如何鑒別茶葉是否受潮了？

鑒別茶葉干濕度的一個標準是含水量，含水量7%以下為正常，若是高于7%，則茶葉容易受潮變質。
方法一：捏
最簡單鑒別干燥度的方法，只要用手指捏一捏就知道啦！
方法二：看
受潮發霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮濕陰霉的氣味，尤其是沖泡當中這種氣味更為明顯。
另外，泡出的湯色會呈暗紅甚至黑色，茶渣呈黑色且缺少活性。
方法三：嘗
優質的普洱茶使人口內生津，口腔清爽。而劣變的茶葉會讓人喝得喉嚨不舒服，也就是人們習慣說的“鎖喉”。
那么，如果不巧，你的普洱茶受潮了，有沒有補救方法呢？有！
1、用電飯鍋烤：這個方法比較實用，因為幾乎每個人都擁有這個工具。
記住在使用此方法的時候，電飯鍋不要蓋鍋蓋。電飯鍋的開關自動跳起后，翻動茶葉后再次按下開關。
這樣多次反復，茶香就開始飄出來，達到你自己滿意的效果就可以停止了。
2、用鐵鍋炒：先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋，再放入茶葉，不改變火的狀態，一直采用最小火，不停的翻動茶葉，注意最好使用木制器具，用力要輕。不要破壞茶葉的完整度。
3、用烘焙機烘：如果你的受潮變質茶葉很多，還是去找茶廠或者你熟識的茶店幫你用烘焙機烘焙。
4、快速風干：將茶葉用干凈、無異味的紗布裹好、攤開，用吹風的低溫熱風檔，邊吹邊翻動，至干。或用無異味的、質量好的紙巾裹好、攤開，吸水份，再用低溫熱風檔邊吹邊翻動，至干。
以上幾種方法都可以拯救受潮的茶葉，但特別提醒，無論哪種方法，必須注意以下三點：
1、溫度不能太高，保持在40-60℃左右最好。
2、干燥茶葉的環境必須干燥、干凈、無異味；盛裝茶葉的容器、遮蓋物……必須干凈、無油、無異味！
3、不能用報紙作墊底，茶葉會吸收報紙的油墨味和鉛。
如果茶葉大面積的受潮，導致茶葉嚴重發霉的，這些茶葉可以不用再喝了，以防對身體造成不必要的傷害。對于存放環境的濕度把握，將會直接影響茶葉后續轉化的品質。
所以當進入雨季，各位茶友一定要留意自己的心頭好，別讓藏茶受潮哦！