丹參酒制方法與其水溶性有效成分含量的關系

目的：研究不同酒制方法對丹參水溶性總酚含量的影響,進而探討丹參的較佳炮制工藝。方法：運用不同的酒炙法及酒烘法對丹參進行炮制,采用2005版中國藥典一部附錄規定的冷浸法對生品及各炮制品的水溶性總酚進行提取,并利用紫外分光光度法對生品及各炮制品的水溶性總酚含量進行測定,測定波長為280nm。結果：丹參及各炮制品其水溶性有效成分含量由高至低排列如下：白酒烘（酒精濃度為50%）、白酒炙（酒精濃度為50%）、黃酒炙、白酒炙（酒精濃度為39%）、黃酒烘、白酒烘（酒精濃度為39%）、生丹參。結論：丹參經過酒制后,其水溶性總酚含量均有不同程度的提高。而白酒烘（酒精濃度為50%）能最大程度浸出其水溶性有效成分,故此為較優的丹參炮制方法。完成機構：徐州市中心醫院中藥科