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      建水紫陶千年沉浮

      發布時間:2025-03-24 點擊:44
      人物檔案
      陳紹康 云南省紅河州建水縣臨安鎮碗窯村人,現年69歲,出身于制陶世家,建水美術陶廠原技術副廠長。能書會畫,精于雕刻設計,諳熟一整套建水制陶工藝流程,先后兩次獲國家輕工部“百花獎”、“優秀創作二等獎”。1979-1991年三次分別受到鄧小平、江澤民、李鵬等黨和國家領導人接見,95年被聯合國教科文組織和中國民間藝術協會授予“民間工藝美術家”稱號。
      經歷了千年的歲月,起源于中原的陶藝,逐漸在建水沉淀了下來。作為非物資文化遺產,建水紫陶幾番沉浮,“體如鐵、明如水、亮如鏡、聲如磬”,如今依靠這些特質,建水紫陶奠定了自己的商業地位。如今,建水紫陶面臨著傳統還是商業化的難題。紫陶的主要傳承人之一——陳紹康,為了在有生之年不留下遺憾,更為在傳承與商業之間游刃有余,迫切想要找到一個平衡點。
      窯火燒出來的村莊
      建水城往北,大約兩公里處,有一條狹長的街道,許多小店鋪分布于兩側,售賣著造型各異的陶器。載滿泥土的貨車在狹窄的街道上穿行,堵車似乎成了這里的宿命。這就是建水臨安鎮碗窯村——一座窯火燒出來的村莊。
      碗窯村旁的山腳下,是蜿蜒的瀘江支流繡球河。河水潺潺,10多家家庭作坊,就在岸邊專門燒制各種紫陶:裝鹽巴的小罐子、上釉的酸菜罐……在不遠處一座不算高的山上,上百米的“龍窯”火光沖天。所謂“龍窯”,是窯爐的一種,多建在江南地區的坡地上,自下而上,如龍似蛇。每逢趕集日子,涌往此地的百姓,可以直接購買現成品,也可先下訂單,讓小作坊主批量生產,不斷到來的,還有批發紫陶的外地客商。
      在碗窯村有一個傳說:趙匡胤的妹妹是“金火娘娘”,每次開窯前都要祭拜她,殺雞、奉上豬頭肉,這是保證陶器不壞的一種儀式。祭拜儀式結束后,才開始生窯火,夜晚時分,半個村莊都掩映在一片火光中。
      整個村子顯得樸實無華,一如普通的村落,只是窯火的紅光一直是村民生活的記號。已是古稀之年的陳紹康,便是碗窯村的見證者。從陳紹康的祖父輩起,陳家就是這些家庭作坊中的一員,他本人也出生在這些瓶瓶罐罐之中。
      “陶”出生計
      據史料記載,南宋末年,蒙古鐵騎揮師南下,渡過金沙江征服云南時,中原文化開始進入建水。明洪武年間,大量中原移民涌入,再次將中原文化帶到了這個邊陲小城。發源于中原的陶藝,也逐漸在這片土地上扎根。
      碗窯村是何時開始出現陶器制作的,制陶三代以上的陳紹康也無法考證。根據許多老人口頭的傳說,至少已歷上千年。
      陳紹康還記得,兒時的父親白天忙著照顧生意,夜晚在油燈下,默默地低頭制陶的場景。陳紹康從小就對此產生濃厚興趣,十歲不到就跟隨大人“玩泥巴”,逐步掌握了不同陶罐的制作要領。一天,他自己摸索著做出一個裝佐料的小罐子,結果做得“歪瓜裂棗”,竟有顧客從一堆陶罐中將其挑走,并把一個雞蛋遞到了他的手中。根據當時的價格,一個土罐5分錢,也可以用一個雞蛋交換。“竟然能賺錢!”陳紹康第一次體會到,制陶,能讓人溫飽。
      “我機遇比較好,又勤奮學習。”陳紹康說,1954年,建水縣工藝美術陶廠成立,他作為一名技術工人,進入了陶廠工作。談及此,陳紹康眉飛色舞,當時一名技術工人每個月24元工資,技師是39塊,每個月還有大米補貼。陶藝的確解決了他的生計問題。
      在那個物資依靠計劃供應的時代,陶廠主要還是以生產氣鍋等生活用品為主,但工藝上已經與傳統家庭作坊相去甚遠。以前在初坯上上一半釉的初陶,陶廠規模生產后,不僅在選料上工序增加,坯料精細,還在外觀上進行一些書畫形式的簡單裝飾,同時,也在向外引進或學習新技術。“買一個氣鍋,要廠長簽字才行。許多人排長隊還買不到呢!”
