習水：不負好茶不負卿
發(fā)布時間：2025-03-26 點擊：39
習水縣二里鎮(zhèn)遠不止這二里。 驅車從運礦公路駛入二里鎮(zhèn)，映入眼簾的是令人嘆為觀止的觀摩湖，說到觀摩湖，還有故事的插曲。
二里鎮(zhèn)玉溪村監(jiān)委會主任汪洋娓娓道來，“觀摩湖旁邊有一個叫七星屯的寨子，傳說是出帝王將相之地，當地人沈表沈鳳兩兄弟因沒有順應天時，故而失去做皇帝的機會，如今七星屯已經雜草叢生，無人居住，但至今他們的故事仍被人們相傳。”
“二里鎮(zhèn)山水好，風水更好。”
透過車窗汽車在半山腰上行駛，周邊玉樹叢生，下面就是壯觀的觀摩湖，而山頂是喜人的白茶園，雖然已經過了采摘時節(jié)，遠遠望去還有青煙四起，不難猜測田間地頭還有人在勞作。
要說貴州茶文化地氣十足的縣市，除了湄潭、正安，習水白茶也有話說。
習水縣利民白茶產業(yè)有限公司是習水縣2015年通過招商引資形式，吸引到習水縣進行白茶種植產業(yè)一體化發(fā)展的一家企業(yè)。
吳衛(wèi)東是從江蘇到習水投資茶產業(yè)的一名商人，也是該公司的負責人。據他介紹，為何選擇到習水投資白茶產業(yè)，一方面是看中習水優(yōu)越的資源，另一方面是看中習水招商引資的態(tài)度和決心，更是習水干部真心實意做事的行為感動了他。
據吳衛(wèi)東介紹，2015年剛來二里鎮(zhèn)的時候，交通情況不算好，到習水縣城來回需要7個小時，要從官店和仙源過去，當時的路都是大石頭路，非常難行。
但這些因素并沒有影響吳衛(wèi)東干事創(chuàng)業(yè)的信心。
吳衛(wèi)東來到二里鎮(zhèn)經過實地考察，裝了一堆二里鎮(zhèn)玉溪村冷沙質泥土回到了老家江蘇溧陽，溧陽是著名的“茶葉之鄉(xiāng)”位于北緯31°09'-31°41'，而習水縣也位于北緯30°附近。
吳衛(wèi)東在溧陽通過對冷沙土進行化驗，采用小盆移栽，不再單一在理論上去分析，令他喜出望外地是白茶茶苗成活率達到了99%，當時他就決定要來到二里鎮(zhèn)進行白茶培育種植。
當時習水縣林業(yè)局的相關工作人員對我說，“從來沒有見過這么好的苗床。”
吳衛(wèi)東先期投入了400多萬，培育了1100萬株，并且在白茶育苗領域還獲得了國家級發(fā)明專利。
然而事情并非一帆風順。
最大的問題還是這邊的工人干不了種茶這種技術活，說起來大有學問，在吳衛(wèi)東看來就是持之以恒的事情，加上這邊工人沒有專業(yè)培訓過，這可把他忙活壞了。
“白茶茶苗扦插的時候基本上都是樹枝丫，小樹枝上帶一片葉子，剪下來后，不能超過48小時，否則茶苗會脫水死亡，茶苗需要在一定的溫度下才能保鮮，也就是說從千里之外的江蘇溧陽運到二里鎮(zhèn)人能夠睡覺，車都不能停。”
考慮到白茶茶苗初入習水，吳衛(wèi)東從江蘇溧陽帶了45個當地工人來到二里鎮(zhèn)玉溪村，連續(xù)作戰(zhàn)了25天，每人每天200元的工資，在他看來只有前期穩(wěn)定發(fā)育才能夠有后續(xù)的故事。
故事的序章寫得好……但是其中的匠人匠心精神才是觀眾所買賬的點。
