祥源高山壽眉白茶丨高山邀明月清風(fēng)拂茶香

政和縣是政和大白茶樹(shù)品種的原產(chǎn)地，
其白茶產(chǎn)量占福建省傳統(tǒng)白茶總量的70%以上。
唐末宋初，
政和作為北苑貢茶主產(chǎn)區(qū)，
所產(chǎn)銀針茶備受榮寵，
一時(shí)有“北苑靈芽天下精”之美譽(yù)。
北苑靈芽天下精，要須寒過(guò)入春生。
故人偏愛(ài)云腴白，佳句遙傳玉律清。
——宋蔡襄
作為祥源政和白茶首開(kāi)之作，高山壽眉以其“如登高山、如沐清風(fēng)”的品質(zhì)，代表政和高山白茶的獨(dú)特韻味，自2015年上市以來(lái)一直深受市場(chǎng)和消費(fèi)者喜愛(ài)，已成為祥源白茶的標(biāo)桿產(chǎn)品。
part.1
高山云霧出好茶
祥源高山壽眉原料采自福建省政和縣海拔900~1200m高山生態(tài)茶園。自然環(huán)境優(yōu)越、水光充足的政和高山區(qū)有三萬(wàn)多畝茶園，其中與祥源密切合作的茶園基地目前有5000多畝，數(shù)量上可以滿足不斷增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求。這里生態(tài)環(huán)境好，高海拔，病蟲(chóng)害小，農(nóng)藥使用少，制成的茶葉產(chǎn)品更安全，飲用更放心，此外，紅黃沙瓤土質(zhì)，肥料適中，適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。
part.2
牡丹原料滋味鮮活
精選一芽二、三葉的白牡丹為原料。每年10月中旬，茶園開(kāi)始進(jìn)入冬季封園期，直到來(lái)年的4月上旬，茶樹(shù)經(jīng)過(guò)整個(gè)冬季較長(zhǎng)時(shí)間的休養(yǎng)生息，方進(jìn)入新的開(kāi)采季。
春季溫度適中，雨量充沛，茶樹(shù)經(jīng)過(guò)頭年冬季較長(zhǎng)時(shí)間的修養(yǎng)聲息，使得茶葉中一些有效成分得以提升，特別是氨基酸、維生素及香氣物質(zhì)含量更豐富，春茶產(chǎn)品往往滋味更鮮活、香氣更宜人、營(yíng)養(yǎng)更豐富。
part.3
獨(dú)特品質(zhì)匠心打造
高山壽眉的主產(chǎn)區(qū)——福建省政和縣，地處武夷山和鷲峰山之間，春季高山區(qū)溫度低，濕度大，對(duì)白茶的生產(chǎn)形成挑戰(zhàn)，所以在祥源高山白茶生產(chǎn)之前，通常是將鮮葉運(yùn)送到低海拔地區(qū)的山下進(jìn)行加工，因?yàn)樵诟吆０蔚貐^(qū)萎凋存在技術(shù)難度。
祥源茶的技術(shù)團(tuán)隊(duì)通過(guò)不斷的探索，改進(jìn)工藝，成功突破高山區(qū)白茶加工禁區(qū)，開(kāi)始了大規(guī)模高山萎凋制作，完美呈現(xiàn)高山白茶的獨(dú)特品質(zhì)，將祥源高山壽眉打造成為高山白茶的品質(zhì)代表。
日光沐浴和室內(nèi)自然萎凋，以做綠不做青的手法，來(lái)保證干茶的鮮爽；之后再進(jìn)行拼堆、低溫風(fēng)干、揀剔、蒸壓、包裝等工序精制，對(duì)茶葉進(jìn)行著多次元的雕琢和用心，最終制成的高山壽眉，滋味鮮醇，香氣甘爽。
part.4
歲月雕琢?xí)r光好味
如登高山，如沐清風(fēng)；以匠心打磨之，以時(shí)光頤養(yǎng)之。祥源·高山壽眉通過(guò)轉(zhuǎn)化之后，每年的味道都不一樣，越藏越好喝，讓她成為一種時(shí)光的期待，存放越久，滋味越顯醇厚，香味越發(fā)濃郁。
此款產(chǎn)品蘊(yùn)含的價(jià)值，正如研發(fā)之初祥源對(duì)其寄予的期望：“每一步，時(shí)間的醍醐；每一步，光陰的雕琢；每一步，歲月的修行。恰似一款深藏時(shí)光之味的好茶。”
正是帶著這樣一份虔誠(chéng)和敬意，在祈福美好健康生活、共頌和傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的同時(shí)，不懈地將小產(chǎn)區(qū)、祥源茶帶到大眾眼前，將高山壽眉的美麗和精彩呈現(xiàn)給消費(fèi)者。