中國茶行業以及企業發展狀況分析
發布時間：2025-03-15 點擊：24
中國茶行業以及企業發展狀況分析
1．茶葉行業的定義
茶樹屬雙子葉植物，約30屬，500種，分布于熱帶和亞熱帶地區，我國是茶樹的原產地，我國的茶樹有14屬，397種。
本文所指的茶葉行業主要是指從事茶葉的生產、加工、銷售等環節的單位或者個體組織而成的體系。
2．我國茶葉行業的發展歷史
我國是茶的發源地，歷史非常悠久。據文字記載表明，我們祖先在三千多年前已經開始栽培和利用茶樹，發現于神農時期，流行與唐朝，鼎盛在宋代。深入發展于明代，后一直流傳至今。
100多年以前，中國茶葉一直壟斷著世界茶葉市場，但后來由于生產者缺乏組織，栽培技術落后，繁重的稅收以及政治上的不穩定等原因，中國逐步衰落，曾一度落后于印度、斯里蘭卡。從1969年到2000年間，隨著國際茶葉市場的起起伏伏，國內茶葉行業也一直處于不穩定發展狀態。直到2005年，中國茶葉產量達到93.4萬噸，茶葉產值達到155億元，重新奪回世界第一大產茶國的地位。
縱觀我國茶葉行業發展的脈絡，推動茶產業發展的因素大致可歸納為以下四個方面：
① 政策支持。
近年來，我國的各級政府開始注重發展茶行業，并且采取了一些退耕還林、西部開發等政策，促使茶園種植面積擴大，茶行業經濟發展，茶葉產量快速增長。
②投資者支持
目前，我國愛茶的消費者越來越多，茶行業也越來越受到人們的重視。消費者、投資者投入的資金增多，也促進了茶行業的積極發展。
③新技術開發
隨著近年來茶行業技術水平的提升，茶葉加工由手工作坊發展到流水線生產作業，不僅提升茶葉加工的效率，還能提高產品的質量。
④產品開發
技術進步的同時，茶企已越來越重視茶葉新產品、新品種的研發，不斷豐富市場選擇，滿足客戶不同的需求。
3.我國茶葉行業發展現狀
目前，西方國家對中國茶的品質了解甚少，高中檔茶還遠遠沒有被西方發達國家所認識，造成了所謂中國茶“一一二三”的現狀，即種植面積第一，產量第一，出口量第二，創匯額第三。
根據中商情報提供的數據：2012年，據18個產茶省上報數據匯總，我國茶葉種植面積為3578萬畝，同比增加201.3萬畝，其中無公害茶園面積達到2233萬畝，同比增加8.2%。2012年，我國茶葉生產克服早春低溫等不利氣候影響，面積、產量和產值同步增長。干毛茶總產量176.1萬噸，同比增加16萬噸；干毛茶總產值953.6億元，增加166.7億元。按茶園面積計算，全國茶葉平均畝產量49.2公斤，提高1.8公斤；畝產值2664元，提高335元。
我國茶葉出口品種也在不斷增多。目前，我國出口茶葉70%是綠茶，其中以珠茶、眉茶等中低檔茶為主；烏龍茶主要銷往日本；普洱茶主要出口周邊國家和地區；紅茶出口呈恢復性增長。盡管我國茶葉出口數量不斷增加，出口品種也有所增多，但是市場仍有待拓展。我國茶葉出口到120多個國家和地區，其中70%的出口對象國為欠發達國家和地區，尤以西北非國家傳統市場為主。美國、俄羅斯是近幾年發展起來的新興市場，歐盟、日本因農藥殘留檢測，出口數量逐年減少。我們的茶葉附加值也有待提高。我國出口的產品多為原料性和大宗散裝茶，貼牌加工居多，技術含量低，附加值不高，企業只能獲取微薄的加工費，更多利潤被國外品牌商賺取。而且出口地相對集中，浙江地區占出口總量50%以上，其次為湖南、安徽、福建的企業。一個良好的社會環境互動，在2009年中國茶葉行業再次站在高的新紀錄。種植面積和產量均居世界第一，面積1.86萬公頃茶園，生產135萬萬噸，產值超過430億元。據統計，中國的凈茶人口260萬。作為深化本土飲料的健康意識的另一種茶，茶葉市場將進一步發展壯大，預計，到2015年，茶葉市場的規模將增加300億至700億元，市場蘊涵的巨大潛力把茶葉是希望和靈感，但市場的變化和整合市場資源重新配置需要把握的智慧與茶。
