紫砂壺沖泡鐵觀音步驟

鐵觀音茶葉，對于很多茶友來說那是再熟悉不過了，沖泡鐵觀音的方法有很多，南方地區福建廣東等地流行的是功夫茶蓋碗泡法，但是北方有些天氣較冷的地區的茶友可能更喜歡用紫砂壺來沖泡鐵觀音。因為紫砂壺的保溫性要比蓋碗茶具來的好一些，下面是用紫砂壺沖泡鐵觀音茶葉的步驟方法，希望大家喜歡。
紫砂壺沖泡鐵觀音，準備茶具（一套）包括：茶盤、茶荷、茶葉罐、紫砂壺、公道杯、聞香杯、品茗杯、茶道六君子、過濾網、隨手泡、茶巾、杯墊。
1、取茶：用茶匙將適量鐵觀音撥入茶荷，
2、溫具：倒入熱水燙紫砂壺，先將紫砂壺中的水倒入公道杯中，再將水倒入聞香杯和品茗杯中，溫杯
3、投茶：用茶匙將茶撥入紫砂壺中。
4、洗茶：將開水沖入紫砂壺中，并迅速倒入公道杯中
5、泡茶：注入適量開水進入紫砂壺中，在茶湯入味的過程中，將公道杯中的水倒入聞香杯品茗杯，最后再倒入茶盤中。
6、濾茶：將茶湯用過濾網過濾倒入公道杯中。
7、分茶：將公道杯中的茶倒入聞香杯中。
8、扭轉乾坤：將品茗杯倒扣在聞香杯上，迅速翻轉過來。
9、聞香：雙手搓動聞香杯，聞茶香
10、品茗：細細品味茶葉的香氣、滋味。
溫馨建議：用紫砂壺沖泡特觀音，茶葉最好選用濃香型或者碳香型，以及陳年鐵觀音茶葉更為合適一些，清香型用紫砂壺泡不是不可以，但是不大利于品茗其鮮香的香氣和口感，當然這只是建議，最終要您自己覺得合適才是最好的哦!