普洱茶的保健作用 怎樣烹制普洱茶
發布時間：2025-03-21 點擊：21
一、普洱茶的3大功效
喝茶是我們中國傳統的文化，而且茶也是我國的待客之道。中國的茶的種類還特別多，各種茶都有各自的養生功效，那么你知道普洱茶嗎？你知道普洱茶的功效與作用嗎？今天小編就來告訴你常喝普洱茶的功效作用，告訴你常喝普洱茶好處多多，快來看看吧。
普洱茶的功效
一、暖胃不傷胃
首先在于普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃。這點對熟普洱茶尤為明顯。一般輕發酵茶對愛茶人來說，確有“不可承受之輕”的顧忌，尤其是我們這些整日喝茶又飲食不正常的現***，在***、單寧酸的長期浸漬下，常有搜腸刮胃之苦，相信很多人都有切身體會。
二、降血脂
長期堅持的喝普洱茶不僅能夠降低血脂，而且還能健康養生呢，但是一定要堅持！
三、具有減肥的功效
日常生活中也經常會有人提起普洱茶減肥的功效并不明顯，而又有人說功效顯著。這種矛盾來自個體的差異以及對肥胖程度認識的不同。如果本來血脂就不高，喝普洱茶是不會再降血脂的。
二、普洱茶的6大作用
1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化
長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。
2、防癌、抗癌
有研究表明普洱茶具有殺死癌細胞的作用，只要喝茶的百分之一的濃度就會有明顯的作用。因此飲普洱茶可以很好的防癌。
3、養胃、護胃
在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠，甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。
4、健牙護齒
普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫科大學曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附著能力試驗，發現普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，濃度1%時效果最佳。
5、消炎、殺菌、治痢
醫藥界研究及臨床實驗證明，普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細菌性痢疾，這與云南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。
6、抗衰老
在普洱茶的茶葉里面含有大量的兒茶素類化合物，這種化合物具有抗衰老的作用，云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其它茶樹品種，抗衰老作用優于其它茶類。
同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素c成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮著重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。
三、普洱茶有哪些喝法
普洱茶怎么喝
在日常生活中人們是一喝茶為主的，普洱茶就是比較受歡迎的一種茶，但是普洱茶的一些心的喝法你知道多少呢？下面小編就為大家詳細介紹一下吧！
七種普洱茶的新喝法
普洱茶最常見的飲用方法即是直接以開水沖泡飲用。有茶友表示，普洱直接沖泡飲用有些苦澀，加入糖之類的調味劑進去沖泡又怕會破壞普洱茶的營養，有什么方法飲用普洱茶可以不苦，同時也能攝取普洱茶的營養價值，同時可以達到很好的瘦身功效？小編要告訴大家的是：方法還真有，普洱茶之七種新飲法為大家介紹如下。
1.普洱瓜瓜碰
材料：普洱茶葉10克，木瓜20克，哈密瓜20克。
做法：用開水沖泡普洱茶，木瓜和哈密瓜去皮，切丁，然后，把木瓜與哈密瓜一起投入普洱茶湯中，小木瓜的清香、哈密瓜的甜潤與普洱茶香融合在一起，無論顏色還是味道真的很好！
