鐵觀音的功效有一般都有哪些

近些年來，一些國內外的科學家對于鐵觀音都有著大量的研究，他們認為在鐵觀音之中的化學成分以及礦物元素，這些對人體健康有著特殊的功能。那么，鐵觀音的功效有哪些呢?
一、鐵觀音的功效之抗癌癥
近年來對于茶葉抗癌的研究又引起了人們的極大興趣和關注。其實經過科學研究，鐵觀音之中的兒茶素有很強的抗癌變活性。在化學物質致癌的研究中，研究學者們肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。此外，鐵觀音中的維生素c以及維生素e能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對防治癌癥有較大的作用。
二、鐵觀音的功效之抗動脈硬化
根據研究證明，鐵觀音之中的茶多酚類化合物以及維生素類，完全可以抑制血中低密度脂蛋白的氧化。此外，日本的一項研究之中發現，茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值。咖啡堿能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，對防治冠心病、高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。
三、鐵觀音的功效之防治糖尿病
糖尿病是一種以糖代謝紊亂為主的全身慢性進行性疾病。日本的臨床實驗證實，經常飲茶可以補充人體之中所需要的維生素b1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類，如此就能防止糖尿病的發生。
四、鐵觀音的功效之抗衰老
人的衰老正是與體內不飽和脂肪酸的過度氧化作用有著很大的關系，而不飽和脂肪酸的過度氧化是與自由基的作用有關。通常，常用的抗氧化劑，比如說維生素c、維生素e，這些都能夠防止不飽和脂肪酸的過度氧化。而鐵觀音之中的多酚類化合物，就能夠防止過度氧化;嘌呤生物堿，可間接起到清除自由基的作用，從而達到延緩衰老的目的。