水仙和老樅水仙的區(qū)別（何為老樅水仙呢）
發(fā)布時間：2025-04-14 點擊：12
水仙和老樅水仙的區(qū)別
其實是這樣的，老樅（老叢）從字面意義上來解釋其指代的是樹齡較老的樹木。也就是生長多年的老樹水仙。稱為老樅（老叢）水仙。
2014年《福建茶葉》第五期期刊，張?zhí)旄Ｔl(fā)表“涉茶常用字、詞辨析及規(guī)范”一文，談及武夷巖茶“叢”字的正確用字。有一種形而上學說法，“樅”有木字邊，茶樹本為木，故有一致性，而被約定俗成。但從嚴謹規(guī)范的角度看，“叢”字才是正確用字，古書古文，古人用字，無不是用“叢”（叢）字，我們應該尊重其本意。老樅（老叢）和水仙的區(qū)別準確來說需要有兩個必須條件樹齡在60年以上、未經(jīng)修剪過的茶樹，只有符合了這兩個條件后才能稱的上老樅（老叢），其余的只能稱為水仙。
何為老樅水仙呢？
嚴格的來說，最初有老樅水仙的名稱是因為武夷山的品種只有水仙，梅占，大柏茶（一種芽頭是白色的奇種，當?shù)赝撩┤N樹屬于小喬木，而老樹水仙口感又最具有喬木特征，當?shù)匾郧坝兄^百歲而稱老之說，所以過百年的水仙茶樹產(chǎn)出的茶稱老樅水仙。由于過百年的茶樹稀少，市場又需求之大，現(xiàn)在60年以上的水仙茶樹產(chǎn)的茶，當?shù)匾灿蟹Q老樅水仙，在過去只能稱高樅水仙。
其實是這樣的，老樅（老叢）從字面意義上來解釋其指代的是樹齡較老的樹木。也就是生長多年的老樹水仙。稱為老樅（老叢）水仙。
2014年《福建茶葉》第五期期刊，張?zhí)旄Ｔl(fā)表“涉茶常用字、詞辨析及規(guī)范”一文，談及武夷巖茶“叢”字的正確用字。有一種形而上學說法，“樅”有木字邊，茶樹本為木，故有一致性，而被約定俗成。但從嚴謹規(guī)范的角度看，“叢”字才是正確用字，古書古文，古人用字，無不是用“叢”（叢）字，我們應該尊重其本意。老樅（老叢）和水仙的區(qū)別準確來說需要有兩個必須條件樹齡在60年以上、未經(jīng)修剪過的茶樹，只有符合了這兩個條件后才能稱的上老樅（老叢），其余的只能稱為水仙。
何為老樅水仙呢？
嚴格的來說，最初有老樅水仙的名稱是因為武夷山的品種只有水仙，梅占，大柏茶（一種芽頭是白色的奇種，當?shù)赝撩┤N樹屬于小喬木，而老樹水仙口感又最具有喬木特征，當?shù)匾郧坝兄^百歲而稱老之說，所以過百年的水仙茶樹產(chǎn)出的茶稱老樅水仙。由于過百年的茶樹稀少，市場又需求之大，現(xiàn)在60年以上的水仙茶樹產(chǎn)的茶，當?shù)匾灿蟹Q老樅水仙，在過去只能稱高樅水仙。