從市場的角度來說，現在的國內茶葉市場看似波瀾不驚，實際上卻是暗流涌動，眾多茶葉企業亟待破繭而出。目前，我國茶葉市場整體需求趨于飽和，消費增長速度低于茶葉生產能力的擴張速度，呈現供大于求的買方市場特征，在這樣的背景下，加上歷史積淀的影響，我國的茶葉市場呈現如下特點：
特點一：多：茶葉種類多，行業企業多。
由于歷史、地理原因，我國茶葉種類眾多，大約有上千種茶葉，僅名茶就有兩百種左右，而每一種茶葉因采摘時節、產地不同又可分出眾多子類。
與茶葉種類多相對應的就是我國從事茶葉種植、加工的企業數量眾多，分布廣泛，據統計我國目前有大約8000多萬茶農、7萬多家茶企。
特點二：亂：管理無序，標準缺失。
產品種類和行業企業眾多本就容易形成混亂的市場局面，而行業管理不健全和產品標準的不易操作更導致了茶葉行業出現比較混亂的局面。
近年來，各地大建茶葉城、茶葉批發市場，甚至一個城市建有多個批發市場，超出了市場的需要，結果導致市場內商戶的銷量和利潤越來越薄。而且批發市場由個體商戶組成，自身所普遍存在的散、亂、雜和不易監管等特點，很容易發生漫天要價的情況。管理的松懈也導致食品行業普遍推行的qs認證在茶葉行業得不到有效執行。
此外，行業內還存在假冒偽劣、農藥殘留超標的情況，也嚴重影響了行業形象和消費者的消費需求。
特點三：弱：生產技術弱，品牌意識弱。
我國茶葉企業數量雖多，但生產技術相對落后，茶葉研發程度偏低。絕大部分中國的茶企都缺少自主研發產品能力，在新品種研發上也顯現出技術的薄弱和能力的不足。
另一方面，我國多數企業還處于小規模、分散經營的階段，產品也主要依靠散裝形式銷售，茶企普遍缺乏品牌意識。據不完全統計，中國有1000多個地區茶葉品牌，已經在利用的茶葉牌號到達5000多個，而擁有肯定知名度的品牌確實寥寥無幾。小而疏散、 有品類而無品牌是國內茶企最突出的特征。
茶葉行業目前多、亂、弱的特點導致了整個行業的無序競爭和低層次競爭，消費者購買缺乏依據和方向。可以說，國內的茶產業是“有名茶，無名牌”。
中國茶行業以及企業發展狀況分析
市場變化：
據我國海關統計，截至2012年年底，我國茶園面積達到了228萬公頃，占全球茶園面積的48.31%，居世界第一。2012年中國茶葉總產量為178.98萬噸，干毛茶產值為953.6億元，其中茶葉出口量31.32萬噸，茶葉出口金額為10.42億美元；中國國內2012年消費的茶葉總量為130萬噸，人均消費約1公斤茶葉。
全國茶園在2013年又增加了285萬畝，達到3729萬畝，增長8.3%。據各地預計匯總，2013年全年干毛茶總產量可望達到191萬噸，比去年增產11萬多噸。干毛茶總產值可望首次突破1000億元，比去年增加近100億元。
2014年 茶園面積低幅增加
據18個產茶省(區、市)農業部門上報匯總，茶園面積4112萬畝，同比增加202.8萬畝，增5.19%。其中采摘面積3162萬畝，同比增加244萬畝，增8.36%。
茶葉產量中幅增加
干毛茶總產量209.2萬噸，同比增加19.5萬噸，增10.33%。其中，除河南、海南略有減產，其他16省(區、市)全部增產，增產較多的貴州增4.7萬噸，云南、福建各增2.5萬噸，四川、陜西各增1.7萬噸，湖北、浙江分別增1.6萬噸、1.1萬噸。
茶葉產值大幅增加
由于產量增加較多，加之價格繼續上漲，干毛茶總產值大幅增加，達到1349億元，同比增加216億元，增19.07%。除海南減少1734萬元，其他17省(區、市)均增加，增加較多的貴州增加55.9億元、增52.98%，陜西、云南分別增加27.3億元、26.5億元，福建、浙江、四川、湖北也都增加14-20億元之間。
