工藝造型茶:卓越質量決定美譽度

卓越的工藝造型茶為什么暢銷全世界經久不衰？原因有三點，第一，造型奇特，適合消費者的心理需求；第二，產地生態絕佳；第三，采、制工藝驗收、扦查、保管嚴格把關。
現就工藝造型茶的生態要求以正宗黃山毛峰為例談談基本情況：
安徽黃山為我國東部的最高山峰，素以蒼勁多姿之奇松，嶙峋惟妙之怪石，變幻莫測之云海，色清甘美之溫泉聞名于世。明代徐霞客給予黃山很高認可，“五岳歸來不看山，黃山歸來不看岳”。
黃山風景區境內海拔700米—800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊橋庵、慈光閣一帶曾被稱為特級黃山毛峰的最佳極品。風景區外周的湯口、崗村、楊村、芳村也是黃山毛峰的重要產區，歷史上曾稱之為黃山“四大名家”。現在黃山毛峰的生產已擴展到黃山山脈南北麓的黃山市黃山區、歙縣、黟縣、徽州區等地。這里很多山高谷深，峰巒疊翠，溪澗遍布，森林茂密。氣候溫和，雨量充沛，年平均溫度15℃—16℃，年平均降水量1800毫米—2000毫米。土壤屬山地黃壤，土層深厚，質地疏松，透水性好，含有豐富的有機質和磷鉀肥，呈酸性，適宜茶樹生長。優越的生態環境，為黃山毛峰自然品質風格的形成創造了極其良好的條件。
以黃山毛峰鮮葉原料制成的工藝造型茶要求更高，其茶園基本上是自然形成和生長的，茶園大多分布在坐南朝北、半陰半陽的山坡上，四周植被繁密，森林覆蓋率在90%以上。林中蘭花，香氣彌漫，奇花異草遍布山中，這里產出的茶葉鮮葉芽頭肥壯，內含物質豐富，具有幽幽的蘭花香，純天然無污染。
全國生產工藝造型茶應以黃山的生態條件來選采制工藝造型茶為好。牢牢緊記茶葉質量就是生命。