2.普洱c+c
材料：普洱茶葉10克，檸檬1只，蘋果半只。
做法：先把蘋果去皮切成片，然后把泡好的普洱茶湯與蘋果同煮，2分鐘后，把檸檬汁倒入煮好的普洱蘋果湯里(根據個人喜好，添加蜂蜜或冰塊)，一杯減肥又防便秘的“普洱c+c”就做好了。
3.普洱蜜柚茶
材料：普洱茶葉20克，新鮮去皮柚子100克、鮮陳皮1克、蜂蜜1匙。
做法：用開水沖泡普洱茶，然后普洱茶和所有材料混搭在一起。柚子是所有水果中富含vc的水果王。性微寒，多吃不上火，和性微熱的普洱熟茶同煮，彌補了各自的弱點。
4.消食茶粥
材料：麥芽30克，雞內金10克，粳米50克。普洱茶葉5克。
做法：麥芽、雞內金、普洱茶葉水煎去渣(可重復1次)取汁，加大米煮粥服食，每日2次。
5.普洱茶排
材料：豬排骨500克，普洱茶葉10克，調味品適量。
做法：排骨清洗干凈，切成小塊，放入滾水中汆燙后撈出。大蔥切成2厘米的小段，姜切片，大蒜去皮，用刀拍散。排骨放入鍋中，加入普洱茶葉、蠔油、大蔥、姜片、大蒜和開水適量，文火燉制豬排熟后，食鹽、味精調味即成。
6.蓮茶雞煲
材料：仔雞500克，鮮蓮子100克，鮮百合50克，枸杞子10克，鮮荷花2朵，普洱茶5克，麥芽粉、調味品適量。
做法：仔雞洗凈，斬塊，用雞精、味精、鹽和麥芽粉腌2小時，放入蒸蒸至九成熟，取出放入沙煲內。蓮子、百合、枸杞焯水后也放入沙煲內，加清水、高湯適量煮沸，加入普洱茶，加蓋，置于蒸籠蒸熟即成。
四、普洱茶沖泡方法
普洱茶的泡法
喝茶要有正確的泡法才會起到喝茶的養生的作用，而且不同的茶的泡法也是不同的，下面小編就為大家介紹一下普洱茶的正確的泡法吧！
普洱茶沖泡基本步驟
1、備具：準備好茶具及普洱茶；
2、溫壺滌具：先用滾水燙熱茶具，主要起溫壺溫杯的作用，同時可以滌具，隨后放入茶葉；
3、投茶：將普洱茶小心置入壺中；
4、潤茶：沖入約茶具容量 1/4 的滾水，然后快速倒去，以此清洗茶葉中的雜質，并且喚醒茶葉；
5、沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間；
6、分茶：頭道。倒沸水沖泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，濾網放到公道杯上，過濾碎茶，然后再分別均勻的分入小杯中，溫了就可以喝了。
a。每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長時間，否則燜熟茶葉不好。
b。普洱茶即使變冷以后還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些，或者是冰過以后再喝。
c.茶葉的浸泡時間，視茶葉的情況而不同，一般緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長些，剛開始泡可以稍短些，泡久了可以稍長些。
普洱茶沖泡注意事項
1、普洱茶沖泡水溫
100攝氏度沸水。注：煮水時不宜過渡沸騰或沸騰的次數太多，這樣水中的氧氣過少會影響茶葉的活性。
2、普洱茶沖泡置茶量
茶水比例為(1克：50克)，或置茶量為容器容量的2/5左右。或者根據泡茶的器皿和品茗人數的多少而定。如用蓋碗沖泡、小蓋碗一般為3—5g/3～5人，而若用大蓋碗;中泡則5～1 0g/5～8人;適取投到。另外，還應先辨別泡的是緊壓茶或是散茶，一般散茶可多投一點;而緊壓茶因緊壓投茶量上可相對略少一點，但凡事都適皆最佳！現在市場上的普洱茶一般茶餅，茶磚等緊壓茶居多，所以在泡這類茶的時候要先用茶錐或者茶刀撬成小塊，然后可以用紫砂罐放好備用，也可以喝的時候在撬開。
3、普洱茶沖泡用水的選擇
最好用純水或山泉水(軟水為佳)沖泡普洱茶。如沒有這些水，凡符合國家規定飲用水指標的也可用來泡茶。
4、茶葉浸泡時間