需求變化：據我國海關統計，2014年我國茶葉出口30.1萬噸，同比下降7.5%，出口金額12.7億美元，同比上升2.1%。
數據顯示，今年各茶類出口全面下降。2014年，綠茶出口24.9萬噸，同比下降5.8%。綠茶出口仍在茶葉貿易中發揮支撐作用，占出口總量80%以上；紅茶出口2.8萬噸，同比下降15.6%；烏龍茶出口1.5萬噸，同比下降9.7%；花茶出口5782噸，同比下降15.7%；普洱茶出口3385噸，同比下降25%。
導致茶葉出口量下滑的主要原因，有以下幾個因素：一是茶葉出口價格由于近年來生產成本增加，漲幅較大，抑制了海外市場需求，導致貿易量下降；二是部分非洲國家疾病疫情和政局動蕩影響了茶葉貿易，對非洲出口下降4.2% ；三是歐盟、日本等茶葉農殘檢測標準嚴苛、檢測方法多變。2014年，我輸歐、日茶葉因農殘檢測超標被通報33次，其中歐盟30次，日本2次；四是俄羅斯經濟形勢復雜，加之西方制裁使盧布大幅貶值，茶葉消費不振；五是一些國家，如烏茲別克斯坦，茶葉貿易周期長、回款慢，企業經營風險大，企業積極性下降，導致茶葉出口萎縮。
競爭者數量：
競爭數量
目前我國茶葉生產企業數量眾多，其中各類茶葉初制加工廠6.7萬余家，茶葉精制加工廠有1300多家。 競爭較大
競爭層次
在國內茶葉市場，因各茶種產區不同，消費呈現較明顯區域性，但近年來消費區域性呈現逐年弱化的跡象。
競爭加大
產品品種：
茶業根據制作方法不同和品質上的差異，分為綠茶，烏龍茶，白茶，黃茶，黑茶，紅茶六大類。
按照季節分為春茶，夏茶，秋茶和冬茶。
按照其生長環境分為：平地茶和高山茶。
綜上，我認為我國茶產業目前進入了成長期，因為這一時期的市場增長率很高，需求高速增長，技術漸趨定型，行業特點、行業競爭狀況及用戶特點已比較明朗，企業進入壁壘提高，產品品種及競爭者數量增多。
作者：曾進城 十年以上快速消費品市場部、企劃部、省區銷售經理經驗
將經濟周期分為四階段：繁榮、衰退、蕭條、復蘇 。a-b為衰退， b-c為蕭條，c-d為復蘇，d-e為繁榮。
回望過去，2014年絕對是茶葉市場不平凡的一年，在這一年中,“崩盤”、“冬天”、“寒流”等等言論引發了行業不小的震動，也讓不少人有了恐慌的心理。其實每一個行業都會有著自己的經濟周期，而從近年來的茶業發張行情來說，都是茶行業的低谷時期，也是調整時期。
目前我們看到的是整個行業呈現出了一種雜亂而急躁的氣氛，眾多的普洱茶牌子一哄而上，導致市場同質化嚴重。
綜上，我認為我國茶產業目前進入蕭條期。
關于茶產業的行業特征：
歷史優勢：中國是茶的故鄉，世界茶葉生產和消費都是經由中國傳播出去的。中國茶葉對外貿易與經濟交往歷史悠久，幾乎與中國茶葉外傳和國外飲茶風尚同時產生，從中國茶自漢朝傳入日本時起，至18世紀早期至19世紀中期，茶葉已因其中華文明獨特魅力逐漸成為中西貿易核心商品和首選商品，處于來華貿易的支配地位。當時林則徐所言“茶葉大黃，外國所不可一日無也”，足見我國茶葉出，曾經在世界中商品的獨有地位。
種植優勢：我國茶區廣闊，有豐富的生態資源和茶樹種質資源，從自然資源因素這類初級生產要素來看我國茶業有自然壟斷優勢。
競爭優勢：一是向低農殘、有機茶方向發展，由于人民對健康的追求和對環境的擔擾，對食品、飲料中農殘量要求越來越嚴，這一趨勢有向非發達國家蔓延之勢；二是方便茶飲、調味茶、保健茶、果味茶等市場份額迅速擴大；三是茶葉食品逐步推開，“吃”茶的概念開始得到推行，茶糖果、茶冰淇淋、茶餅干點心、茶葉菜肴等，逐漸走入人們的生活；五是茶葉高深技術產品已出現產業化，茶多酚、兒茶素、茶色素、茶氨酸被作食品防氧化劑、食品添加劑、臨床藥品，茶葉功能成分進一步細化和產業化；六是茶文化從中、日走向世界，并逐漸被各國所接納和喜愛。
