尋找老百姓喝得起的“茶王”

日前，記者從貴州省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)席會議辦公室獲悉，2015年全省秋季斗茶賽已于10月26日正式啟動。將分別“斗”出綠茶類、紅茶類金獎“茶王”。值得關注的是此次大賽要求“茶青嫩度標準不能高于一芽一葉，每個茶送樣單位必須封存1000kg以上與樣品同級同樣的茶葉”，打破名優(yōu)茶為尊、為好的傳統(tǒng)，更加突出“老百姓買得起、喝得到、愿意買、放心買的茶才是好茶”的理念。
2015貴州秋季斗茶賽“生態(tài)·標準·品牌·創(chuàng)新”為主題，由省政協(xié)經(jīng)濟委員會、省工商聯(lián)合會、貴州日報報業(yè)集團等單位承辦。擬通過此次斗茶賽宣傳推廣黔茶品牌，深化行業(yè)交流，提高產(chǎn)品品質，提升品牌知名度和影響力。大賽云集了我省43個茶葉主產(chǎn)縣的1000多家企業(yè)參與。
此次賽事主要圍繞全省43個茶葉縣以及今年3月起實施新制(修)訂標準的都勻毛尖、湄潭翠芽、綠寶石、遵義紅、梵凈山茶、鳳岡鋅硒茶、石阡苔茶、瀑布毛峰等8個茶葉品牌進行。要求茶樣須是貴州原料、貴州境內夏秋季(今年5月6日之后)原料生產(chǎn)，茶青嫩度標準不能高于一芽一葉。嚴禁用春茶或購買非本單位生產(chǎn)的茶葉參賽，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)立即取消參賽資格。
樣品收到半個月內由組委會派工作人員隨機抽查，如與參賽茶樣不一致，取消參賽資格。選送茶樣必須標注：送樣企業(yè)、品牌、按新標準標注等級(8個品牌之外的按原有標準)，并提供茶園基地與加工企業(yè)等文字、圖片資料，封存茶樣的圖片證據(jù)。
同時，參加決賽的全部茶樣將由組委會統(tǒng)一送有資質的檢測機構檢測水浸出物、總灰分、水分、氟氯氰菊酯、聯(lián)苯菊酯、氯氰菊脂、溴氰菊酯、吡蟲啉、草甘膦、鉛等10項指標，根據(jù)無公害食品茶葉標準以及茶樣所依據(jù)的產(chǎn)品標準淘汰理化指標不達標、質量安全指標超標的茶樣，符合標準的茶樣進入下一輪專家感官審評。
本次斗茶賽分機制綠茶、機制紅茶兩類，設置綠茶類金獎茶王一個、銀獎兩個、銅獎三個，紅茶類金獎茶王一個、銀獎一個、銅獎兩個，進入現(xiàn)場評審階段的茶樣均獲優(yōu)質獎。斗茶大賽的獲獎茶，將作為我省2015年度歷次重要活動的推薦用茶，并充分借助省政協(xié)經(jīng)濟委員會、省工商聯(lián)合會、省內外貴州商會向全國推介貴州茶，同時協(xié)調省內外相關銷售企業(yè)優(yōu)先收購獲獎茶。
秋季斗茶賽開陽縣預選賽開鑼
6個茶樣晉級全省決賽
)日前，記者從開陽縣農委獲悉，2015年秋季斗茶賽開陽縣預選賽于近日開賽。本次秋季斗茶賽開陽縣共有20個茶樣參加預選賽，經(jīng)專家公平、公正、公開原評審，最終6個茶樣脫穎而出，參與我省2015年秋茶斗茶決賽。
據(jù)了解，開陽富硒茶與湄潭、都勻、鳳岡這些一線茶產(chǎn)區(qū)相比，起步較晚，茶產(chǎn)業(yè)在這里以穩(wěn)中求進的方式前進。開陽縣對茶園農殘超標、重金屬超標實行零容忍態(tài)度。農戶在種植過程中使用化學農藥，他們所產(chǎn)出的茶葉將連續(xù)三年被當?shù)氐牟杵蠓鈿ⅰ＿@樣的嚴格使得開陽富硒茶在品質上有了保證。從前，開陽富硒茶不缺品質，但缺少的是名氣和資金。自從在今年春茶斗茶賽上，貴州嵐宇茶業(yè)有限責任公司選送的茗鶴春獲得白茶類茶王金獎后，省外的客商和賣家主動到這里來尋茶、買茶。
現(xiàn)場，來自省茶葉學會理事長龍明樹、省茶葉學會副理事長易勇等五位專家到現(xiàn)場進行評定工作。專家們按照大賽審評規(guī)則，對開陽縣參評茶葉的外形、香氣、湯色、滋味和葉底進行逐一打分，并將茶葉送給專業(yè)機構進行理化指標與安全指標檢測。
最終，貴州泰鴻農業(yè)產(chǎn)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的鴻語霧毫、貴州嵐宇茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的嵐宇明珠、貴州開陽藍芝茶葉開發(fā)有限責任公司生產(chǎn)的銀螺香毛峰和竹葉青、開陽縣南龍鄉(xiāng)貢禹茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的貢禹珠茶等5個綠茶入圍，貴州省開陽南貢河富硒茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的黔陽紅入圍的紅茶。
“開陽富硒茶在內質上的表現(xiàn)不錯。在評品過程中，能夠明顯感受到茶里各種內含物質對味蕾的協(xié)調交融。”評比結束后，劉曉霞感慨的說道。開陽縣茶葉基地在海拔900m至1300m之間，土壤里富含硒元素，全年多雨寡日照。獨特的氣候與環(huán)境，使得茶樹品種在這里有著更優(yōu)異的表現(xiàn)。