視茶葉的情況而不同，一般緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長些，剛開始泡可以稍短些，泡久了可以稍長些。也可以根據各人口感而定，常喝濃茶重口感的可多泡一會;反則縮短;另外還可根據水溫和沖泡次數而定，水溫太高，可縮短浸泡時間，而頭幾泡一般快沖快泡，后面則可隨著沖泡次數的增加而延長沖泡的時間，方可泡出普洱佳味！
喝茶是我們中國傳統的文化，而且茶也是我國的待客之道。中國的茶的種類還特別多，各種茶都有各自的養生功效，那么你知道普洱茶嗎？你知道普洱茶的功效與作用嗎？今天小編就來告訴你常喝普洱茶的功效作用，告訴你常喝普洱茶好處多多，快來看看吧。
普洱茶的功效
一、暖胃不傷胃
首先在于普洱茶茶性溫和，暖胃不傷胃。這點對熟普洱茶尤為明顯。一般輕發酵茶對愛茶人來說，確有“不可承受之輕”的顧忌，尤其是我們這些整日喝茶又飲食不正常的現***，在***、單寧酸的長期浸漬下，常有搜腸刮胃之苦，相信很多人都有切身體會。
二、降血脂
長期堅持的喝普洱茶不僅能夠降低血脂，而且還能健康養生呢，但是一定要堅持！
三、具有減肥的功效
日常生活中也經常會有人提起普洱茶減肥的功效并不明顯，而又有人說功效顯著。這種矛盾來自個體的差異以及對肥胖程度認識的不同。如果本來血脂就不高，喝普洱茶是不會再降血脂的。
二、普洱茶的6大作用
1、降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化
長期飲用普洱茶能使膽固醇及甘油脂減少，所以長期飲用普洱茶有治療肥胖癥的功用。飲用普洱茶能引起人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦部血流量減少等生理效應，所以對高血壓和腦動脈硬化患者有良好治療作用。
2、防癌、抗癌
有研究表明普洱茶具有殺死癌細胞的作用，只要喝茶的百分之一的濃度就會有明顯的作用。因此飲普洱茶可以很好的防癌。
3、養胃、護胃
在適宜的濃度下，飲用平和的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠，甘滑、醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著于胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可起到養胃、護胃作用。
4、健牙護齒
普洱茶中含有許多生理活性成分，具有殺菌消毒的作用，湖南醫科大學曹進教授用普洱健齒茶進行抑制變形球菌附著能力試驗，發現普洱健齒茶具有抗菌斑形成的作用，濃度1%時效果最佳。
5、消炎、殺菌、治痢
醫藥界研究及臨床實驗證明，普洱茶有抑菌作用，濃茶汁日服十次，可以治療細菌性痢疾，這與云南大葉種茶內含豐富的茶多酚直接相關。
6、抗衰老
在普洱茶的茶葉里面含有大量的兒茶素類化合物，這種化合物具有抗衰老的作用，云南大葉種茶所含兒茶素，總量高于其它茶樹品種，抗衰老作用優于其它茶類。
同時，普洱茶在加工過程中，大分子多糖類物質轉化成了大量新的可溶性單糖和寡糖，維生素c成倍增加，這些物質對提高人體免疫系統的功能發揮著重要作用，起到了養生健體、延年益壽的功效。
三、普洱茶有哪些喝法
普洱茶怎么喝
在日常生活中人們是一喝茶為主的，普洱茶就是比較受歡迎的一種茶，但是普洱茶的一些心的喝法你知道多少呢？下面小編就為大家詳細介紹一下吧！
七種普洱茶的新喝法
普洱茶最常見的飲用方法即是直接以開水沖泡飲用。有茶友表示，普洱直接沖泡飲用有些苦澀，加入糖之類的調味劑進去沖泡又怕會破壞普洱茶的營養，有什么方法飲用普洱茶可以不苦，同時也能攝取普洱茶的營養價值，同時可以達到很好的瘦身功效？小編要告訴大家的是：方法還真有，普洱茶之七種新飲法為大家介紹如下。
1.普洱瓜瓜碰
材料：普洱茶葉10克，木瓜20克，哈密瓜20克。
做法：用開水沖泡普洱茶，木瓜和哈密瓜去皮，切丁，然后，把木瓜與哈密瓜一起投入普洱茶湯中，小木瓜的清香、哈密瓜的甜潤與普洱茶香融合在一起，無論顏色還是味道真的很好！
2.普洱c+c
材料：普洱茶葉10克，檸檬1只，蘋果半只。