二、外部因素分析
我國茶葉行業的pest分析：
1. political factors：
國家制定了茶葉行業“十二五”規劃。根據建設社會主義新農村的要求，茶葉行業要以科學發展觀為指導，以農民增收為目標，以轉變增長方式為途徑，以增強市場競爭力為核心，以提升茶業地位，提升茶業效益、提升茶業品質、提升茶業品牌為出發點，堅持以人為本，堅持科技興茶，堅持全面、協調、可持續發展，繼續改革和完善產業發展機制加快茶業結構調整，大力發展高效生態茶業，逐步引導中國茶業向標準化、專業化、集約化、規模化、品牌化方向發展。內挖潛力，外拓空間，造中國茶業新優勢，創茶葉新的增長點。同時，全民奔小康及和諧社會的建設，以及后wto時代的來臨，創造了良好的國內外經濟、政治環境，標志著飲茶時代的到來，茶葉市場前景廣闊。
2. economical factors:
經濟的快速發展，國強民富的新時代已經來臨，人民生活水平不斷提高，消費結構升級，中國人均gdp已經突破2000，國民生活逐漸步入休閑時代。人們在奔小康的同時對健康的追求更加迫切，茶葉所具有的保健功能逐漸被人們所認識，消費需求加大，消費群體也隨之擴大，必然會使整個茶葉行業在社會經濟中的地位逐步提高。
3. socialcultrual factors:
茶葉從古至今都是中國文化傳播的重要媒介。中國經濟的發展也帶動中國文化受到世界的追捧，茶葉產業逐步進入繁榮階段。同時，茶葉是地球健康和人類健康的守護神這一地位，得到全世界的認同。現代都市人生活節奏加快，生活壓力加大，飲茶成為保健、修身養性的首選。
4. technological factors:
隨著科技水平的提高，茶葉產業將傳統和現代生產、加工、儲存技術結合起來，提高了標準化、國際化水平，能夠為消費者提供更多安全、衛生、健康的茶產品，滿足了消費者多元化的需求。
中國茶葉產業競爭力的swot分析
（一）優勢（strengths）
1、自然資源。中國是世界茶葉的發祥地，茶葉資源豐富，茶葉產品種類繁多，是名副其實的產茶大國。中國地域遼闊，茶區分布廣，特別是在東南部地區。東南部多為丘陵地帶，利于造梯田，排水體統良好；土質呈酸性，有利于茶樹的生長；冬天溫度較高，茶樹可以安全過冬；地處亞熱帶季風氣候，雨熱同期，光照與雨量充足，適宜茶樹的生長。
2、茶文化歷史悠久。中國是世界茶文化的發源地，茶文化是中國傳統優秀文化的組成部分。隨著社會的進步，茶不但對經濟發展起到促進作用，而且逐漸形成了燦爛奪目的茶文化，茶文化的出現，把人類的精神和智慧帶到了更高的境界。茶文化歷史悠久，內容也很廣泛，既是中華民族優秀傳統文化的體現，也是茶在精神領域的延伸。茶與文化關系至深，既有精神文明的體現，又有意識形態的延伸，有益提高人們的文化修養和藝術欣賞水平。
3、品牌優勢。中國是茶的故鄉，茶葉資源相當豐富，茶類之齊全、名優茶數量之多，為世界之最。中國近年來名優茶生產發展迅猛，中國名優茶有1200多種，其中包括中國的十大名茶黃山毛峰、西湖龍井、安溪鐵觀音、洞庭碧螺春、君山銀針、云南普洱茶、廬山云霧、凍頂烏龍、祁門紅茶、蘇州茉莉花茶等。
（二）劣勢（weaknesses）
1、出口茶類品種單一。中國茶葉在生產、出口量上都排在世界前列，但其出口主要是以綠茶為主，而紅茶和特種茶的出口量遠遠低于綠茶出口量。近年來，中國茶葉的出口量都在上升，但主要的增長是來源于綠茶出口量的增加。2004~2007年，綠茶出口量上升了2.75萬噸，在總出口量中所占比例也由2004年的70.02%上升到2007年的77.24%，而紅茶與特種茶出現下降。紅茶從3.94萬噸下降到了3.03萬噸，特種茶也從4.46萬噸下降到了3.55萬噸。這一變化趨勢顯示出中國的紅茶與特紅茶的發展趨勢呈現出非良好的狀態，而綠茶則保持出口量上升的良好趨勢，使得中國茶葉出口品種單一，不能完全符合全球消費者需求的發展。
