怎么貯存桂花茶最為恰當
發(fā)布時間:2025-04-06 點擊:42
桂花茶有易吸味和易吸潮的特點,如果沒有應(yīng)用恰當?shù)姆绞劫A存桂花茶,就會導(dǎo)致桂花茶失去原有的香韻,甚至陳化變質(zhì)。
貯存桂花茶的做法
1、將綠茶放于加溫到150度無油污的炒鍋里反復(fù)翻炒約一小時,將綠茶充分炒酥脆。
2、將焙烘酥脆的綠茶趁熱裝入一個密閉的容器里冷卻(以免再吸收空氣里的潮氣)。
3、將茶葉總重約30%左右的鮮桂花投入容器,同干酥的茶葉一起密閉搖勻(2-3小時再搖一次)。
4、經(jīng)12-18小時充分吸香吸潮后就完成了桂花茶的制作,密封儲存后可隨時取少許沖開水泡飲。(注:此時的鮮桂花已經(jīng)和綠茶一樣干燥)