建水紫陶千年沉浮
發布時間：2025-03-24 點擊：44
人物檔案
陳紹康 云南省紅河州建水縣臨安鎮碗窯村人，現年69歲，出身于制陶世家，建水美術陶廠原技術副廠長。能書會畫，精于雕刻設計，諳熟一整套建水制陶工藝流程，先后兩次獲國家輕工部“百花獎”、“優秀創作二等獎”。1979-1991年三次分別受到鄧小平、江澤民、李鵬等黨和國家領導人接見，95年被聯合國教科文組織和中國民間藝術協會授予“民間工藝美術家”稱號。
經歷了千年的歲月，起源于中原的陶藝，逐漸在建水沉淀了下來。作為非物資文化遺產，建水紫陶幾番沉浮，“體如鐵、明如水、亮如鏡、聲如磬”，如今依靠這些特質，建水紫陶奠定了自己的商業地位。如今，建水紫陶面臨著傳統還是商業化的難題。紫陶的主要傳承人之一——陳紹康，為了在有生之年不留下遺憾，更為在傳承與商業之間游刃有余，迫切想要找到一個平衡點。
窯火燒出來的村莊
建水城往北，大約兩公里處，有一條狹長的街道，許多小店鋪分布于兩側，售賣著造型各異的陶器。載滿泥土的貨車在狹窄的街道上穿行，堵車似乎成了這里的宿命。這就是建水臨安鎮碗窯村——一座窯火燒出來的村莊。
碗窯村旁的山腳下，是蜿蜒的瀘江支流繡球河。河水潺潺，10多家家庭作坊，就在岸邊專門燒制各種紫陶：裝鹽巴的小罐子、上釉的酸菜罐……在不遠處一座不算高的山上，上百米的“龍窯”火光沖天。所謂“龍窯”，是窯爐的一種，多建在江南地區的坡地上，自下而上，如龍似蛇。每逢趕集日子，涌往此地的百姓，可以直接購買現成品，也可先下訂單，讓小作坊主批量生產，不斷到來的，還有批發紫陶的外地客商。
在碗窯村有一個傳說：趙匡胤的妹妹是“金火娘娘”，每次開窯前都要祭拜她，殺雞、奉上豬頭肉，這是保證陶器不壞的一種儀式。祭拜儀式結束后，才開始生窯火，夜晚時分，半個村莊都掩映在一片火光中。
整個村子顯得樸實無華，一如普通的村落，只是窯火的紅光一直是村民生活的記號。已是古稀之年的陳紹康，便是碗窯村的見證者。從陳紹康的祖父輩起，陳家就是這些家庭作坊中的一員，他本人也出生在這些瓶瓶罐罐之中。
“陶”出生計
據史料記載，南宋末年，蒙古鐵騎揮師南下，渡過金沙江征服云南時，中原文化開始進入建水。明洪武年間，大量中原移民涌入，再次將中原文化帶到了這個邊陲小城。發源于中原的陶藝，也逐漸在這片土地上扎根。
碗窯村是何時開始出現陶器制作的，制陶三代以上的陳紹康也無法考證。根據許多老人口頭的傳說，至少已歷上千年。
陳紹康還記得，兒時的父親白天忙著照顧生意，夜晚在油燈下，默默地低頭制陶的場景。陳紹康從小就對此產生濃厚興趣，十歲不到就跟隨大人“玩泥巴”，逐步掌握了不同陶罐的制作要領。一天，他自己摸索著做出一個裝佐料的小罐子，結果做得“歪瓜裂棗”，竟有顧客從一堆陶罐中將其挑走，并把一個雞蛋遞到了他的手中。根據當時的價格，一個土罐5分錢，也可以用一個雞蛋交換。“竟然能賺錢！”陳紹康第一次體會到，制陶，能讓人溫飽。
“我機遇比較好，又勤奮學習。”陳紹康說，1954年，建水縣工藝美術陶廠成立，他作為一名技術工人，進入了陶廠工作。談及此，陳紹康眉飛色舞，當時一名技術工人每個月24元工資，技師是39塊，每個月還有大米補貼。陶藝的確解決了他的生計問題。
在那個物資依靠計劃供應的時代，陶廠主要還是以生產氣鍋等生活用品為主，但工藝上已經與傳統家庭作坊相去甚遠。以前在初坯上上一半釉的初陶，陶廠規模生產后，不僅在選料上工序增加，坯料精細，還在外觀上進行一些書畫形式的簡單裝飾，同時，也在向外引進或學習新技術。“買一個氣鍋，要廠長簽字才行。許多人排長隊還買不到呢！”
“技術就是錢！”
“素坯勾勒出青花，筆鋒濃轉淡……”如歌詞所述，歲月冷暖，古代仕女的歡喜夾雜著淡淡落寞，沉淀于雅致的紫陶之上，這已經不是一件生活用品。
