抹茶紅豆吐司的做法

當今社會，訂餐軟件那么多，還有多少人愿意自己下廚房去做呢？網上訂餐是方便，但長期下去，健康卻消失無影。所以，甩開你的“懶惰”，走進廚房，操練起來吧。或許，你還需要跟我學一下如何做好抹茶紅豆吐司
1.1發酵至兩倍大，將食指在面團中間刺個洞，抽出后，指孔不回縮，就表示基本發酵完成
2.2先將即溶干酵母與部分溫牛奶浸泡活化，將a所有材料混合，攪打起筋后，加入b無鹽奶油，攪打至完全階段。將c材料混合，將500克左右面團和c材料慢速攪拌均勻。面團放入容器內并蓋上保鮮膜，進行基本發酵約60分鐘左右
3.1松弛后的白面團用搟面杖搟成長方形（和網籠模差不多長），翻面，上面撒上蜜紅豆
4.2將兩種面團平均分割成各兩份，排氣、滾圓，蓋上保鮮膜中間發酵15分鐘左右
5.將抹茶面團也搟成長方形（比白面團小一圈）蓋在4上，抹茶面團上也撒上蜜紅豆
6.將面團由下自上卷起，卷成筒狀。封口處捏緊（左右接縫處也捏緊），封口朝下放入刷好無鹽奶油（份外量）的吐司模中，進行最后發酵
7.最后發酵溫度38℃，60分鐘左右
8.最后發酵好的面團（1斤吐司模發酵后表面刷上層蛋液）放入預熱的烤箱，以180℃烘烤40分鐘左右
抹茶紅豆吐司的做法已經詳細仔細地介紹完了，接下來就需要自己動手做了。而當你付出汗水，做出絕妙的美味時，你肯定無比開心。而自己經常吃到如此新鮮衛生的食物，自然也會越來越健康的。