安溪"茶農(nóng)" 大學生在田間地頭學習茶苗扦插技術

寒冬早晨，安溪縣參內鄉(xiāng)千鶴茶苗圃迎來一批特殊的“茶農(nóng)”，他們是來自安溪茶學院2013級茶學本科和茶葉生產(chǎn)加工技術專業(yè)的130名學生。在苗圃里，大學生們仔細地向有著十年育苗經(jīng)歷的茶農(nóng)學習茶苗扦插技術。
“短穗扦插時從芽頭下2.5厘米處剪取，按統(tǒng)一朝向，把茶苗培育在紅壤土上?！泵缙灾魅岁慂Q清一手拿剪刀，一手拿茶苗作示范?！罢n本上不是說3厘米嗎？”同窗們聽后紛紛質疑。陳鶴清解釋道，依據(jù)培育實踐，剪取2.5厘米更利于運輸水分。同窗們聽后都感慨，田間地頭才是檢驗真知的大課堂。
“千鶴茶苗圃擁有鐵觀音、黃金桂、本山、毛蟹及軟枝烏龍、金萱、青心大冇等60多個品類，學院就把科研基地設在這里，每學期安排學生到這里實踐。”帶隊老師陳志丹告訴筆者，茶學院每學期都會安排學生開展茶園修剪、施肥、茶葉采摘等實踐，為更“接地氣”，茶學院改變過往師授生學做法，與安溪縣茶葉專業(yè)合作社、種植大戶及茶企互動合作。
陳志丹對筆者說，早在1936年，安溪茶農(nóng)就挖掘創(chuàng)造茶樹短穗扦插技術，對我國茶業(yè)發(fā)展作出宏大奉獻。實踐開始前，學院全方位系統(tǒng)地向學生介紹安溪茶樹繁育上的歷史及成就，現(xiàn)在讓學生向茶農(nóng)“拜師學藝”，愈加深化學生對茶學、茶歷史及茶文化的認知。