      “技術就是錢!”
      “素坯勾勒出青花,筆鋒濃轉淡……”如歌詞所述,歲月冷暖,古代仕女的歡喜夾雜著淡淡落寞,沉淀于雅致的紫陶之上,這已經不是一件生活用品。
      半個世紀過去,陳紹康的陶品已經從人間煙火中,升華成一件件藝術品。如今,他四層樓的家就建在碗窯村狹長的街道旁,一樓六、七個男女忙于不同工序,雙手粘滿泥巴。三樓則更像是產品展示廳,玻璃柜里放滿一件件精美的陶器。即便年紀大了,陳紹康仍堅持每天做陶。
      通過不斷地鉆研,陳紹康獲得了許多外出學習的機會,一步步從工人走到建水美術陶廠原技術副廠長。他能書會畫,精于雕刻設計,諳熟一整套制陶工藝流程。退休以后,他再次回到了家庭作坊生產,這也是建水紫陶目前最主要的生產模式。如今,陶廠早已改制,許多工人也從工廠里紛紛轉入私人作坊工作,每一個技藝高超的工人,每個月能領到五千元以上的工資。
      當年,那個一個雞蛋賣出去的土罐已無處尋覓,玻璃柜里是價值動輒上萬,甚至20多萬的陶器。陳紹康不僅自己從事紫陶產業,兩個兒子也繼承了他的衣缽。
      “技術就是錢!”紫陶為陳紹康帶來了豐厚的收入,但當紫陶形成產業后,在傳承與商業之間,似乎形成了一種對立關系,而尋找“傳承技藝”與“商業利益”的平衡點,是陳紹康面對的難題。事實上,這也正是碗窯村的難題。當地政府早就計劃將碗窯村遷入要建的工業園區,但兩年過去了,這個愿望還一直停留在圖紙上。
      紫陶要保持家庭作坊式生產,還是讓紫陶進入工業園區?保持傳統還是盡量市場化?要吸引更多的資本注入紫陶市場,可相關職能部門的理念又不一樣……種種原因讓項目擱淺,這也是建水紫陶的十字路口。
      “創新派”結合云南傳統
      田波,一個七零后男子,跟碗窯村沒有半點關系。他小時候在昆明、建水兩地成長,曾屢次創業,屢敗。如今,他對紫陶有著自己的理解,并自詡自成一派。
      2004年,伴隨著普洱茶的熱銷,建水紫陶迎來了春天。當紫陶罐與普洱茶“聯姻”時,田波進入了紫陶產業。“傳統工藝粗糙化!局限在一些家用品上。”一開始,田波只是代銷,面對市場產品滯后,他對整個紫陶業頗感不滿。“不行就自己做!”田波開始了又一次創業之旅。
      “一個外地人,對紫陶都不了解;干不成,爛泥巴,做不出前途來……”各種質疑聲不絕于耳,但憑借對市場的分析,加之政府已開始重視紫陶業,田波以自己的方式開始研究。“向老工藝家請教、去外省學習取經,在傳統工藝的基礎上不斷嘗試新的配方……不停地往里砸錢。”2007年,田波終于走出了自己的道路。
      “他們說建水紫陶做不出好茶壺,我非要做。”因為建水紫陶含鐵的結晶體,打磨太用力的話就將純手工的韻味“磨掉”;過手七十二、反克成器……通過創新一些刻法,更好地與云南原始民族風結合,將具有地區特色的東西與紫陶結合,田波憑借創新終于在建水紫陶市場立足。
      許多人將田波歸為紫陶的創新派,他認為這種說法并不確切,他只是走出了自己的獨特性,其實他堅持“傳統”是最好的,只不過是將云南傳統的東西與紫陶結合,就產生了“時尚感”。
      “才起步,還要走出去,紫陶是一個浩瀚的海洋,不能盲目去比,要腳踏實地。”田波說,建水紫陶讓人看到前景的同時,也隱藏著一些危機,這個產業不能浮躁,現在盲目追求“大師”制造,雖然發展態勢暫時很好,但是一定要沿襲手工制作這一條道路,“走錯了,再回頭就很難了!”
