什么是綠茶？綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶

中國(guó)茶葉種類繁多，其中綠茶、紅茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶為主要六大茶類。那么大家知道什么是綠茶嗎？今天我們就一起來了解一下綠茶的相關(guān)知識(shí)吧。
什么是綠茶
綠茶，是指采取茶樹的新葉或芽，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝，未經(jīng)發(fā)酵制成的茶。此茶保留了鮮葉的天然物質(zhì)，富含茶多酚、兒茶素、葉綠素、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，常飲對(duì)身體健康有著良好的益處。
綠茶的品質(zhì)特征
想要深入了解綠茶，就一定要認(rèn)識(shí)綠茶的品質(zhì)特征哦。由于綠茶是不發(fā)酵茶，其制作工藝使之形成了清湯綠葉、滋味收斂性強(qiáng)的特點(diǎn)。綠茶成品茶，條索纖細(xì)、卷曲成螺，色澤銀白翠隱。沖泡之后，湯色碧綠清澈，滋味甚是鮮醇甘爽。
綠茶的產(chǎn)地
如此好的茶葉，大家知道是產(chǎn)于哪里的嗎？不用猜了，現(xiàn)在就告訴你。其實(shí)中國(guó)生產(chǎn)綠茶的范圍非常廣泛哦，而主產(chǎn)省份分別有：河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西（陜南）、湖南、湖北、廣西、福建等。
綠茶的種類
綠茶除了產(chǎn)地廣泛，種類也是非常繁多的。其中，最具品質(zhì)特色的有：碧螺春、西湖龍井、廬山云霧、安吉白茶、黃山毛峰、六安瓜片、信陽毛尖、蒙頂甘露等。
綠茶的功效
由于綠茶是不發(fā)酵茶，含有豐富的的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等天然營(yíng)養(yǎng)成份，因此對(duì)于防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，這些保健功效，是其他茶類所不及的哦。據(jù)相關(guān)實(shí)驗(yàn)證明，常飲綠茶，還可以起到明顯的減肥、提神功效，而且天然、安全，是工作和減肥一族不可多得的健康保健茶飲。
看完上文中的相關(guān)介紹，現(xiàn)在大家大概清楚什么是綠茶了吧。