半個世紀過去，陳紹康的陶品已經從人間煙火中，升華成一件件藝術品。如今，他四層樓的家就建在碗窯村狹長的街道旁，一樓六、七個男女忙于不同工序，雙手粘滿泥巴。三樓則更像是產品展示廳，玻璃柜里放滿一件件精美的陶器。即便年紀大了，陳紹康仍堅持每天做陶。
通過不斷地鉆研，陳紹康獲得了許多外出學習的機會，一步步從工人走到建水美術陶廠原技術副廠長。他能書會畫，精于雕刻設計，諳熟一整套制陶工藝流程。退休以后，他再次回到了家庭作坊生產，這也是建水紫陶目前最主要的生產模式。如今，陶廠早已改制，許多工人也從工廠里紛紛轉入私人作坊工作，每一個技藝高超的工人，每個月能領到五千元以上的工資。
當年，那個一個雞蛋賣出去的土罐已無處尋覓，玻璃柜里是價值動輒上萬，甚至20多萬的陶器。陳紹康不僅自己從事紫陶產業，兩個兒子也繼承了他的衣缽。
“技術就是錢！”紫陶為陳紹康帶來了豐厚的收入，但當紫陶形成產業后，在傳承與商業之間，似乎形成了一種對立關系，而尋找“傳承技藝”與“商業利益”的平衡點，是陳紹康面對的難題。事實上，這也正是碗窯村的難題。當地政府早就計劃將碗窯村遷入要建的工業園區，但兩年過去了，這個愿望還一直停留在圖紙上。
紫陶要保持家庭作坊式生產，還是讓紫陶進入工業園區？保持傳統還是盡量市場化？要吸引更多的資本注入紫陶市場，可相關職能部門的理念又不一樣……種種原因讓項目擱淺，這也是建水紫陶的十字路口。
“創新派”結合云南傳統
田波，一個七零后男子，跟碗窯村沒有半點關系。他小時候在昆明、建水兩地成長，曾屢次創業，屢敗。如今，他對紫陶有著自己的理解，并自詡自成一派。
2004年，伴隨著普洱茶的熱銷，建水紫陶迎來了春天。當紫陶罐與普洱茶“聯姻”時，田波進入了紫陶產業。“傳統工藝粗糙化！局限在一些家用品上。”一開始，田波只是代銷，面對市場產品滯后，他對整個紫陶業頗感不滿。“不行就自己做！”田波開始了又一次創業之旅。
“一個外地人，對紫陶都不了解；干不成，爛泥巴，做不出前途來……”各種質疑聲不絕于耳，但憑借對市場的分析，加之政府已開始重視紫陶業，田波以自己的方式開始研究。“向老工藝家請教、去外省學習取經，在傳統工藝的基礎上不斷嘗試新的配方……不停地往里砸錢。”2007年，田波終于走出了自己的道路。
“他們說建水紫陶做不出好茶壺，我非要做。”因為建水紫陶含鐵的結晶體，打磨太用力的話就將純手工的韻味“磨掉”；過手七十二、反克成器……通過創新一些刻法，更好地與云南原始民族風結合，將具有地區特色的東西與紫陶結合，田波憑借創新終于在建水紫陶市場立足。
許多人將田波歸為紫陶的創新派，他認為這種說法并不確切，他只是走出了自己的獨特性，其實他堅持“傳統”是最好的，只不過是將云南傳統的東西與紫陶結合，就產生了“時尚感”。
“才起步，還要走出去，紫陶是一個浩瀚的海洋，不能盲目去比，要腳踏實地。”田波說，建水紫陶讓人看到前景的同時，也隱藏著一些危機，這個產業不能浮躁，現在盲目追求“大師”制造，雖然發展態勢暫時很好，但是一定要沿襲手工制作這一條道路，“走錯了，再回頭就很難了！”
創新派：傳統工藝粗糙化！局限在一些家用品上。通過創新，紫陶才能產生“時尚感”，在市場上立足。
科學派：家庭作坊規模小，每家做出的產品都有差距，缺乏科學數據支持。而且小作坊只看重眼前利益，在技術力量上投入有限。
傳統派：紫陶屬于“火中奇”，如果人工可以控制大部分，它的魅力也就消失了！堅持用龍窯燒制紫陶，是建水紫陶的出路。
“科學派”想用數據說話
三月的早晨，太陽已經“熱辣辣的”，碗窯街車水馬龍。碗窯村家庭作坊的盡頭，是上碗窯村，與下碗窯村的繁華不同，這里幾乎沒有村民從事紫陶行業。
在一個小山坡頭，是一座一百多平方米的實驗室，看起來只是一個簡陋的紫陶作坊，但它意義非凡。謝恒，建水縣縣文聯原副主席，政府協助調研員，紫陶研究會主席。之前負責建水縣工藝美術陶廠改制，開始與紫陶結緣，這個實驗室由他全權負責。