      創新派:傳統工藝粗糙化!局限在一些家用品上。通過創新,紫陶才能產生“時尚感”,在市場上立足。
      科學派:家庭作坊規模小,每家做出的產品都有差距,缺乏科學數據支持。而且小作坊只看重眼前利益,在技術力量上投入有限。
      傳統派:紫陶屬于“火中奇”,如果人工可以控制大部分,它的魅力也就消失了!堅持用龍窯燒制紫陶,是建水紫陶的出路。
      “科學派”想用數據說話
      三月的早晨,太陽已經“熱辣辣的”,碗窯街車水馬龍。碗窯村家庭作坊的盡頭,是上碗窯村,與下碗窯村的繁華不同,這里幾乎沒有村民從事紫陶行業。
      在一個小山坡頭,是一座一百多平方米的實驗室,看起來只是一個簡陋的紫陶作坊,但它意義非凡。謝恒,建水縣縣文聯原副主席,政府協助調研員,紫陶研究會主席。之前負責建水縣工藝美術陶廠改制,開始與紫陶結緣,這個實驗室由他全權負責。
      實驗室里,放著一個橢圓型大魚缸,陶壁上的夏日荷花開得正艷,走近一看才發現,上面有幾條觸目驚心的裂紋。這是兩年前的一件失敗試驗品,兩千多元就這樣打了“水漂”。2008年,當紫陶產業發展到一定程度后,由政府牽頭成立了這個實驗室。
      實驗室成立之前,紫陶的制作幾乎都是依靠家庭作坊,每一家的泥料配方不同,一些傳統工藝也是保密的,但缺乏科學數據支持。比如,即使使用同一批泥料,呈現出的顏色也不一樣,這就需要將這門傳統工藝從配方上入手,總結出一套標準配方。同時,陶的造型、裝飾很關鍵。一些小作坊只看重眼前利益,在技術力量上投入有限。而建水紫陶迫切需要提高藝術品質,需要吸引更多的藝術界人士參與。為了搭建一個對外合作、交流的平臺,實驗室應運而生。
      目前,實驗室的資金依靠企業、政府支持,已與云南藝術學院、紅河學院廣泛交流,但整個紫陶行業仍無高級工藝美術師,無三級工藝美術師。“應該提高做陶人的藝術水平!”去年,當地政府與紅河學院達成協議,設立建水制陶成人函授繪畫專業,學員最大的60歲,最小的18歲,有母女,有兄妹。大家笑稱這是建水紫陶的“黃埔一期”,這也是建水紫陶努力的方向。
      雖然實驗室還無階段性成果,但已發現本地五色陶土主要含硅、鋁、鐵、銅、鎂、鈣、納等元素,其中鐵是影響成色的主要元素;不同的燒制溫度,氧分子與碳分子比例結合不同,其成色就出現變化;如果爐火通暢,燃燒充分,即通俗稱的“煙子少”,則紫陶的成色越黑,但這些都不好控制,也正是紫陶的魅力;其次,硅、鋁在1200度不熔解不變形,高溫下形成網狀,這是陶成形的支撐,如果太少,陶就軟,不成形。而在造型上,實驗室也試著進行創新。摸索怎樣讓紫陶更符合市場需求,又能保持傳統、古老的人性化產品。
      拉坯造型人員和裝飾人員的缺乏,也是建水紫陶發展的短板。“一些號稱大師的人現在名利雙收,但是伴隨市場的發展,不是自己生產的東西也打上自己的名號,這就是對品牌不夠重視,長此以往其影響力勢必逐步減少。”謝恒擔憂地說,整個市場的發展還處于一個起步階段,比如,造型師只是設計了造型,還要有優秀的人做出紫陶,但是現在這一方面作品權往往認為是造型師的,這也是市場還不完善的地方。同時,通過融資等方式將更多的資本引入,市場才能健康發展。