和其他茶葉相比較而言，吳衛(wèi)東的白茶相當有底氣，茶苗精挑細選，開葉整齊劃一，品質敢為茶先。
吳衛(wèi)東用炒白菜的手法，介紹了習水白茶“炒”之道。
吳衛(wèi)東參觀過不少的茶葉生產基地，但是大多有一個共同問題，一代苗和二代苗魚目混珠，等長出到了采摘之際，茶葉大小不一，因為習水白茶炒茶的溫度是恒溫的，如果茶葉長短不一，就會導致短茶葉已經炒糊了，長茶葉還是生的，只有嚴守工藝，才能打造精品，在他看來匠人匠心精神是習水白茶馳騁于大江南北之道。
吳衛(wèi)東第一次參加貴州湄潭茶博會的時候，正安縣茶辦的鄭主任就問他，“你的茶葉做出來為什么這么好看？”吳衛(wèi)東開玩笑的說，要做好回去把茶樹全砍了重栽，雖然習水白茶茶苗來自于千里之外的溧陽，但是我們的茶苗都沒有隔代苗。
吳衛(wèi)東道出了其中最核心的問題，習水白茶從培育茶苗開始凡事他都親力親為，有底氣叫板，而且這個板他叫的響。
吳衛(wèi)東介紹到，今年借著東西部協(xié)作的東風，感謝上海幫扶領導關心，吸引了一批上海的企業(yè)過來參觀考察，上海人喝白茶比較多，他們來到二里以后，包括上海交通大學有一批培訓班就說二里這個地方環(huán)境好，產出的茶葉確實不一樣，再加上我們本身在質量和工藝上的嚴格把關，每年在春季采茶的時候，二里鎮(zhèn)的書記和鎮(zhèn)長都成為服務員。
上海證券交易所購買我們的茶葉已經連續(xù)買了3年，因品質確實過硬，決定給我們100萬資金，擴大400畝茶苗基地。包括現在上海的浦東區(qū)政府也在使用我們的茶葉，上海地鐵集團也到二度來二里，親自來茶山上看。
吳衛(wèi)東說，這片茶山選得好，剛好在海拔200-800米的坡上，從觀摩湖自下而上到后山組，落差600米，在4公里范圍內，冬天低海拔地區(qū)溫度高，暖氣流往上走，茶苗基地剛好在迎面的位置，暖氣流過來以后，所以我們的茶葉采摘時間特別早，采摘越早越值錢，別的地方要在清明前后采摘，我們幾乎都做完了，別人才開始。
點贊最多的就是習水白茶的品質和口感，我們這些種茶地塊還通過了北京相關部門的有機認證。
去年在上海參加茶博會展覽，我也是參展方之一，正逢貴州省省長諶貽琴過路，我當時就給她聞聞我們習水白茶，諶貽琴省長非常得意的舉起杯子，沉醉其中。
2018年上海市市人民政府組織我們去一帶一路，我們作為國禮送給烏克蘭國家工商會主席，他就說為什么你的茶做成了花一樣，俄羅斯人喝的都是奶茶類茶品，就是碎沫沫，對于習水白茶感到非常的驚奇。這也是當年在飲品類出國的茶品，因為歐盟對于入口的產品審核相當嚴格，必須要達到歐標。
目前吳衛(wèi)東的茶苗基地還在處于投入階段，工人們陸陸續(xù)續(xù)進行著除草、施肥、防蟲害工作。
凜冬時節(jié)的二里鎮(zhèn)天氣已經開始讓人哆嗦，在后山組今年新增的258畝茶苗基地，玉溪村監(jiān)委會主任汪洋整帶著工作人員在茶苗基地進行土地測量，據了解，該茶苗基地近百余畝是由上海證券交易所免費提供資金幫扶。
新開挖的茶苗基地，從山上到山腳，大約30分鐘路程，都是今年新插上的習水白茶茶苗，山路異常難行，但是對玉溪村村支部書記李軍而言早已經習以為常，每天他都要親自來基地查看茶苗生長情況。