實驗室里，放著一個橢圓型大魚缸，陶壁上的夏日荷花開得正艷，走近一看才發現，上面有幾條觸目驚心的裂紋。這是兩年前的一件失敗試驗品，兩千多元就這樣打了“水漂”。2008年，當紫陶產業發展到一定程度后，由政府牽頭成立了這個實驗室。
實驗室成立之前，紫陶的制作幾乎都是依靠家庭作坊，每一家的泥料配方不同，一些傳統工藝也是保密的，但缺乏科學數據支持。比如，即使使用同一批泥料，呈現出的顏色也不一樣，這就需要將這門傳統工藝從配方上入手，總結出一套標準配方。同時，陶的造型、裝飾很關鍵。一些小作坊只看重眼前利益，在技術力量上投入有限。而建水紫陶迫切需要提高藝術品質，需要吸引更多的藝術界人士參與。為了搭建一個對外合作、交流的平臺，實驗室應運而生。
目前，實驗室的資金依靠企業、政府支持，已與云南藝術學院、紅河學院廣泛交流，但整個紫陶行業仍無高級工藝美術師，無三級工藝美術師。“應該提高做陶人的藝術水平！”去年，當地政府與紅河學院達成協議，設立建水制陶成人函授繪畫專業，學員最大的60歲，最小的18歲，有母女，有兄妹。大家笑稱這是建水紫陶的“黃埔一期”，這也是建水紫陶努力的方向。
雖然實驗室還無階段性成果，但已發現本地五色陶土主要含硅、鋁、鐵、銅、鎂、鈣、納等元素，其中鐵是影響成色的主要元素；不同的燒制溫度，氧分子與碳分子比例結合不同，其成色就出現變化；如果爐火通暢，燃燒充分，即通俗稱的“煙子少”，則紫陶的成色越黑，但這些都不好控制，也正是紫陶的魅力；其次，硅、鋁在1200度不熔解不變形，高溫下形成網狀，這是陶成形的支撐，如果太少，陶就軟，不成形。而在造型上，實驗室也試著進行創新。摸索怎樣讓紫陶更符合市場需求，又能保持傳統、古老的人性化產品。
拉坯造型人員和裝飾人員的缺乏，也是建水紫陶發展的短板。“一些號稱大師的人現在名利雙收，但是伴隨市場的發展，不是自己生產的東西也打上自己的名號，這就是對品牌不夠重視，長此以往其影響力勢必逐步減少。”謝恒擔憂地說，整個市場的發展還處于一個起步階段，比如，造型師只是設計了造型，還要有優秀的人做出紫陶，但是現在這一方面作品權往往認為是造型師的，這也是市場還不完善的地方。同時，通過融資等方式將更多的資本引入，市場才能健康發展。
“傳統派”在守望春天
“咣當！咣當！”就在實驗室旁邊的山坡下，一條長50多米長的龍窯，蜿蜒在坡度為二、三十度的斜坡上，這是碗窯村唯一仍在使用的龍窯。類似隧道的龍窯里，磚結構的拱形兩側，每隔幾米就有一個火口和窯口，火口用于添加柴火和觀察火勢，窯口可供搬運陶器。從坡腳的窯口生火以后，人們將火苗往上抽，里面的陶器就能依次過火，下面燃著火苗，上面吐著濃煙，龍窯如一條火龍騰云駕霧。
40歲的楊美蘋在龍窯里敲打著地面上的沙土，因為剛燒過窯，她要將地面捶打疏松后，陶器才能放置平整。窯洞的頂部和墻壁上被多年的窯火烘烤后，留下像釉一樣凝固的“油”，見證了這個傳統工藝的“醇香”。
楊美蘋是嫁入下碗窯村的媳婦，夫家無人從事紫陶行業，她是到龍窯打工的，每天能賺25塊錢，丈夫也外出打工，孩子還在上學，日子艱難。說起紫陶人家的相對富裕，她感嘆，上碗窯村幾乎沒人會紫陶工藝。
“一些女工訓練后也會雕刻，工資肯定比這個高！”楊美蘋憨厚地笑笑說，自己年紀大，沒文化學不會。在燥熱的午后，她戴著口罩，在一米多高的窯洞里坐在地上機械地敲打著地面，一會兒又站起身貓著腰將泥土端出窯洞……一連幾天，她都要獨自一個人在龍窯里度過。
陳外元夫婦是龍窯的主人，也是至今建水唯一還在堅持使用龍窯燒制紫陶的人家，他們一直在堅持燒制生活中使用的陶罐、花缽。“如果我們不燒，你們就沒有酸菜吃啦！”陳外元笑稱，他們生產的陶罐主要銷往紅河州，每個幾十塊錢，利潤低。但有些也能遠銷越南等東南亞國家，這是他們的驕傲。這時，他的妻子在一旁抱怨丈夫一點都不操心，“大家都去做工藝陶了，像我們家這樣做生活陶支付的工錢低，沒人愿意干，一家人辛辛苦苦只能勉強糊口。”陳外元聽后，只是微笑。他說，祖上幾代人都會制陶，他一直沒有轉向工藝陶制作，是因為投資太大，“只要還有市場，我會一直堅持生產傳統生活陶。”