2、出口市場單一。中國茶葉出口市場比較集中，波動較小。2004~2007年中國茶葉出口量排在前5位的國家（地區）分別是摩洛哥、日本、美國、俄羅斯聯邦以及香港。每年出口量前5位的國家出口總值基本保持不變，集中度也保持在47%左右，在小范圍內波動，但不顯著。中國茶葉出口市場集中度高，說明對單一出口市場的依賴性大。這種單一的出口市場結構十分脆弱，很難以抵御該出口市場的風險，一旦該地區發生經濟危機或與中國經貿關系惡化，中國茶葉的出口將會大幅下滑，造成巨額的經濟損失。
3、缺乏國際品牌。中國具有悠久的產茶歷史，不僅名茶林立，而且中國茶葉產量高居世界第一。西湖龍井、安溪鐵觀音、黃山毛峰等名茶品種，可謂聲名遠播。但提起名茶品牌，卻是寥寥無幾。雖然近些年中國茶葉的出口量在國際上名列前茅，但在國際上享有名氣的卻是鳳毛麟角。“品牌”茶已成為中國茶產業的薄弱環節，中國茶葉進入了“有種類、有名茶、無名牌”的瓶頸時期。中國目前的茶行業，還處于前品牌時代，還是僅僅用口味來決定茶的價值，并沒有真正進入到品牌時代。沒有品牌，中國茶葉在世界上始終難以擺脫“一流品質，二流包裝，三流價格”的怪圈。
（三）機遇（opportunities）
1、全球經濟一體化趨勢。首先，中國加入wto后，農產品貿易相對自由化，中國可以獲得永久性的無條件最惠國待遇、非歧視性待遇，特別是對發展中國家的待遇；其次，有利于減少其他國家對擴大中國茶葉出口的非關稅壁壘等不公平待遇，實現出口市場多元化戰略；最后，有利于引進技術、利用外資，強化茶葉深加工產業，增加科技含量，提高產品質量，擴大出口。立頓進入中國市場已有16年，為中國茶業的發展也起到了積極的影響作用。立頓為中國茶業的發展提供了經費，同時還引導國內企業的研究方向，對中國研發機構研發活動的市場導向，實現經濟效益觀念的改變提供示范；同時也提高了中國的技術水平，培養了大量人才，提供了大量的就業機會；也給中國的企業帶來了新進的管理理念。
2、茶保健作用的推廣。隨著人民生活水平的提高，人們開始更多的關注自身的健康問題，茶葉的消費需求也逐漸向保健方向發展。現代醫學證明飲茶有助提神益智、保護牙齒、滋補營養、減肥健身、解毒利尿、降膽固醇等功效。中國茶葉種類之多為世界之冠，具有不同的品味和功效，飲用者可以自行選擇適合自身健康的茶類飲用。
（四）威脅（threats）
1、國際市場沖擊較大。當今世界公認的三大飲料中，可樂品牌有可口可樂、百事可樂，咖啡品牌有雀巢、麥斯威爾，世界茶飲料第一品牌被公認為立頓。中國作為茶葉的發源地，卻沒有在國際上叫得響的茶品牌。立頓進入中國后，在為中國茶業發展提供機遇的同時，也帶來了巨大的威脅。目前，立頓茶葉已經搶占了近80%的市場份額，在同類產品中可謂是鳳毛麟角。立頓公司通過在中國收購茶葉然后進行拼裝包裝后銷售，極大地搶占了中國茶葉的自然資源，通過加工賺取行業最高的利潤。同時，立頓加工技術先進，研發隊伍強大，中國技術落后、生產效率低、生產管理理念不完善的家庭作坊式的中小茶企難以與之抗衡。
2、日本、歐盟等國的技術性壁壘。日本是中國茶葉出口的第二大市場，也是中國綠茶、烏龍茶的主銷市場。2006年5月29日，日本施行“肯定列表制度”，將進口茶葉殘留檢測項目有71項增加至276項，并采用“干茶法”檢測，將設限以外的農殘全部按“一律標準”即限量為0.01ppm；明確設限以外農殘超標將被視為違法。此制度大幅度提高了市場準入門檻，嚴重影響了中國茶葉對日本出口額。歐盟是中國茶葉出口的主要地區之一，從2001年7月1日起，歐盟對進口的茶葉實行新的mrls，共134種；2003年歐盟茶葉mrls標準增加至193種；2005年8月1日，歐盟再度決定將硫丹在茶葉中的殘留限量從30mg/kg調整為0.01mg/kg.這一新標準相當于把監測標準嚴格了3000倍。除少量有機茶外，中國的大部分出口歐盟的茶葉硫丹殘留量都無法達到歐盟的新標準。