      “傳統派”在守望春天
      “咣當!咣當!”就在實驗室旁邊的山坡下,一條長50多米長的龍窯,蜿蜒在坡度為二、三十度的斜坡上,這是碗窯村唯一仍在使用的龍窯。類似隧道的龍窯里,磚結構的拱形兩側,每隔幾米就有一個火口和窯口,火口用于添加柴火和觀察火勢,窯口可供搬運陶器。從坡腳的窯口生火以后,人們將火苗往上抽,里面的陶器就能依次過火,下面燃著火苗,上面吐著濃煙,龍窯如一條火龍騰云駕霧。
      40歲的楊美蘋在龍窯里敲打著地面上的沙土,因為剛燒過窯,她要將地面捶打疏松后,陶器才能放置平整。窯洞的頂部和墻壁上被多年的窯火烘烤后,留下像釉一樣凝固的“油”,見證了這個傳統工藝的“醇香”。
      楊美蘋是嫁入下碗窯村的媳婦,夫家無人從事紫陶行業,她是到龍窯打工的,每天能賺25塊錢,丈夫也外出打工,孩子還在上學,日子艱難。說起紫陶人家的相對富裕,她感嘆,上碗窯村幾乎沒人會紫陶工藝。
      “一些女工訓練后也會雕刻,工資肯定比這個高!”楊美蘋憨厚地笑笑說,自己年紀大,沒文化學不會。在燥熱的午后,她戴著口罩,在一米多高的窯洞里坐在地上機械地敲打著地面,一會兒又站起身貓著腰將泥土端出窯洞……一連幾天,她都要獨自一個人在龍窯里度過。
      陳外元夫婦是龍窯的主人,也是至今建水唯一還在堅持使用龍窯燒制紫陶的人家,他們一直在堅持燒制生活中使用的陶罐、花缽。“如果我們不燒,你們就沒有酸菜吃啦!”陳外元笑稱,他們生產的陶罐主要銷往紅河州,每個幾十塊錢,利潤低。但有些也能遠銷越南等東南亞國家,這是他們的驕傲。這時,他的妻子在一旁抱怨丈夫一點都不操心,“大家都去做工藝陶了,像我們家這樣做生活陶支付的工錢低,沒人愿意干,一家人辛辛苦苦只能勉強糊口。”陳外元聽后,只是微笑。他說,祖上幾代人都會制陶,他一直沒有轉向工藝陶制作,是因為投資太大,“只要還有市場,我會一直堅持生產傳統生活陶。”
      憑經驗推算,龍窯的成品率在70%以下,比不上現代化的氣化窯,成品率可以在95%以上。但龍窯有它的魅力,當龍窯窯膛溫度達到1200°的時候,紫陶呈色就會出現奇異的窯變,或黑或絳或紅紫相間,出現可遇而不可求的神奇色彩。窯變后的紫陶,像云彩一樣神秘而又捉摸不定。
      這就是陳晶堅持的基石,她作為家里的女兒,一直在龍窯幫父母的忙。四五年前,當大家都跟風工藝陶的時候,她也跟著嘗試過,并摸索制造出一些茶壺等在自家的龍窯里套燒,可由于龍窯成品率低,導致這些產品成功的很少。
      雖然買一個氣爐只需花幾萬元,家里勒緊褲腰帶也可以買到,但陳晶從來沒想過走這條路。她從家里的玻璃柜里拿出許多自己的作品,拍拍上面的灰塵,認為在碗窯村只有他們家龍窯里燒出的陶器才最有魅力。“本來就是傳統工藝,就應該堅持龍窯燒制。”雖然至今她沒有賣出去一樣作品,可她仍然堅持,如果有人愿意投資自家的龍窯,有了訂單后就可以堅持傳統燒制了。