憑經驗推算，龍窯的成品率在70%以下，比不上現代化的氣化窯，成品率可以在95%以上。但龍窯有它的魅力，當龍窯窯膛溫度達到1200°的時候，紫陶呈色就會出現奇異的窯變，或黑或絳或紅紫相間，出現可遇而不可求的神奇色彩。窯變后的紫陶，像云彩一樣神秘而又捉摸不定。
這就是陳晶堅持的基石，她作為家里的女兒，一直在龍窯幫父母的忙。四五年前，當大家都跟風工藝陶的時候，她也跟著嘗試過，并摸索制造出一些茶壺等在自家的龍窯里套燒，可由于龍窯成品率低，導致這些產品成功的很少。
雖然買一個氣爐只需花幾萬元，家里勒緊褲腰帶也可以買到，但陳晶從來沒想過走這條路。她從家里的玻璃柜里拿出許多自己的作品，拍拍上面的灰塵，認為在碗窯村只有他們家龍窯里燒出的陶器才最有魅力。“本來就是傳統工藝，就應該堅持龍窯燒制。”雖然至今她沒有賣出去一樣作品，可她仍然堅持，如果有人愿意投資自家的龍窯，有了訂單后就可以堅持傳統燒制了。
陳晶形容目前的這段時間，對于家人來說無疑是一個“隆冬”，但正是有了他們家的堅守，建水紫陶才有了另類出路，相信“春天”一定會到來，只是時間早、晚而已。
探訪紫陶生產流程
在碗窯村中段，外墻上印著四個紅色繁體字——“火寶陶藝”，推開兩扇仿古木門，只見一名中年婦女將已經攪拌過的陶土和著水舀出來，在各種粗細沙眼的紗布上過濾，然后放到壓泥機里壓制成凝干的陶泥。此時，泥料已膩如膏脂，而這個過程需要20天左右。
一旁，一名男子在轉動的圓盤上，將陶泥塑成想要的陶坯。拉坯是制陶工藝中最基本的環節，也是相對重要的環節。“拉坯時心要正、眼要準、手要穩”藝人們總結，一名成熟的拉坯師傅需要幾十年的打磨。今年40歲的陳勇良就是這樣一位拉坯師傅。他一邊叼著煙斗，一邊認真拉坯，不經意間，一些陶器的蓋子已然成形。他原來也是建水美術陶廠的一名工人，十幾年前，他辭職外出打工。后來，這種家庭作坊式的陶廠興起，他又重操舊業，并在村里的各家作坊流動。如今，像他這種技術成熟的拉坯師傅很搶手。
下一個工序就是裝飾。一位頭發花白的工藝師傅依照設計，在陶器上繪畫，這是提升整個陶器藝術品質最重要的環節。他戴著金絲眼鏡，用毛筆細細勾勒，不多時，栩栩如生的牡丹便在陶器上“綻放”。像這種有藝術修養的工藝師也是整個碗窯村最奇缺的人才，常常成為各個作坊之間爭搶的對象。
經過上述工序后，兩三名刻工墊上布，將已經半風干的陶罐抱在懷中，用刻刀將繪畫后的陶罐進行雕刻。她們一般是土生土長的姑娘，一直佝僂著背，低著頭，睜大眼睛，刻刀“游龍走鳳”，生動的畫片逐漸變得立體。因為生怕出錯，她們只是偶爾抬頭休整一下。
接著，工人將五色陶土為基礎調制的顏色泥料，填在雕刻的筆畫里，陶罐可暫時自然風干。這些五色陶土調制的顏色自然、純粹，這也是每一家作坊的殺手锏，幾乎在顏色用料上都有自己的獨家秘方。
根據溫度、季節，十幾天不等的自然風干后，這些陶器就可以再次修坯，然后成批套燒。大小不一的陶器放入液化氣窯中，經過十幾個小時燒制，這些陶就“改頭換面”，再經過多次打磨拋光，一件件陶品就誕生了。
這種民間純手工的制作方式，正是建水紫陶歷史韻味的詮釋。
1932年，建水紫陶作為中華民族的文化使者，遠赴大洋彼岸的“巴拿馬世界博覽會”，憑借古拙雄壯、文韻盎然的典雅氣度和鏗鏘若磬、質明如鏡的豐姿征服了世界，首次亮相便榮獲了博覽會美術大獎。上個世紀60年代周總理出國訪問，曾攜帶建水紫陶氣鍋、花瓶作為禮物贈送外國朋友。今天，北京人民大會堂云南廳內陳列的4只大花缸，就是建水紫陶。
