金壇雀舌的保存方法!
發(fā)布時(shí)間:2025-03-26 點(diǎn)擊:42
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金壇雀舌是一種不錯(cuò)的茶品,其茶葉外形美觀,喝起來又特別的鮮爽醇和,而且內(nèi)里含有的營養(yǎng)物質(zhì)也特別的豐富,常飲的益處也很多。但是,在家里存茶飲用的話,要注意采取正確的方法保存好,否則不當(dāng)?shù)姆椒ㄈ菀讓?dǎo)致茶葉變質(zhì)。那么金壇雀舌如何保存呢?
一、金壇雀舌的保質(zhì)期
金壇雀舌作為一種茶葉,當(dāng)然也有屬于它的保質(zhì)期,不過它的保質(zhì)期會根據(jù)包裝的不同,期限也會有所不同。一般散裝的茶葉保質(zhì)期比較短,如果保存不得當(dāng)也是讓茶葉變質(zhì)。金壇雀舌的保質(zhì)期一般是在18個(gè)月左右,通常綠茶的保質(zhì)期是不超過一年半的,如果保存不當(dāng),受潮造成含水量高了,就會過期。
二、金壇雀舌的保存方法
1、瓦罐儲茶法
第一種,金壇雀舌可以采用瓦罐儲茶法,這是很久以前古代就有的一種存茶方式了。明人馮夢禎《快雪堂漫錄》云:“實(shí)茶大甕,底置箬,封固倒放,則過夏不黃,以其氣不外泄也?!苯饓干嗖枞~含水量不能超過6%,可用生石灰除濕。具體操作方法同石灰塊保存法。
2、罐藏法
第二種,金壇雀舌可以采用罐藏法,此方法是很常見的,也是很方便的。那么容器可選用裝糕點(diǎn)或者其他食品的金屬聽、箱、罐、盒,或鐵或鋁或紙或紙品,或方或圓或扁或不規(guī)則性。重要的是金壇雀舌茶葉要干燥,袋口封好。此法簡便,取同方便。
3、塑料袋貯茶法
第三種,金壇雀舌可以采用塑料袋貯茶法,此方法也非常的便捷,而且使用率也很高。那么一般可選用密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋。金壇雀舌茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好,然后置于食品袋內(nèi),封口即成。
4、熱水瓶貯茶法
第四種,金壇雀舌可以采用熱水瓶貯茶法,此方法接觸少的人可能覺得還挺新穎的,但它的儲存效果還是不錯(cuò)的。那么儲存時(shí),我們可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶,內(nèi)充干燥的金壇雀舌,蓋好瓶塞,用蠟封口即可。
5、冰箱保存法
第五種,金壇雀舌可以采用冰箱保存法,這是日常生活中家庭常用的一種茶葉儲存法。那么我們可以先將金壇雀舌裝入密度高、高壓、厚實(shí)、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋,然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室。此法保存時(shí)間長、效果好,但袋口一定封牢,封嚴(yán)實(shí),否則會回潮或者串味,反而有損金壇雀舌茶葉的品質(zhì)。
以上就是關(guān)于金壇雀舌的保存方法介紹,相信大家看完之后有不少的收獲。那么茶葉吸濕及吸味性強(qiáng),很容易吸附空氣中水分及異味,若貯存方法稍有不當(dāng),就會在短時(shí)期內(nèi)失去風(fēng)味,而且愈是清發(fā)酵高清香的名貴茶葉,愈是難以保存。通常茶葉在貯放一段時(shí)間后,香氣、滋味、顏色會發(fā)生變化,原來的新茶葉消失,陳味漸露。因此,掌握茶葉的儲存方法保證茶葉的品質(zhì)是生活中必不可少的。