如何鑒別茶葉有沒有添加香精？

編者按：本圖文由“茶的故事”微信公眾號授權轉載發布，其他媒體轉載請注明作者和出處。以下為原文：
小茶籽之前分享了一篇名為“哇塞，茶葉為什么那么香？”的文章，試圖為高香茶葉正名！但是不得不承認，目前市場上的確存在不良商家在茶葉里添加香精的違法現象，讓愛茶人十分寒心！今天，小茶籽教您鑒別茶葉有沒有添加香精。
香精茶一般價格都較低，普遍是一些陳茶或殘茶，加入香精和色素進行翻新，或品質較差的茶用香精提香產生的。
真正的好茶，誰都不會用這樣的老鼠屎來壞了本身的香氣和味道。所以，如果想避免喝到加入香精的茶，最好的方法是在一些大的商家或品牌店進行購買。
另外在餐廳吃飯時，少喝他們提供的餐前茶，盡量換成白開水或自己帶茶葉。
如何辨別茶葉是否添加香精，今天小編就以鐵觀音為例，進行說明。
聞干香
因為鐵觀音的特殊加工工藝，鐵觀音在干茶時的香味并不高，如果您捧一把鐵觀音放到鼻子下聞，香氣清幽、自然，那么一般是沒有添加的；相反，如果干茶的香味濃烈撲鼻、并且香味在鼻子里久久不散的話，那么加入香精的可能性就很高。
用手搓揉茶葉
你可以用手將茶葉進行揉搓，如果手掌中會依附上一些粉劑或顏色，那么也是加入了一些添加劑的。
低溫沖泡聞香
用80度的水沖泡后，茶湯渾濁，或香氣很高的，那么基本也是加入了香精的。因為鐵觀音一定要用95度以上的水沖泡，香氣和味道才會出來，而大部分香精在80度的水溫下，已經迅速溶解出香了。
觀察茶香持久度
沖泡后，如果每一泡茶香都下降的很快，而且茶香缺乏變化，甚至沖泡到第三泡時，就沒有了茶葉的香氣，也有可能是添加了香精。
隔夜觀察茶漬
茶葉喝完后，先不用洗杯，隔夜之后，第二天早上你會發現茶杯里會有一層厚厚的茶漬，如果茶漬的顏色呈淺黃、深黃、橘黃等黃橙色系的均可表示這道茶不含有任何添加劑，反之如果茶漬呈現出淺綠、深綠、墨綠等其他顏色則表示這道茶可能含有添加劑。
文：泡茶居