生活新報 記者 熊波 周婷婷/文 杜逸/圖
陳紹康 云南省紅河州建水縣臨安鎮碗窯村人，現年69歲，出身于制陶世家，建水美術陶廠原技術副廠長。能書會畫，精于雕刻設計，諳熟一整套建水制陶工藝流程，先后兩次獲國家輕工部“百花獎”、“優秀創作二等獎”。1979-1991年三次分別受到鄧小平、江澤民、李鵬等黨和國家領導人接見，95年被聯合國教科文組織和中國民間藝術協會授予“民間工藝美術家”稱號。
經歷了千年的歲月，起源于中原的陶藝，逐漸在建水沉淀了下來。作為非物資文化遺產，建水紫陶幾番沉浮，“體如鐵、明如水、亮如鏡、聲如磬”，如今依靠這些特質，建水紫陶奠定了自己的商業地位。如今，建水紫陶面臨著傳統還是商業化的難題。紫陶的主要傳承人之一——陳紹康，為了在有生之年不留下遺憾，更為在傳承與商業之間游刃有余，迫切想要找到一個平衡點。
窯火燒出來的村莊
建水城往北，大約兩公里處，有一條狹長的街道，許多小店鋪分布于兩側，售賣著造型各異的陶器。載滿泥土的貨車在狹窄的街道上穿行，堵車似乎成了這里的宿命。這就是建水臨安鎮碗窯村——一座窯火燒出來的村莊。
碗窯村旁的山腳下，是蜿蜒的瀘江支流繡球河。河水潺潺，10多家家庭作坊，就在岸邊專門燒制各種紫陶：裝鹽巴的小罐子、上釉的酸菜罐……在不遠處一座不算高的山上，上百米的“龍窯”火光沖天。所謂“龍窯”，是窯爐的一種，多建在江南地區的坡地上，自下而上，如龍似蛇。每逢趕集日子，涌往此地的百姓，可以直接購買現成品，也可先下訂單，讓小作坊主批量生產，不斷到來的，還有批發紫陶的外地客商。
在碗窯村有一個傳說：趙匡胤的妹妹是“金火娘娘”，每次開窯前都要祭拜她，殺雞、奉上豬頭肉，這是保證陶器不壞的一種儀式。祭拜儀式結束后，才開始生窯火，夜晚時分，半個村莊都掩映在一片火光中。
整個村子顯得樸實無華，一如普通的村落，只是窯火的紅光一直是村民生活的記號。已是古稀之年的陳紹康，便是碗窯村的見證者。從陳紹康的祖父輩起，陳家就是這些家庭作坊中的一員，他本人也出生在這些瓶瓶罐罐之中。
“陶”出生計
據史料記載，南宋末年，蒙古鐵騎揮師南下，渡過金沙江征服云南時，中原文化開始進入建水。明洪武年間，大量中原移民涌入，再次將中原文化帶到了這個邊陲小城。發源于中原的陶藝，也逐漸在這片土地上扎根。
碗窯村是何時開始出現陶器制作的，制陶三代以上的陳紹康也無法考證。根據許多老人口頭的傳說，至少已歷上千年。
陳紹康還記得，兒時的父親白天忙著照顧生意，夜晚在油燈下，默默地低頭制陶的場景。陳紹康從小就對此產生濃厚興趣，十歲不到就跟隨大人“玩泥巴”，逐步掌握了不同陶罐的制作要領。一天，他自己摸索著做出一個裝佐料的小罐子，結果做得“歪瓜裂棗”，竟有顧客從一堆陶罐中將其挑走，并把一個雞蛋遞到了他的手中。根據當時的價格，一個土罐5分錢，也可以用一個雞蛋交換。“竟然能賺錢！”陳紹康第一次體會到，制陶，能讓人溫飽。
“我機遇比較好，又勤奮學習。”陳紹康說，1954年，建水縣工藝美術陶廠成立，他作為一名技術工人，進入了陶廠工作。談及此，陳紹康眉飛色舞，當時一名技術工人每個月24元工資，技師是39塊，每個月還有大米補貼。陶藝的確解決了他的生計問題。
在那個物資依靠計劃供應的時代，陶廠主要還是以生產氣鍋等生活用品為主，但工藝上已經與傳統家庭作坊相去甚遠。以前在初坯上上一半釉的初陶，陶廠規模生產后，不僅在選料上工序增加，坯料精細，還在外觀上進行一些書畫形式的簡單裝飾，同時，也在向外引進或學習新技術。“買一個氣鍋，要廠長簽字才行。許多人排長隊還買不到呢！”
“技術就是錢！”
“素坯勾勒出青花，筆鋒濃轉淡……”如歌詞所述，歲月冷暖，古代仕女的歡喜夾雜著淡淡落寞，沉淀于雅致的紫陶之上，這已經不是一件生活用品。