      陳晶形容目前的這段時間,對于家人來說無疑是一個“隆冬”,但正是有了他們家的堅守,建水紫陶才有了另類出路,相信“春天”一定會到來,只是時間早、晚而已。
      探訪紫陶生產流程
      在碗窯村中段,外墻上印著四個紅色繁體字——“火寶陶藝”,推開兩扇仿古木門,只見一名中年婦女將已經攪拌過的陶土和著水舀出來,在各種粗細沙眼的紗布上過濾,然后放到壓泥機里壓制成凝干的陶泥。此時,泥料已膩如膏脂,而這個過程需要20天左右。
      一旁,一名男子在轉動的圓盤上,將陶泥塑成想要的陶坯。拉坯是制陶工藝中最基本的環節,也是相對重要的環節。“拉坯時心要正、眼要準、手要穩”藝人們總結,一名成熟的拉坯師傅需要幾十年的打磨。今年40歲的陳勇良就是這樣一位拉坯師傅。他一邊叼著煙斗,一邊認真拉坯,不經意間,一些陶器的蓋子已然成形。他原來也是建水美術陶廠的一名工人,十幾年前,他辭職外出打工。后來,這種家庭作坊式的陶廠興起,他又重操舊業,并在村里的各家作坊流動。如今,像他這種技術成熟的拉坯師傅很搶手。
      下一個工序就是裝飾。一位頭發花白的工藝師傅依照設計,在陶器上繪畫,這是提升整個陶器藝術品質最重要的環節。他戴著金絲眼鏡,用毛筆細細勾勒,不多時,栩栩如生的牡丹便在陶器上“綻放”。像這種有藝術修養的工藝師也是整個碗窯村最奇缺的人才,常常成為各個作坊之間爭搶的對象。
      經過上述工序后,兩三名刻工墊上布,將已經半風干的陶罐抱在懷中,用刻刀將繪畫后的陶罐進行雕刻。她們一般是土生土長的姑娘,一直佝僂著背,低著頭,睜大眼睛,刻刀“游龍走鳳”,生動的畫片逐漸變得立體。因為生怕出錯,她們只是偶爾抬頭休整一下。
      接著,工人將五色陶土為基礎調制的顏色泥料,填在雕刻的筆畫里,陶罐可暫時自然風干。這些五色陶土調制的顏色自然、純粹,這也是每一家作坊的殺手锏,幾乎在顏色用料上都有自己的獨家秘方。
      根據溫度、季節,十幾天不等的自然風干后,這些陶器就可以再次修坯,然后成批套燒。大小不一的陶器放入液化氣窯中,經過十幾個小時燒制,這些陶就“改頭換面”,再經過多次打磨拋光,一件件陶品就誕生了。
      這種民間純手工的制作方式,正是建水紫陶歷史韻味的詮釋。
      1932年,建水紫陶作為中華民族的文化使者,遠赴大洋彼岸的“巴拿馬世界博覽會”,憑借古拙雄壯、文韻盎然的典雅氣度和鏗鏘若磬、質明如鏡的豐姿征服了世界,首次亮相便榮獲了博覽會美術大獎。上個世紀60年代周總理出國訪問,曾攜帶建水紫陶氣鍋、花瓶作為禮物贈送外國朋友。今天,北京人民大會堂云南廳內陳列的4只大花缸,就是建水紫陶。
      生活新報 記者 熊波 周婷婷/文 杜逸/圖
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