綠茶儲存條件有哪些綠茶儲存的禁忌之處

綠茶好喝，但是并不是人人都會儲存。綠茶具有很強的吸附性，也就是因為這個特點，讓綠茶儲存的條件有著諸多的限制。今天小編就來給大家談談，怎樣才是科學合理的綠茶儲存方法。
首先綠茶的儲存要忌潮濕，這是因為綠茶是一種疏松多孔的茶葉類型，它的吸水性很強，一旦處于潮濕的環境中，就會容易變質。潮濕的儲存環境會讓綠茶產生霉斑，進而酸化變質。第二忌，綠茶忌高溫，綠茶最佳的儲存溫度是在0-5攝氏度之間，溫度過高就破壞茶葉中的氨基酸、維生素和芳香性物質，所以存放在高溫環境中的綠茶，不但容易變質，而且茶香也會失去。
綠茶的儲存要避免陽光照射，因為陽光會促進綠茶中含有的葉色素進氧化，將葉綠素分解為脫鎂葉綠素等物質。所以我們儲存綠茶的時候要盡量避免玻璃容器和塑料袋，因為這些透明物質經過陽光照射，會加速化學反應，導致茶葉變質。綠茶的儲存條件要盡量隔離氧氣，綠茶中的葉綠素、醛類、維生素c等物質與空氣中的氧成分相結合，氧化后的綠茶就失去了“清湯綠底”的特質，轉而湯底變紅、變深，營養成分也流失了。
最后綠茶的儲存要注意避免和其他異味東西混合一起，眾所周知綠茶的吸附性強，一旦綠茶吸收到其他異味就很難徹底根除，可以說上好的綠茶就這樣硬生生被“殺死”。
綜上，就是綠茶儲存的禁忌之處。作為一般家庭來說，如果認為沒有適合的地方儲存，最好的辦法是不開封放入冰箱中冷藏，若是飲用量不大，我們到建議大家常買少存。