半個世紀過去，陳紹康的陶品已經從人間煙火中，升華成一件件藝術品。如今，他四層樓的家就建在碗窯村狹長的街道旁，一樓六、七個男女忙于不同工序，雙手粘滿泥巴。三樓則更像是產品展示廳，玻璃柜里放滿一件件精美的陶器。即便年紀大了，陳紹康仍堅持每天做陶。
通過不斷地鉆研，陳紹康獲得了許多外出學習的機會，一步步從工人走到建水美術陶廠原技術副廠長。他能書會畫，精于雕刻設計，諳熟一整套制陶工藝流程。退休以后，他再次回到了家庭作坊生產，這也是建水紫陶目前最主要的生產模式。如今，陶廠早已改制，許多工人也從工廠里紛紛轉入私人作坊工作，每一個技藝高超的工人，每個月能領到五千元以上的工資。
當年，那個一個雞蛋賣出去的土罐已無處尋覓，玻璃柜里是價值動輒上萬，甚至20多萬的陶器。陳紹康不僅自己從事紫陶產業，兩個兒子也繼承了他的衣缽。
“技術就是錢！”紫陶為陳紹康帶來了豐厚的收入，但當紫陶形成產業后，在傳承與商業之間，似乎形成了一種對立關系，而尋找“傳承技藝”與“商業利益”的平衡點，是陳紹康面對的難題。事實上，這也正是碗窯村的難題。當地政府早就計劃將碗窯村遷入要建的工業園區，但兩年過去了，這個愿望還一直停留在圖紙上。
紫陶要保持家庭作坊式生產，還是讓紫陶進入工業園區？保持傳統還是盡量市場化？要吸引更多的資本注入紫陶市場，可相關職能部門的理念又不一樣……種種原因讓項目擱淺，這也是建水紫陶的十字路口。
“創新派”結合云南傳統
田波，一個七零后男子，跟碗窯村沒有半點關系。他小時候在昆明、建水兩地成長，曾屢次創業，屢敗。如今，他對紫陶有著自己的理解，并自詡自成一派。
2004年，伴隨著普洱茶的熱銷，建水紫陶迎來了春天。當紫陶罐與普洱茶“聯姻”時，田波進入了紫陶產業。“傳統工藝粗糙化！局限在一些家用品上。”一開始，田波只是代銷，面對市場產品滯后，他對整個紫陶業頗感不滿。“不行就自己做！”田波開始了又一次創業之旅。
“一個外地人，對紫陶都不了解；干不成，爛泥巴，做不出前途來……”各種質疑聲不絕于耳，但憑借對市場的分析，加之政府已開始重視紫陶業，田波以自己的方式開始研究。“向老工藝家請教、去外省學習取經，在傳統工藝的基礎上不斷嘗試新的配方……不停地往里砸錢。”2007年，田波終于走出了自己的道路。
“他們說建水紫陶做不出好茶壺，我非要做。”因為建水紫陶含鐵的結晶體，打磨太用力的話就將純手工的韻味“磨掉”；過手七十二、反克成器……通過創新一些刻法，更好地與云南原始民族風結合，將具有地區特色的東西與紫陶結合，田波憑借創新終于在建水紫陶市場立足。
許多人將田波歸為紫陶的創新派，他認為這種說法并不確切，他只是走出了自己的獨特性，其實他堅持“傳統”是最好的，只不過是將云南傳統的東西與紫陶結合，就產生了“時尚感”。
“才起步，還要走出去，紫陶是一個浩瀚的海洋，不能盲目去比，要腳踏實地。”田波說，建水紫陶讓人看到前景的同時，也隱藏著一些危機，這個產業不能浮躁，現在盲目追求“大師”制造，雖然發展態勢暫時很好，但是一定要沿襲手工制作這一條道路，“走錯了，再回頭就很難了！”
創新派：傳統工藝粗糙化！局限在一些家用品上。通過創新，紫陶才能產生“時尚感”，在市場上立足。
科學派：家庭作坊規模小，每家做出的產品都有差距，缺乏科學數據支持。而且小作坊只看重眼前利益，在技術力量上投入有限。
傳統派：紫陶屬于“火中奇”，如果人工可以控制大部分，它的魅力也就消失了！堅持用龍窯燒制紫陶，是建水紫陶的出路。
“科學派”想用數據說話
三月的早晨，太陽已經“熱辣辣的”，碗窯街車水馬龍。碗窯村家庭作坊的盡頭，是上碗窯村，與下碗窯村的繁華不同，這里幾乎沒有村民從事紫陶行業。
在一個小山坡頭，是一座一百多平方米的實驗室，看起來只是一個簡陋的紫陶作坊，但它意義非凡。謝恒，建水縣縣文聯原副主席，政府協助調研員，紫陶研究會主席。之前負責建水縣工藝美術陶廠改制，開始與紫陶結緣，這個實驗室由他全權負責。
