茶與血糖的研究報告之一

摘要本文綜述了茶葉主要成分茶多糖、茶多酚、茶色素以及其它成分對糖尿病的預防和治療作用，探討了其作用機理，并提出了目前存在的問題和科研工作者以后的研究任務。
人們生活水平的提高，飲食習慣的改變，每天攝入的脂肪和碳水化合物增多，肥胖者越來越多。然而肥胖癥又是糖尿病的主要危險因子，因此糖尿病患者也在逐年增多。糖尿病是指胰島素相對或絕對不足而引起的糖、脂肪、蛋白質代謝紊亂，是一種慢性代謝疾病。表現為多食、多飲、多尿、消瘦的“三多一少”癥狀。dm可分為1型和2型兩大類，這兩種類型都會引起嚴重的并發癥，包括腎衰竭、失明、需要截肢的嚴重腿足損傷，以及心腦血管疾病等，給人們生命安全帶來嚴重危險。
據研究表明，茶葉具有抗氧化、抗癌、降膽固醇、抑制血壓升高、降血脂、興奮神經、強心等作用。茶葉用來預防和治療dm，國內外皆有報道。上世紀初，malamun就說dm患者，飲茶能使糖脂代謝改善。日本醫學士小川吾七郎在治療患有dm的肺結核病人時，也偶然發現茶葉對dm有顯著療效。有關茶葉降血糖作用的研究已有20多年的歷史。本文現將茶葉與dm關系的研究進展綜述如下：
1.1民間及臨床資料
我國和日本民間都有泡飲粗老茶葉治療dm的歷史。據蔡鴻恩報道，茶葉越粗老治療dm的效果越好，有效率可達70%。他在臨床上應用樹齡70年以上的老茶樹茶葉治療dm，療效明顯。江蘇省民間用“薄茶”與適量中藥配制成“薄玉茶”，對不同程度的dm患者都減輕病情的作用。根據日本學者的資料報告，飲用日本的淡茶和釅茶，分別對輕、中度慢性dm患者的癥狀有明顯減少或完全消失的療效；對重度患者可降低尿糖，明顯減輕各種主要癥狀。此外，福建中醫學院盛國榮等也有過類似的報道。
1.2實驗研究
試驗研究發現，茶葉具有降低血糖的作用。dengz.指出，綠茶能降低成年大鼠體內血糖水平；shimizum.認為，茶葉能抑制小腸上皮細胞中葡萄糖轉運器的活性，它通過減少食物中葡萄糖的攝入量，達到降低血糖的作用；還有研究表明，dm患者在飲茶后淋巴球細胞內dna受到的氧化損傷減少，即茶葉也可以通過抗氧化的功能來減輕dm患者的病情。而茶葉對dm的防治作用是與它的有效成分密不可分的，主要包括下文幾個方面。