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      教你鑒別福鼎老白茶餅的真偽

      發布時間:2025-04-08 點擊:50
      如今市面上人工做舊的老白茶讓人防不勝防,對此,小編咨詢相關專家支招教大家辨別福鼎老白茶餅的真假。
      首先,從茶餅顏色上看,老白茶是“五顏六色”的,毫會轉化為銀灰色,未充分轉化的葉子為綠色,轉化的過程中呈褐色、黃色,深度發酵后則呈黑色。若是單一的褐色或黑色,則一般為經噴水后再高溫發酵的“作舊”茶。
      其次,從口感和香氣上鑒別,白茶講究“毫香蜜韻”,3~8年的白茶有荷葉香,8~15年的白茶有棗香,15年以上呈藥香。如果只有陳香卻沒有其他香氣,口感滋味接近普洱茶的平滑,并且不耐泡,則一般為假的老白茶。真正的白茶口感滑、甜感足,杯底香氣撲鼻,8年以上的老白茶,沖上十多泡還是很有味道。
      最重要的就是葉底了。通過自然氧化、緩慢發酵的老白茶,葉底靜脈走水清晰,有活性,而后期加工、造舊的白茶脈絡不清晰,用手一捏就爛掉。
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