實驗室里，放著一個橢圓型大魚缸，陶壁上的夏日荷花開得正艷，走近一看才發現，上面有幾條觸目驚心的裂紋。這是兩年前的一件失敗試驗品，兩千多元就這樣打了“水漂”。2008年，當紫陶產業發展到一定程度后，由政府牽頭成立了這個實驗室。
實驗室成立之前，紫陶的制作幾乎都是依靠家庭作坊，每一家的泥料配方不同，一些傳統工藝也是保密的，但缺乏科學數據支持。比如，即使使用同一批泥料，呈現出的顏色也不一樣，這就需要將這門傳統工藝從配方上入手，總結出一套標準配方。同時，陶的造型、裝飾很關鍵。一些小作坊只看重眼前利益，在技術力量上投入有限。而建水紫陶迫切需要提高藝術品質，需要吸引更多的藝術界人士參與。為了搭建一個對外合作、交流的平臺，實驗室應運而生。
目前，實驗室的資金依靠企業、政府支持，已與云南藝術學院、紅河學院廣泛交流，但整個紫陶行業仍無高級工藝美術師，無三級工藝美術師。“應該提高做陶人的藝術水平！”去年，當地政府與紅河學院達成協議，設立建水制陶成人函授繪畫專業，學員最大的60歲，最小的18歲，有母女，有兄妹。大家笑稱這是建水紫陶的“黃埔一期”，這也是建水紫陶努力的方向。
雖然實驗室還無階段性成果，但已發現本地五色陶土主要含硅、鋁、鐵、銅、鎂、鈣、納等元素，其中鐵是影響成色的主要元素；不同的燒制溫度，氧分子與碳分子比例結合不同，其成色就出現變化；如果爐火通暢，燃燒充分，即通俗稱的“煙子少”，則紫陶的成色越黑，但這些都不好控制，也正是紫陶的魅力；其次，硅、鋁在1200度不熔解不變形，高溫下形成網狀，這是陶成形的支撐，如果太少，陶就軟，不成形。而在造型上，實驗室也試著進行創新。摸索怎樣讓紫陶更符合市場需求，又能保持傳統、古老的人性化產品。
拉坯造型人員和裝飾人員的缺乏，也是建水紫陶發展的短板。“一些號稱大師的人現在名利雙收，但是伴隨市場的發展，不是自己生產的東西也打上自己的名號，這就是對品牌不夠重視，長此以往其影響力勢必逐步減少。”謝恒擔憂地說，整個市場的發展還處于一個起步階段，比如，造型師只是設計了造型，還要有優秀的人做出紫陶，但是現在這一方面作品權往往認為是造型師的，這也是市場還不完善的地方。同時，通過融資等方式將更多的資本引入，市場才能健康發展。
“傳統派”在守望春天
“咣當！咣當！”就在實驗室旁邊的山坡下，一條長50多米長的龍窯，蜿蜒在坡度為二、三十度的斜坡上，這是碗窯村唯一仍在使用的龍窯。類似隧道的龍窯里，磚結構的拱形兩側，每隔幾米就有一個火口和窯口，火口用于添加柴火和觀察火勢，窯口可供搬運陶器。從坡腳的窯口生火以后，人們將火苗往上抽，里面的陶器就能依次過火，下面燃著火苗，上面吐著濃煙，龍窯如一條火龍騰云駕霧。
40歲的楊美蘋在龍窯里敲打著地面上的沙土，因為剛燒過窯，她要將地面捶打疏松后，陶器才能放置平整。窯洞的頂部和墻壁上被多年的窯火烘烤后，留下像釉一樣凝固的“油”，見證了這個傳統工藝的“醇香”。
楊美蘋是嫁入下碗窯村的媳婦，夫家無人從事紫陶行業，她是到龍窯打工的，每天能賺25塊錢，丈夫也外出打工，孩子還在上學，日子艱難。說起紫陶人家的相對富裕，她感嘆，上碗窯村幾乎沒人會紫陶工藝。
“一些女工訓練后也會雕刻，工資肯定比這個高！”楊美蘋憨厚地笑笑說，自己年紀大，沒文化學不會。在燥熱的午后，她戴著口罩，在一米多高的窯洞里坐在地上機械地敲打著地面，一會兒又站起身貓著腰將泥土端出窯洞……一連幾天，她都要獨自一個人在龍窯里度過。
陳外元夫婦是龍窯的主人，也是至今建水唯一還在堅持使用龍窯燒制紫陶的人家，他們一直在堅持燒制生活中使用的陶罐、花缽。“如果我們不燒，你們就沒有酸菜吃啦！”陳外元笑稱，他們生產的陶罐主要銷往紅河州，每個幾十塊錢，利潤低。但有些也能遠銷越南等東南亞國家，這是他們的驕傲。這時，他的妻子在一旁抱怨丈夫一點都不操心，“大家都去做工藝陶了，像我們家這樣做生活陶支付的工錢低，沒人愿意干，一家人辛辛苦苦只能勉強糊口。”陳外元聽后，只是微笑。他說，祖上幾代人都會制陶，他一直沒有轉向工藝陶制作，是因為投資太大，“只要還有市場，我會一直堅持生產傳統生活陶。”
