高端普洱茶再上“過山車”理性消費方為長久之計

昆明６月２３日電（記者吉哲鵬）經歷數年前的大起大落后，高端普洱茶再次被推上“過山車”。冰島、景邁等知名茶山上，古樹茶毛茶價格從數百元漲至數千甚至上萬元；一些地方的普洱茶店里，古樹、樹王、純料、陳年分類劃價。業內認為，近年來擴大的消費需求刺激了高端普洱茶的漲價，但游資炒作也是幕后推手之一。當此次“擊鼓傳茶”的鼓槌再次落下時，普洱茶“從倉庫走入杯中”，真正進入品飲為主的理性消費階段，才是長久之計。
漲勢再起
云南省茶園面積約５８０萬畝，是我國產茶大省。自２０１０年起，普洱茶逐步走出２００８年的“寒冰期”，呈現量價齊升的回暖態勢。２０１３年春季至今，全國各大茶市行情看跌，但普洱茶則是逆勢飄紅。
此輪漲幅中，古樹茶和年份茶一馬當先。與往年相比，景邁山、冰島、班章、昔歸等地出產的普洱古樹茶以稀缺性受到熱捧，價位居高不下。著名古樹茶產地西雙版納、臨滄的古樹茶價格也普遍上漲二三成。
普洱市茶葉局提供的數據顯示，今年的古樹茶毛茶價格同比漲幅達２０％以上。其中，景邁古茶從去年的每公斤５００元至６００元漲到今年的８００元至９００元，困鹿山古茶從去年的每公斤１０００元左右漲到今年的１３００元，邦崴古茶從去年的每公斤２００元漲到今年的３００元。
冰島茶是云南最珍貴的大葉種古樹茶之一，因產于臨滄市雙江縣勐庫鎮冰島老寨得名，在普洱茶界有“班章為王、冰島為后”之說。記者從一家茶商處看到，一餅標價２６６６６元的冰島老寨“樹王”普洱茶令人咋舌。
“擊鼓傳茶”
業內有關人士認為，此輪古樹茶升溫與上一波的投機炒作有所不同，主要是近年來形成的成熟消費的強勁需求拉動了消費的結果。
“目前高端普洱茶消費群體逐步擴大，從茶商和資深茶客之間的流通擴散到收入較高的年輕人群體里。”云南省普洱茶協會副會長于翔說。
但此輪漲價行情背后，游資的運作仍不可忽視。近年來，越過中間茶商直接到產地采購茶葉的人群從江浙一帶擴大到全國各地。一位景邁山的茶農告訴記者，現在越來越多的茶商選擇直接到茶山收購茶葉，這樣成本會降低很多。
多名茶農和茶商告訴記者，古茶樹資源稀缺，一個山頭的茶樹屈指可數，業內炒作普洱茶時大多都是通過大量收購囤積，只拿出一小部分在市場流通的方式，造成貨源稀缺的假象，普洱茶的價格也水漲船高。
“近幾年還出現了一種做法，由企業或者個人定點承包茶山或大批茶樹，將名山古樹茶從鮮葉、毛茶階段就開始控制，從而提升價格?！崩ッ魇锌禈凡璩堑囊粋€商家告訴記者，近年來來云南收茶的除了廣東、福建這些老客戶，河南、東北等的商人也來了很多，老百姓交茶，是誰家價高就交給誰。
“不定期上茶山收茶的人不顧及古樹的成長狀況，只顧一味跑山頭收茶。這種臨時性、投機性的收購行為往往會抬高價格，造成茶農對自己的古樹茶待價而沽，在高額利益下甚至老葉都采摘?！庇谙枵f，這會造成古茶樹保護的危機。
“杯中之路”
面對這一輪的價格上漲，許多茶商對２００７年前后的茶市記憶猶新。在早年那種不正常的市場行情下，一輪輪漲價如同“擊鼓傳花”，最終接手的普洱茶廠家、經營商、消費者損失慘重，一些人至今存有大量未能出手的囤貨。
作為“能喝的古董”，普洱茶市場也亂象頻發，投資、升值成為投機噱頭。２００９年，昆明一家茶業有限公司以高額回報為誘餌，騙群眾到公司購買、收藏普洱茶，４００余人受騙；２０１１年，云南某茶業公司同樣以“普洱茶升值”為幌子，非法吸收大量資金。
在當前日趨高漲的古樹普洱茶價格面前，一些業界人士依然擔憂炒作泡沫再現，普遍希望公眾理性消費普洱茶，避免走入不分品種、好壞一概收藏的誤區，真正進入品飲為主的理性消費階段，而不是炒作。
瀾滄古茶有限公司總經理助理袁涵認為，盲目囤積只會造成消費渠道的堵塞，理性消費普洱茶才能回歸到價格與品質的良性互動，不能以收藏的導向去做普洱茶，要以飲品的大眾化的消費來做普洱茶，這樣普洱茶才能暢銷國內外。
業內認為，對于日常茶飲來說，普洱茶并非越“老”越好。應冷靜看待“古”字號、“老”字號普洱茶，比如很多人以為老班章比班章更為“久遠”，殊不知班章、老班章都是西雙版納州勐?？h的兩個寨子。
更讓人擔憂的是，古樹茶的高價正在掏空古茶樹的根基?！皩艠洳璧淖放踔苯訉е逻^度開采，再而導致減產，產量的下降帶來更高的市場價格，容易陷入古茶樹保護的死循環，事實上古茶樹每天都在消失?！庇谙枵f。