烏鎮老茶室遭遇生存危機
發布時間:2025-04-11 點擊:16
趁早坐上三輪車,穿過薄霧輕籠著的烏鎮西大街,去那遠在西柵頭的茶室,看這里演出的平凡故事,便是最原汁原味的烏鎮生存。
烏鎮老茶室:迫不得已花落去
江南是水做的,四序洋溢的水汽使生存在這里的人變得滋養。在水鄉,人們最滿意的兩件事,一是皮包水,二是水包皮.這句俏皮話的意義是指去浴室沐浴和到茶室品茗,可見品茗是浸透到水村夫骨子里的一種享用。史料稱,解放前缺乏萬人的烏鎮有茶室64家之多。最負盛名的訪盧閣茶室不只呈現在文學巨匠茅盾的筆下,并且被傳說成茶圣陸羽兩次拜訪茶室老板盧仝而得名。
茶室是烏鎮不散的早市,緣由就在于它是左近一帶老年男性生存中必不可少的一局部。徐山君是江蘇省吳興縣移風村人,卻在浙江省桐鄉市烏鎮的茶室門口補了36年的鞋子。從44歲起,他天天清晨三四點鐘起床,步輦兒一二里路到烏鎮西柵頭茶室,泡上一杯茶,再把修鞋機當街口一放。我來品茗的這天早上,徐山君僅做了1元錢的補鞋買賣。徐山君還把自己扎的掃帚帶到茶室門口賣,3元錢一把。運氣好時,一個上午能夠賣掉10把,利潤5元錢。徐山君天天沏茶館的開支是4.5元,包括一碗面,一杯茶,一包龍泉牌卷煙,時不時還要塞給外孫幾元零用錢,手頭緊時就向茶室老板借幾十元錢用用。
平日徐山君品茗喝到集市散盡,8點鐘才收攤回家,下戰書打理家中的七分地。自56歲時死了老婆,唯一的女兒完婚后在鄉辦廠事情,烏鎮茶室成了徐山君的經濟泉源和肉體支柱。那天,他對我說,西柵頭頓時就要拆光了,我也要賦閑了。西柵頭的這些老茶室范圍都不大,兩三間門面,二三十張茶桌,整齊地排成兩三行。一張正方形的板桌,配上四條狹長的長條凳,再靠一把茶壺,一只茶盅,就留住了西柵頭兩三百名老茶客。
徐山君終年品茗的那家茶室,老板是一個不到30歲的年老人。三年前小朱將鄰人的百大哥店租過去開茶室,母親和老婆一同幫他做這極薄利的買賣:一杯紅茶7角,一杯綠茶1元。我邊品茗邊清點這200平方米前后兩間茶樓里的人數,暗自算了筆賬:均勻天天約50名主人,每月營業額也就1500元上下。去掉每月200元房租、50元稅金和茶葉、燃料等,小朱與妻兒一家五口,吃吃做做恰好搓搓手皮。
我問前來續水的小朱,西大街改建后對旅客開放,讓你承包一個修舊如舊的茶室,干不干?小朱搖著頭說,訪盧閣茶室一年承包費20萬元,承包的首都人都撐不下去關門了,我哪行?
小朱高高的身體,紅撲撲的臉膛,和茶室里的數十個膚色黧黑、臉上有著刀刻般皺紋的老年茶客構成光顯比照。一個茶客講起小朱的非凡出身。緊貼茶室隔鄰的朱家廳是小朱祖上在清光緒年間(1887年)所建,是縣級文物保護單位。現存的正廳為三開間、九架壁,樓上樓下的廳堂均鋪無方磚,樓上曾掛有意味會客之處的正廳匾額,俗稱廳上廳.
聽說朱家廳是當前江浙等五省唯一保存的廳上廳.小朱父親朱森良是朱家廳第三代單傳先人,一歲多大的兒子朱建輝是第五代單傳先人。小朱曾叫東陽木匠為他家刻有《岳飛全傳》故事的窗板和《三國演義》故事的雀替估過價。那木匠說,朱家廳光是修復悉數雕琢門窗就要200多萬元。小朱說本人有力保管祖業,只能仰仗當局了。跟著西大街800多戶住民年內拆遷,小朱一家三代也要搬離朱家廳。望著朱家廳末了的傳工資烏鎮末了的茶客泡茶倒水,我不由慨嘆萬千:只要在烏鎮這種中央,不經意間才會有舉手抬目之間都與百年汗青擦肩而過的覺得。
但是,如許的百年茶室就要和江南水鄉烏鎮當面錯過。我們無妨對烏鎮百年茶室的運氣作兩種想象:一是像看待文物一樣將老茶室維護起來。既然茶客半數以上是左近二三里地的農人,并且一半以上是鄰縣吳興人,那么,西大街住民的搬家不會對西柵頭200多名茶客孕育發生多大影響。只需依然每杯茶7角至1元錢,只需西柵頭景區不收茶客的門票費。
二是老茶室終極因西大街的搬家而迫不得已花落去.沒有西大街800多戶住民也就沒了集市,而很多茶客便是靠西柵頭做些自產自銷的農產物買賣賺回早茶錢的。那么,可否讓茶客們做些旅游工藝品買賣呢?生怕也不可,茶客們喝早茶之時正值旅客們酣游夢境之際。再說,讓天天喝1元錢早茶的茶客,到哪去籌集資金鋪底唱工藝品買賣呢。
離拆遷的日子越來越近了。在西柵頭茶室泡了幾十年的茶客們照常三四點鐘進茶室,一泡便是泰半天。在這些被運氣左右了半輩子的老茶客臉上,你找不到惜別的神色。他們只是淡淡地通知你,左近永興村在造茶室了,當前鄉村人到那邊去品茗,街上人品茗居委會會管的。
彷佛沒有人可以制止一個悖論發作:讓西大街的老茶室為古鎮旅游開辟讓路。但是讓路的恰好是古鎮活的景色。在跨入21世紀不到兩年的工夫里,烏鎮曾先后采取了來自美國、法國、日本、澳大利亞、香港、臺灣等國度和地域以及大陸的拍照派別百人前往西柵頭拍攝茶室。
實在,越是民族的工具越是天下的。