憑經驗推算，龍窯的成品率在70%以下，比不上現代化的氣化窯，成品率可以在95%以上。但龍窯有它的魅力，當龍窯窯膛溫度達到1200°的時候，紫陶呈色就會出現奇異的窯變，或黑或絳或紅紫相間，出現可遇而不可求的神奇色彩。窯變后的紫陶，像云彩一樣神秘而又捉摸不定。
這就是陳晶堅持的基石，她作為家里的女兒，一直在龍窯幫父母的忙。四五年前，當大家都跟風工藝陶的時候，她也跟著嘗試過，并摸索制造出一些茶壺等在自家的龍窯里套燒，可由于龍窯成品率低，導致這些產品成功的很少。
雖然買一個氣爐只需花幾萬元，家里勒緊褲腰帶也可以買到，但陳晶從來沒想過走這條路。她從家里的玻璃柜里拿出許多自己的作品，拍拍上面的灰塵，認為在碗窯村只有他們家龍窯里燒出的陶器才最有魅力。“本來就是傳統工藝，就應該堅持龍窯燒制。”雖然至今她沒有賣出去一樣作品，可她仍然堅持，如果有人愿意投資自家的龍窯，有了訂單后就可以堅持傳統燒制了。
陳晶形容目前的這段時間，對于家人來說無疑是一個“隆冬”，但正是有了他們家的堅守，建水紫陶才有了另類出路，相信“春天”一定會到來，只是時間早、晚而已。
探訪紫陶生產流程
在碗窯村中段，外墻上印著四個紅色繁體字——“火寶陶藝”，推開兩扇仿古木門，只見一名中年婦女將已經攪拌過的陶土和著水舀出來，在各種粗細沙眼的紗布上過濾，然后放到壓泥機里壓制成凝干的陶泥。此時，泥料已膩如膏脂，而這個過程需要20天左右。
一旁，一名男子在轉動的圓盤上，將陶泥塑成想要的陶坯。拉坯是制陶工藝中最基本的環節，也是相對重要的環節。“拉坯時心要正、眼要準、手要穩”藝人們總結，一名成熟的拉坯師傅需要幾十年的打磨。今年40歲的陳勇良就是這樣一位拉坯師傅。他一邊叼著煙斗，一邊認真拉坯，不經意間，一些陶器的蓋子已然成形。他原來也是建水美術陶廠的一名工人，十幾年前，他辭職外出打工。后來，這種家庭作坊式的陶廠興起，他又重操舊業，并在村里的各家作坊流動。如今，像他這種技術成熟的拉坯師傅很搶手。
下一個工序就是裝飾。一位頭發花白的工藝師傅依照設計，在陶器上繪畫，這是提升整個陶器藝術品質最重要的環節。他戴著金絲眼鏡，用毛筆細細勾勒，不多時，栩栩如生的牡丹便在陶器上“綻放”。像這種有藝術修養的工藝師也是整個碗窯村最奇缺的人才，常常成為各個作坊之間爭搶的對象。
經過上述工序后，兩三名刻工墊上布，將已經半風干的陶罐抱在懷中，用刻刀將繪畫后的陶罐進行雕刻。她們一般是土生土長的姑娘，一直佝僂著背，低著頭，睜大眼睛，刻刀“游龍走鳳”，生動的畫片逐漸變得立體。因為生怕出錯，她們只是偶爾抬頭休整一下。
接著，工人將五色陶土為基礎調制的顏色泥料，填在雕刻的筆畫里，陶罐可暫時自然風干。這些五色陶土調制的顏色自然、純粹，這也是每一家作坊的殺手锏，幾乎在顏色用料上都有自己的獨家秘方。
根據溫度、季節，十幾天不等的自然風干后，這些陶器就可以再次修坯，然后成批套燒。大小不一的陶器放入液化氣窯中，經過十幾個小時燒制，這些陶就“改頭換面”，再經過多次打磨拋光，一件件陶品就誕生了。
這種民間純手工的制作方式，正是建水紫陶歷史韻味的詮釋。
1932年，建水紫陶作為中華民族的文化使者，遠赴大洋彼岸的“巴拿馬世界博覽會”，憑借古拙雄壯、文韻盎然的典雅氣度和鏗鏘若磬、質明如鏡的豐姿征服了世界，首次亮相便榮獲了博覽會美術大獎。上個世紀60年代周總理出國訪問，曾攜帶建水紫陶氣鍋、花瓶作為禮物贈送外國朋友。今天，北京人民大會堂云南廳內陳列的4只大花缸，就是建水紫陶。
生活新報 記者 熊波 周婷婷/文 杜逸/圖