碧螺春和西湖龍井哪個好

碧螺春和西湖龍井哪家好？碧螺春和西湖龍井不會有哪家好，哪家不太好。由于他們都歸屬于中國十大名茶之一，全是五次評比都位居中國十大名茶的。中國往往只能中國十大名茶，沒有排行，就是說由于他們各有特色分不清高矮。
碧螺春和西湖龍井全是中國十大名茶之一
西湖龍井在1915年巴拉馬萬國博覽會、1959年中國“十大名茶”評比會、1998年《解放日報》、2003年路透社和《紐約日報》和2003年《香港文匯報》等中被獲評中國十大名茶之一。
碧螺春在1915年巴拉馬萬國博覽會、1959年中國“十大名茶”評比會、1998年《解放日報》、2003年路透社和《紐約日報》和2003年《香港文匯報》等中被獲評中國十大名茶之一。
碧螺春和西湖龍井各有特色
碧螺春的特性
1、質量特性
碧螺春茶條索緊結，打卷如螺，白毫畢露，銀綠隱翠，葉芽嫩幼，沖調后荼葉緩緩伸展，左右翻飛，茶液態水銀澄翠綠，芳香襲人，口感涼甜，鮮香生津，早在唐末宋初便列入供品。碧螺春，名若其茶，顏色翠綠，形近螺旋式，產自初春。
外觀設計條索苗條，茸毛遍及，白毫隱翠；泡成茶后，色蔥綠光亮，味兒芳香濃厚，飲后有回甜之感。大家贊道：“銅線條，螺旋狀，全身毛，芬芳橙味，鮮香生津”。洞庭碧螺與眾不同的百果香，關鍵是由于它生長發育在種植園當中，而且接納了洞庭獨有土水的滋潤。其他的碧螺春是沒有芳香和清香的，只能熱土氣和青葉氣。
2、特點
1）洞庭碧螺春種植區是中國知名的茶、果間種區。油茶樹和桃、李、杏、梅、柿、桔、銀杏果、番石榴、泉城綠、等果木交疊栽種。
2）碧螺春炮制的特性是：手離不了茶，茶離不了鍋，揉中帶炒，炒中有揉，炒揉融合，持續實際操作，出鍋即成。關鍵工藝流程為：茶葉殺青、揉捻、搓團顯毫、風干。
西湖龍井的特性
1、質量特性
西湖龍井茶產自杭州西湖四周的山川當中，其質量特性是：外觀設計偏平挺秀，顏色綠翠，內質香味兒醇，泡在杯里，芽茶葉的顏色綠，如同芙蓉出水，惟妙惟肖。西湖龍井茶一直以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。
西湖龍井茶外觀設計偏平挺秀，顏色綠翠，一直以“色翠、香郁、味甘、形美”四絕而出名，聞名中外。沖調西湖龍井茶時取一玻璃茶杯，用80度上下的沸水沖入杯里，但見一朵朵茶芽繚繞浮上來，旗槍相映成趣，如同芙蓉出水，俏嫩俏麗。湯色翠綠，香味淡泊，味道醇厚，乃為茶之仙品。
2、特點
1）傳統式的龍井茶炮制有十大手法：拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨，不一樣質量的荼葉又有不一樣的炮制手法。需先拋，再壓、推，再搭，隨后抓、抖……每一流程中又可以提升或者轉化成數個姿勢。
2）西湖龍井茶的採摘有三大規定：以早為貴、鮮嫩而出名和採摘頻次多。
總而言之，碧螺春和西湖龍井全是非常好的荼葉，不是分高矮的。