品鑒：見(jiàn)證2006年易武丁家寨春茶生茶的變化之美

看圖說(shuō)話，相信有不少茶友以前有在公司見(jiàn)過(guò)喝過(guò)此產(chǎn)品。要說(shuō)喝過(guò)的話估計(jì)也是幾年前的事了！
對(duì)產(chǎn)品為2006年易武丁家寨春茶生茶，按現(xiàn)在細(xì)分來(lái)說(shuō)應(yīng)該是丁家寨瑤寨茶，也就是現(xiàn)在的彎弓【彎弓是茶園名字，丁家寨是寨子名】。
前兩天遇易武愛(ài)好者茶友，特取此茶分享！茶友聲稱沾我光喝到這么好的茶，我說(shuō)我們都沾了馬大姐的光十一年前做出這樣高品質(zhì)的茶品，以至于有了后期的完美表現(xiàn)。
當(dāng)年【06年】喝到此茶，易武香揚(yáng)水柔特點(diǎn)體現(xiàn)的淋漓盡致，其他方面沒(méi)有很突出表現(xiàn)，也許那時(shí)候在公司老茶喝的太多加之自己涉茶未深不能完全體會(huì)到他的好。
中間幾年喝過(guò)幾次整體還是非常得好，香氣口感韻味都隨著年份的增長(zhǎng)，有了更好的表現(xiàn)?！倔w現(xiàn)了普洱越陳越香的特點(diǎn)】
前兩天再次喝到此茶，他的表現(xiàn)驚艷了我。
茶是在整沱筍殼內(nèi)取出，聞干茶帶點(diǎn)筍殼香和年份生茶自然香氣，茶一直存放北京聞起來(lái)比較干，打開(kāi)包裝餅面凈度高，撬茶時(shí)咔咔咔，哇寫著寫著又想喝一泡！
香氣：茶杯蜜香比新茶聞起來(lái)更要飽滿沉穩(wěn)，葉底伴有木香和絲絲陳香，令人陶醉。
口感：第一開(kāi)感覺(jué)到了甜茶味偏輕，第三開(kāi)浸出物增多口感飽滿湯感厚實(shí)甜滑。最佳口感5~18開(kāi)，茶味足切平穩(wěn)無(wú)任何雜氣！
茶湯：茶湯通透琥珀色，帶有梅子香。
韻味：潤(rùn)滑細(xì)膩中藏著強(qiáng)勁的茶氣，韻感強(qiáng)烈體感明顯！
存放得當(dāng)?shù)囊孜洳?，其轉(zhuǎn)化速度較快，轉(zhuǎn)化效果明顯。
整體來(lái)說(shuō)，易武茶十分類似中國(guó)人的傳統(tǒng)性格：寬容、內(nèi)斂、清雅、外柔內(nèi)剛、平易近人。易武茶的陳化魅力也是業(yè)界和眾多茶友所公認(rèn)的。一般來(lái)說(shuō)，前五年左右是活躍期階段，轉(zhuǎn)化較快，每年的口感變化也有較大的差異。隨后會(huì)進(jìn)入穩(wěn)定期。易武茶陳化過(guò)程中，這不斷的細(xì)膩?zhàn)兓?，也正是?ài)茶人的樂(lè)趣和收獲所在。