烏龍茶與鐵觀音之間的關系

烏龍茶與鐵觀音之間的關系！烏龍茶與鐵觀音時間是否有關系？應該有不少的茶友們都對此有混亂的觀念，下面小編就詳細的為您介紹一下。一、定義各不相同
雖然烏龍茶和鐵觀音都屬于青茶，但我們日常所稱的烏龍茶其實是烏龍茶類的總稱，細分下去會分成武夷巖茶、臺灣烏龍茶、東方美人、廣東烏龍茶、閩北烏龍茶、閩南烏龍茶等，而鐵觀音通常會指生產于泉州安溪縣。但是鐵觀音也是屬于烏龍茶的一種，閩南烏龍茶。
二、茶香各不相同
雖然鐵觀音也是烏龍茶的一種，但是兩個茶香也并不相同的，烏龍茶素有茶中“明珠”的稱呼，入水后會散發出濃烈的花香，這種花香就是因為烏龍茶茶樹的品種、氣候季節以及加工藝而形成的；而鐵觀音則帶著一種清韻味，按照香味分為清香、濃香、韻香。
三、茶湯顏色不相同
烏龍茶有多個茶種，所以它的湯色有多種，如會有金橙色、有清黃色以及紅透色；而鐵觀音則是以金黃帶淺綠的顏色，有一種清湯明亮的感覺。