茶飲料與茶的禁忌

市面上花樣繁多的茶飲料，多是以茶為載體，添加了其他成分。比如，果汁茶飲料是指在茶水水中加入原果汁(或濃縮汁)、糖液、酸味劑等調制而成的制品；奶味茶飲料是指在茶水中添加鮮乳或乳制品等物質。
目前，健康飲食觀念日益受到重視，而以茶葉為原料的茶飲料，打大健康牌，越來越成為受大家歡迎的飲料類型。茶葉中富含有天然茶多酚、咖啡堿等茶葉有效成分，兼有營養、保健功效。那么，奶茶飲料、果汁茶飲料等等花樣繁多的飲用茶飲料，也有這些功效嗎，飲用有何注意事項呢？
中山大學附屬第一醫院營養科主任方仕說，這里涉及一個保鮮問題，在茶里添加了其他物質，則需要往飲料中添加防腐劑、食品添加劑。目前防腐劑的主要成分是山梨酸，是迄今為止常用防腐劑中毒性最低的，但也應該理性對待，畢竟這也是一種化學制劑。
另外，對于添加鮮果汁的茶飲料，其中添加的成分是否與茶葉成分相沖，是否會發生化學作用，這個問題目前無法預測，值得觀察。“如果條件允許，提倡大家費點時間和精神泡茶喝，這是最具健康保障的飲茶方法。”方仕說。