他的一句話特別讓記者記憶猶新，我不能成為玉溪村歷史的罪人。
李軍摸著腳下的黃土地感嘆道，2015年政府通過招商引資政策將吳衛(wèi)東從江蘇溧陽吸引過來落戶二里鎮(zhèn)，通過各項政策支持在玉溪村發(fā)展白茶產業(yè)，將長滿荒草的大山開挖后變成茶苗基地，不僅有效的盤活了閑置的土地，更是解決了周邊貧困戶的就業(yè)問題。
對于李軍而言，吳衛(wèi)東的到來，讓玉溪村村民更有了產業(yè)示范帶動的龍頭，對于這個40來歲的中年男人，汗水滴滴流入這片黃土地，他是幸福的，也是幸運的。
吳衛(wèi)東不停點贊，每天這片茶園在除草施肥的時候，你看書記自己都站在田頭，督促他們，包括除草，他每天都要上山下山的跑，來回一趟得一個多小時的跑，這種行為其實給我們企業(yè)很大的鼓舞。
在下山的途中，有很多的茶苗都已經被雜草覆蓋。
而山下村民們已經開始陸續(xù)向山上進行除草作業(yè)，他們已經作業(yè)了10余天。
吳衛(wèi)東說到，這些雜草只能在冬季收割，如果在夏天收割就會導致土地不保濕，影響茶苗的生長。
在山下便見10多位村民正在進行除草作業(yè)，旁邊放置著水、飲料、衣服。
45歲的村民胡林見到記者的到來，喜笑顏開。
胡林已經是兩個孩子的父親，大的孩子已經畢業(yè)參加工作，小的孩子還在讀大學，說起來家里條件算不上好。
早些年，胡林都在江蘇、浙江等地務工，2018年才回到二里鎮(zhèn)。一直找不到工作，他說到，主要還是因為缺乏技術和年齡的原因，能夠在這片茶山上務工，每天100塊錢的工資，對他來說已經知足了。
像胡林一樣在茶山務工的許多村民，臉上都洋溢著幸福的笑容。
胡林說到，茶山上大約有5畝的土地是他家的，早些年采用的流轉土地方式，后來吳衛(wèi)東想著如何將村民利益最大化，變更成土地入股分紅的方式，以后效益好點，茶山管理的好點，我們的分紅各方面效益就要好一點，干起的信心也要大一點，大家一致認為，吳總，人好。
吳衛(wèi)東說到，以前流轉土地是按照每畝300元，采用公司+村集體+農戶模式，在去年，村民們就分紅了14.4萬元。
一旁正在進行土地測量的黃成幫，“黃成開的0.26畝，胡林的3.2畝。”“3.2畝哈，你有意見沒得。”“沒得意見，我親自看到量的。”看著這片黃土地，向記者感嘆到，每一項數據背后除了工作，而見證了玉溪村的變化，以前大家一說玉溪村，刻板“坨坨窮”，大致的意思就是那里都窮，而今已變成“插花窮”，大致意思部分窮。
李軍坦言，以前山腳下這些土地，大多是稻田，后來種稻的村民越來越少，越來越荒，現在看到大家都在為致富夢奔跑，由衷感到對得起村民。
據了解，玉溪村是習水出了名的坨坨窮村寨，貧困的程度深、產業(yè)基礎薄弱、群眾思想落后，產業(yè)發(fā)展猶如天方夜譚。隨著脫貧攻堅號角的吹響、產業(yè)結構調整的推進，該村依托上海幫扶優(yōu)勢，集中火力以示范帶動的形式，通過承包制發(fā)展260畝白茶，讓該村33戶群眾在零成本的情況下通過土地流轉、務工就業(yè)、利益聯(lián)結等方式實現脫貧增收。