做法：先把蘋果去皮切成片，然后把泡好的普洱茶湯與蘋果同煮，2分鐘后，把檸檬汁倒入煮好的普洱蘋果湯里(根據個人喜好，添加蜂蜜或冰塊)，一杯減肥又防便秘的“普洱c+c”就做好了。
3.普洱蜜柚茶
材料：普洱茶葉20克，新鮮去皮柚子100克、鮮陳皮1克、蜂蜜1匙。
做法：用開水沖泡普洱茶，然后普洱茶和所有材料混搭在一起。柚子是所有水果中富含vc的水果王。性微寒，多吃不上火，和性微熱的普洱熟茶同煮，彌補了各自的弱點。
4.消食茶粥
材料：麥芽30克，雞內金10克，粳米50克。普洱茶葉5克。
做法：麥芽、雞內金、普洱茶葉水煎去渣(可重復1次)取汁，加大米煮粥服食，每日2次。
5.普洱茶排
材料：豬排骨500克，普洱茶葉10克，調味品適量。
做法：排骨清洗干凈，切成小塊，放入滾水中汆燙后撈出。大蔥切成2厘米的小段，姜切片，大蒜去皮，用刀拍散。排骨放入鍋中，加入普洱茶葉、蠔油、大蔥、姜片、大蒜和開水適量，文火燉制豬排熟后，食鹽、味精調味即成。
6.蓮茶雞煲
材料：仔雞500克，鮮蓮子100克，鮮百合50克，枸杞子10克，鮮荷花2朵，普洱茶5克，麥芽粉、調味品適量。
做法：仔雞洗凈，斬塊，用雞精、味精、鹽和麥芽粉腌2小時，放入蒸蒸至九成熟，取出放入沙煲內。蓮子、百合、枸杞焯水后也放入沙煲內，加清水、高湯適量煮沸，加入普洱茶，加蓋，置于蒸籠蒸熟即成。
四、普洱茶沖泡方法
普洱茶的泡法
喝茶要有正確的泡法才會起到喝茶的養生的作用，而且不同的茶的泡法也是不同的，下面小編就為大家介紹一下普洱茶的正確的泡法吧！
普洱茶沖泡基本步驟
1、備具：準備好茶具及普洱茶；
2、溫壺滌具：先用滾水燙熱茶具，主要起溫壺溫杯的作用，同時可以滌具，隨后放入茶葉；
3、投茶：將普洱茶小心置入壺中；
4、潤茶：沖入約茶具容量 1/4 的滾水，然后快速倒去，以此清洗茶葉中的雜質，并且喚醒茶葉；
5、沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間；
6、分茶：頭道。倒沸水沖泡 10 秒左右，出茶水到公道杯中，濾網放到公道杯上，過濾碎茶，然后再分別均勻的分入小杯中，溫了就可以喝了。
a。每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壺里太長時間，否則燜熟茶葉不好。
b。普洱茶即使變冷以后還是風味十足，所以夏天的時候可以弄得冷一些，或者是冰過以后再喝。
c.茶葉的浸泡時間，視茶葉的情況而不同，一般緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長些，剛開始泡可以稍短些，泡久了可以稍長些。
普洱茶沖泡注意事項
1、普洱茶沖泡水溫
100攝氏度沸水。注：煮水時不宜過渡沸騰或沸騰的次數太多，這樣水中的氧氣過少會影響茶葉的活性。
2、普洱茶沖泡置茶量
茶水比例為(1克：50克)，或置茶量為容器容量的2/5左右。或者根據泡茶的器皿和品茗人數的多少而定。如用蓋碗沖泡、小蓋碗一般為3—5g/3～5人，而若用大蓋碗;中泡則5～1 0g/5～8人;適取投到。另外，還應先辨別泡的是緊壓茶或是散茶，一般散茶可多投一點;而緊壓茶因緊壓投茶量上可相對略少一點，但凡事都適皆最佳！現在市場上的普洱茶一般茶餅，茶磚等緊壓茶居多，所以在泡這類茶的時候要先用茶錐或者茶刀撬成小塊，然后可以用紫砂罐放好備用，也可以喝的時候在撬開。
3、普洱茶沖泡用水的選擇
最好用純水或山泉水(軟水為佳)沖泡普洱茶。如沒有這些水，凡符合國家規定飲用水指標的也可用來泡茶。
4、茶葉浸泡時間
視茶葉的情況而不同，一般緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長些，投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長些，剛開始泡可以稍短些，泡久了可以稍長些。也可以根據各人口感而定，常喝濃茶重口感的可多泡一會;反則縮短;另外還可根據水溫和沖泡次數而定，水溫太高，可縮短浸泡時間，而頭幾泡一般快沖快泡，后面則可隨著沖泡次數的增加而延長沖泡的時間，方可泡出普洱佳味！