普洱茶怎樣泡更有味兒

懂茶與不懂茶不重要，重要的是我們每天都在喝茶。好茶在手，一人得幽，二人得趣，三人成品，于塵世偷來閑暇時光，不啻為人生之一大樂事。不是只有“懂”的人才有資格愛好。茶是享受，本著享受和放松的心態喝茶，暫時不必想著去弄懂它，反而會越喝越懂，要是一開始就說自己不懂，對茶有隔閡感，豈不是越來越不懂?
茶不一樣，品出來的味道也會不一樣，要想喝到相同的茶味，我們要做的，不是苛求泡茶師的技藝，而是要修正自己的分別心。當我們的心已消除抱怨與比較，我們必能品嘗到茶的清香，必能感受到茶的溫暖，必能體會到茶的公道自在。
1、普洱青餅(生茶)：水溫在80--95度左右，水溫太高容易燙傷茶葉，沖出苦澀味，但有利于發散香味和茶味快速浸出。先洗茶，一般洗一到兩遍。一道茶沖泡的好不好，關鍵在洗茶這道工序，不能小看。切記出湯后要打開壺蓋或碗蓋，否則容易損害其香氣和品質,每次出湯力求干凈。
2、熟餅：溫度相對要高一些，最好100度。其他和生茶相似。但有些熟茶不揭蓋反而更香。盡量是下午喝，是喝下午茶，由于是已發酵茶，飲用時可用100度水溫沏泡，對于茶葉比較嫩的宮廷類茶餅水溫要適當降低。
3、老茶：要求和熟茶差不多，唯一不同的是他沖泡時可以留些根，即每次出湯不必倒得那么趕凈，而是留一部分。因為老茶的茶氣較弱。由于普洱老茶的茶味較不易浸泡出來，所以必須用滾燙的開水沖泡。
一泡：洗茶;二泡：清除口腔雜味;三泡：打開舌苔的味蕾;四泡：感覺普洱茶的質感;五泡：感受普洱茶的原本味道;六泡：拖動舌頭去細細地把普洱茶的韻釋放出;七泡：感受普洱茶的喉韻;八泡：感受普洱茶所產生的厚度;九泡：普洱茶好壞便知。