吳衛(wèi)東說到，我們決定再擴大，帶動更多的貧困戶就業(yè)，未來我們在茶山上將會有民宿、有客房，都在準備和籌建當中，我相信這個茶再過五年后，俗話叫坨坨窮的玉溪，可能這個現象在改變……而且很大。
二里鎮(zhèn)玉溪村監(jiān)委會主任汪洋娓娓道來，“觀摩湖旁邊有一個叫七星屯的寨子，傳說是出帝王將相之地，當地人沈表沈鳳兩兄弟因沒有順應天時，故而失去做皇帝的機會，如今七星屯已經雜草叢生，無人居住，但至今他們的故事仍被人們相傳。”
“二里鎮(zhèn)山水好，風水更好。”
透過車窗汽車在半山腰上行駛，周邊玉樹叢生，下面就是壯觀的觀摩湖，而山頂是喜人的白茶園，雖然已經過了采摘時節(jié)，遠遠望去還有青煙四起，不難猜測田間地頭還有人在勞作。
要說貴州茶文化地氣十足的縣市，除了湄潭、正安，習水白茶也有話說。
習水縣利民白茶產業(yè)有限公司是習水縣2015年通過招商引資形式，吸引到習水縣進行白茶種植產業(yè)一體化發(fā)展的一家企業(yè)。
吳衛(wèi)東是從江蘇到習水投資茶產業(yè)的一名商人，也是該公司的負責人。據他介紹，為何選擇到習水投資白茶產業(yè)，一方面是看中習水優(yōu)越的資源，另一方面是看中習水招商引資的態(tài)度和決心，更是習水干部真心實意做事的行為感動了他。
據吳衛(wèi)東介紹，2015年剛來二里鎮(zhèn)的時候，交通情況不算好，到習水縣城來回需要7個小時，要從官店和仙源過去，當時的路都是大石頭路，非常難行。
但這些因素并沒有影響吳衛(wèi)東干事創(chuàng)業(yè)的信心。
吳衛(wèi)東來到二里鎮(zhèn)經過實地考察，裝了一堆二里鎮(zhèn)玉溪村冷沙質泥土回到了老家江蘇溧陽，溧陽是著名的“茶葉之鄉(xiāng)”位于北緯31°09'-31°41'，而習水縣也位于北緯30°附近。
吳衛(wèi)東在溧陽通過對冷沙土進行化驗，采用小盆移栽，不再單一在理論上去分析，令他喜出望外地是白茶茶苗成活率達到了99%，當時他就決定要來到二里鎮(zhèn)進行白茶培育種植。
當時習水縣林業(yè)局的相關工作人員對我說，“從來沒有見過這么好的苗床。”
吳衛(wèi)東先期投入了400多萬，培育了1100萬株，并且在白茶育苗領域還獲得了國家級發(fā)明專利。
然而事情并非一帆風順。
最大的問題還是這邊的工人干不了種茶這種技術活，說起來大有學問，在吳衛(wèi)東看來就是持之以恒的事情，加上這邊工人沒有專業(yè)培訓過，這可把他忙活壞了。
“白茶茶苗扦插的時候基本上都是樹枝丫，小樹枝上帶一片葉子，剪下來后，不能超過48小時，否則茶苗會脫水死亡，茶苗需要在一定的溫度下才能保鮮，也就是說從千里之外的江蘇溧陽運到二里鎮(zhèn)人能夠睡覺，車都不能停。”
考慮到白茶茶苗初入習水，吳衛(wèi)東從江蘇溧陽帶了45個當地工人來到二里鎮(zhèn)玉溪村，連續(xù)作戰(zhàn)了25天，每人每天200元的工資，在他看來只有前期穩(wěn)定發(fā)育才能夠有后續(xù)的故事。
故事的序章寫得好……但是其中的匠人匠心精神才是觀眾所買賬的點。
和其他茶葉相比較而言，吳衛(wèi)東的白茶相當有底氣，茶苗精挑細選，開葉整齊劃一，品質敢為茶先。
吳衛(wèi)東用炒白菜的手法，介紹了習水白茶“炒”之道。
