大紅袍的泡法絕技

很早很早以前，先人們就給武夷山茶農(nóng)們留下了大紅袍精典泡法，也許從這則聯(lián)語你能悟出泡出一壺好茶的技巧、學會品鑒一泡好茶方法：“好水、 沸水、 快出水；氣香、 茶香、杯底香！”
茶之初、水為上。春茶大紅袍的泡法絕技之一離不開“好水”。在陸羽《茶經(jīng)》上說：“山溪泉水為上，河上之水為中，井中之水為下。”而現(xiàn)代人要得到這三種水都不方便，因此日常泡茶以用礦泉水或純凈水為好。你會有什么水泡你心愛的大紅袍？
茶之初、水為上。其次沖泡大紅袍一定需要沸水：將水燒至剛沸騰立即沖泡，當然最好是二沸水；其三：快出水：巖茶沖泡后應盡快將茶水全部濾出，特別是正巖茶前三泡不宜浸泡過久。浸泡時間一般在幾秒至1分鐘，具體泡多久可根據(jù)茶葉量的多少和個人對濃淡的喜好而定。