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      綠茶是堿性還是酸性

      發布時間:2025-03-20 點擊:41
      綠茶是未經發酵制成的茶,保留了鮮葉的天然物質,含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分也較多。綠茶入口感覺良好,而且營養功效豐富。那么綠茶到底是堿性還是酸性呢?
      綠茶里有茶多酚,是堿性的
      綠茶屬于堿性的物質現代醫學研究表明,茶葉中含有咖啡堿、茶堿、膽堿等生物堿,屬于堿性飲料,可中和因過食肉食美味等導致的酸性體質,維持血液的酸堿平衡,起到消除疲勞、提神醒腦的作用。
      毛澤東晚年喜歡喝綠茶(龍井),綠茶中的兒茶素含量高達25%以上,研究證實,綠茶有明顯的降低血清膽固醇水平、降低冠狀動脈粥樣硬化的作用,從而起到預防冠心病發生的作用。因此說,毛澤東喜歡喝茶也有其養生保健的道理綠茶屬于堿性的物質。
      現代醫學研究表明,茶葉中含有咖啡堿、茶堿、膽堿等生物堿,屬于堿性飲料,可中和因過食肉食美味等導致的酸性體質,維持血液的酸堿平衡,起到消除疲勞、提神醒腦的作用。
      毛澤東晚年喜歡喝綠茶(龍井),綠茶中的兒茶素含量高達25%以上,研究證實,綠茶有明顯的降低血清膽固醇水平、降低冠狀動脈粥樣硬化的作用,從而起到預防冠心病發生的作用。因此說,毛澤東喜歡喝茶也有其養生保健的道理
      有關科學研究成果說明,國勝茶含硒量很高。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病,抑制癌細胞發生和發展,能防癌癥、消血脂、降膽固醇、降血壓和減少心血管疾病、糖尿病等。同時國勝茶對增智還有特效。英國科學家發現,人體大腦體液的酸堿性與智商有關。茶葉是堿性飲料,國勝茶堿性顯著,因此常飲能調節人體酸堿平衡,提高人的智商。此外,國勝茶中的維生素、咖啡堿、氨基酸、礦物質、茶多酚等含量高,這些物質同樣為科研證實,與大腦發育關系密切,對提高人的智力產生良好影響。
      綠茶一般都生長的大山中,而大山上巖石比較多,巖石里含的堿性的物質多,茶葉樹在這樣的環境中成長,所以綠茶是屬于堿性的!
      市場上常見有信陽毛尖,西湖龍井,黃山毛峰,洞庭碧螺春,劍葉、峨眉春語、采花毛尖等等,綠茶的加工簡單分為殺青、揉捻和干燥三個步驟。
      綠茶的特性決定了它較多的保留了鮮葉內的天然物質和堿性的物質。其中茶多酚、咖啡堿保留了鮮葉的85%以上,葉綠素保留50%左右,維生素損失也較少,從而形成了綠茶“清湯綠葉,滋味收斂性強”的特點。
      對于綠茶是堿性還是酸性的分析,我們都知道綠茶是堿性食物。對于胃酸增多的患者來說,在生活中適當的飲用一些綠茶是可以中和胃酸過多的問題的,而且綠茶還可以起到清熱解暑的作用。
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