吳衛(wèi)東參觀過不少的茶葉生產基地，但是大多有一個共同問題，一代苗和二代苗魚目混珠，等長出到了采摘之際，茶葉大小不一，因為習水白茶炒茶的溫度是恒溫的，如果茶葉長短不一，就會導致短茶葉已經炒糊了，長茶葉還是生的，只有嚴守工藝，才能打造精品，在他看來匠人匠心精神是習水白茶馳騁于大江南北之道。
吳衛(wèi)東第一次參加貴州湄潭茶博會的時候，正安縣茶辦的鄭主任就問他，“你的茶葉做出來為什么這么好看？”吳衛(wèi)東開玩笑的說，要做好回去把茶樹全砍了重栽，雖然習水白茶茶苗來自于千里之外的溧陽，但是我們的茶苗都沒有隔代苗。
吳衛(wèi)東道出了其中最核心的問題，習水白茶從培育茶苗開始凡事他都親力親為，有底氣叫板，而且這個板他叫的響。
吳衛(wèi)東介紹到，今年借著東西部協(xié)作的東風，感謝上海幫扶領導關心，吸引了一批上海的企業(yè)過來參觀考察，上海人喝白茶比較多，他們來到二里以后，包括上海交通大學有一批培訓班就說二里這個地方環(huán)境好，產出的茶葉確實不一樣，再加上我們本身在質量和工藝上的嚴格把關，每年在春季采茶的時候，二里鎮(zhèn)的書記和鎮(zhèn)長都成為服務員。
上海證券交易所購買我們的茶葉已經連續(xù)買了3年，因品質確實過硬，決定給我們100萬資金，擴大400畝茶苗基地。包括現在上海的浦東區(qū)政府也在使用我們的茶葉，上海地鐵集團也到二度來二里，親自來茶山上看。
吳衛(wèi)東說，這片茶山選得好，剛好在海拔200-800米的坡上，從觀摩湖自下而上到后山組，落差600米，在4公里范圍內，冬天低海拔地區(qū)溫度高，暖氣流往上走，茶苗基地剛好在迎面的位置，暖氣流過來以后，所以我們的茶葉采摘時間特別早，采摘越早越值錢，別的地方要在清明前后采摘，我們幾乎都做完了，別人才開始。
點贊最多的就是習水白茶的品質和口感，我們這些種茶地塊還通過了北京相關部門的有機認證。
去年在上海參加茶博會展覽，我也是參展方之一，正逢貴州省省長諶貽琴過路，我當時就給她聞聞我們習水白茶，諶貽琴省長非常得意的舉起杯子，沉醉其中。
2018年上海市市人民政府組織我們去一帶一路，我們作為國禮送給烏克蘭國家工商會主席，他就說為什么你的茶做成了花一樣，俄羅斯人喝的都是奶茶類茶品，就是碎沫沫，對于習水白茶感到非常的驚奇。這也是當年在飲品類出國的茶品，因為歐盟對于入口的產品審核相當嚴格，必須要達到歐標。
目前吳衛(wèi)東的茶苗基地還在處于投入階段，工人們陸陸續(xù)續(xù)進行著除草、施肥、防蟲害工作。
凜冬時節(jié)的二里鎮(zhèn)天氣已經開始讓人哆嗦，在后山組今年新增的258畝茶苗基地，玉溪村監(jiān)委會主任汪洋整帶著工作人員在茶苗基地進行土地測量，據了解，該茶苗基地近百余畝是由上海證券交易所免費提供資金幫扶。
新開挖的茶苗基地，從山上到山腳，大約30分鐘路程，都是今年新插上的習水白茶茶苗，山路異常難行，但是對玉溪村村支部書記李軍而言早已經習以為常，每天他都要親自來基地查看茶苗生長情況。
他的一句話特別讓記者記憶猶新，我不能成為玉溪村歷史的罪人。
李軍摸著腳下的黃土地感嘆道，2015年政府通過招商引資政策將吳衛(wèi)東從江蘇溧陽吸引過來落戶二里鎮(zhèn)，通過各項政策支持在玉溪村發(fā)展白茶產業(yè)，將長滿荒草的大山開挖后變成茶苗基地，不僅有效的盤活了閑置的土地，更是解決了周邊貧困戶的就業(yè)問題。
對于李軍而言，吳衛(wèi)東的到來，讓玉溪村村民更有了產業(yè)示范帶動的龍頭，對于這個40來歲的中年男人，汗水滴滴流入這片黃土地，他是幸福的，也是幸運的。
吳衛(wèi)東不停點贊，每天這片茶園在除草施肥的時候，你看書記自己都站在田頭，督促他們，包括除草，他每天都要上山下山的跑，來回一趟得一個多小時的跑，這種行為其實給我們企業(yè)很大的鼓舞。
在下山的途中，有很多的茶苗都已經被雜草覆蓋。
而山下村民們已經開始陸續(xù)向山上進行除草作業(yè)，他們已經作業(yè)了10余天。
吳衛(wèi)東說到，這些雜草只能在冬季收割，如果在夏天收割就會導致土地不保濕，影響茶苗的生長。
在山下便見10多位村民正在進行除草作業(yè)，旁邊放置著水、飲料、衣服。
45歲的村民胡林見到記者的到來，喜笑顏開。
胡林已經是兩個孩子的父親，大的孩子已經畢業(yè)參加工作，小的孩子還在讀大學，說起來家里條件算不上好。
早些年，胡林都在江蘇、浙江等地務工，2018年才回到二里鎮(zhèn)。一直找不到工作，他說到，主要還是因為缺乏技術和年齡的原因，能夠在這片茶山上務工，每天100塊錢的工資，對他來說已經知足了。
像胡林一樣在茶山務工的許多村民，臉上都洋溢著幸福的笑容。
胡林說到，茶山上大約有5畝的土地是他家的，早些年采用的流轉土地方式，后來吳衛(wèi)東想著如何將村民利益最大化，變更成土地入股分紅的方式，以后效益好點，茶山管理的好點，我們的分紅各方面效益就要好一點，干起的信心也要大一點，大家一致認為，吳總，人好。
吳衛(wèi)東說到，以前流轉土地是按照每畝300元，采用公司+村集體+農戶模式，在去年，村民們就分紅了14.4萬元。
一旁正在進行土地測量的黃成幫，“黃成開的0.26畝，胡林的3.2畝。”“3.2畝哈，你有意見沒得。”“沒得意見，我親自看到量的。”看著這片黃土地，向記者感嘆到，每一項數據背后除了工作，而見證了玉溪村的變化，以前大家一說玉溪村，刻板“坨坨窮”，大致的意思就是那里都窮，而今已變成“插花窮”，大致意思部分窮。
李軍坦言，以前山腳下這些土地，大多是稻田，后來種稻的村民越來越少，越來越荒，現在看到大家都在為致富夢奔跑，由衷感到對得起村民。
據了解，玉溪村是習水出了名的坨坨窮村寨，貧困的程度深、產業(yè)基礎薄弱、群眾思想落后，產業(yè)發(fā)展猶如天方夜譚。隨著脫貧攻堅號角的吹響、產業(yè)結構調整的推進，該村依托上海幫扶優(yōu)勢，集中火力以示范帶動的形式，通過承包制發(fā)展260畝白茶，讓該村33戶群眾在零成本的情況下通過土地流轉、務工就業(yè)、利益聯(lián)結等方式實現脫貧增收。
吳衛(wèi)東說到，我們決定再擴大，帶動更多的貧困戶就業(yè)，未來我們在茶山上將會有民宿、有客房，都在準備和籌建當中，我相信這個茶再過五年后，俗話叫坨坨窮的玉溪，可能這個現象在改變……而且很大。