四、盈利能力分析
波特五力模型分析茶行業：
五力模型是由邁克爾·波特提出，該模型將大量不同的因素匯集在一個簡便的模型中，以此分析了目前茶行業的競爭態勢。
五種力量模型確定了競爭的五種主要來源，即供應商和購買者的討價還價能力，潛在進入者的威脅，替代品的威脅，以及最后一點，來自目前在同一行業的公司間的競爭。一種可行戰略的提出首先應該包括確認并評價這五種力量，不同力量的特性和重要性因行業和公司的不同而變化。
1、潛在競爭者進入的能力分析
由于目前茶行業的利潤較社會平均利潤水平高的現狀，以及由于茶的獨特性而使其較為廣闊的發展空間，已經吸引了眾多的投資者進入到該行業，特別是國內外一些實力較強，擁有豐富經營管理經驗的大型企業投資茶行業，從而導致茶行業的企業數量不斷增加，在一定程度上也加劇了市場的競爭，這會對茶行業內原有企業構成一定的威脅。但由于茶行業集中度普遍偏低，在一定程度上由眾多企業共同分擔了威脅。并且新進入者帶給茶行業原有企業的威脅是每時每刻都存在的，這也是市場經濟的必然結果，但往往也是不易察覺的。
2、行業內競爭者現在的競爭能力
從茶產業發展周期來看，伴隨著中國茶業幾年來的高速發展，目前茶行業正處于較長的成長期中，其特點是茶行業已經形成了一定的產業格局，具備了一定的規模，但是整體水平還是比較低下，雖有為數不多的規模較大企業，但企業規模普遍較小，產業格局尚不夠穩定，茶生產處于較大范圍的調整當中，可是行業的發展速度比較迅速，還有著較大的發展空間;從產業市場結構來看，中國茶生產企業普遍為中小型企業，市場集中度較低。茶葉主產區在加工技術、產品類別等方面己經開始出現同質化趨勢；知名品牌企業少，中低檔產品多;設計開發能力普遍較弱，營銷水平較低；茶產品出口在地域上集中度較高。
企業間在茶價格上常常出現相互壓價現象。部分企業在激烈的市場競爭中通過差異化戰略獲得了快速的發展，與此同時，也有部分企業由于經營不善而出現關門倒閉的情況。總體來看，由于競爭程度的不斷加劇，普洱茶行業中的企業利潤空間總體繼續呈現逐步縮小的趨勢。
3、替代品的替代能力
茶行業的替代產品包括咖啡，可可等其他飲料。替代品的威脅主要來自替代品的特色，顧客嗜好性，價格及地域等。但茶葉有其特殊性，其具有獨特的口味以及保健功能，文化內涵，這是其他飲料難以復制的。
從替代品的分析結果可以看出，幾項指標得分接近，沒有能特別影響產業的因素。茶的替代品替代能力均不是很強，因此，茶的替代品對于茶行業威脅不是很強。
4、購買者議價能力
由于國內茶品牌眾多，以及茶產量的不斷增加，導致目前茶業市場呈現供求基本持平，略有盈余的狀態，并且正在逐步由賣方市場向買方市場過渡。
根據影響購買者議價能力的因素分析，我們可以看出，對于茶產品，由于消費者對產品的認知并不成熟，目前消費者的議價能力并不高。但是隨著買方市場的逐漸形成，以及消費者產品知識的不斷充實，茶行業內消費者的議價能力將會不斷增強。
5、茶葉供應商的議價能力
根據供應商議價能力的因素分析，我們可以看出，茶葉加工企業應該加大對原料供應商的控制，保障茶葉特有的原料品質。雖然茶青和毛茶加工等方面，雖然存在十分顯著的差異和階段性部分稀缺的情況，但是由于茶行業市場集中度普遍偏低，茶青供應商也較為分散，因此市場化程度較高，茶企業在選擇茶青供應商方面存在較大的空間，特別是隨著科技的不斷發展，以及茶行業平均利潤率較高的因素，致使不斷有新的資本加入，從而導致茶行業的供應商與茶行業企業的議價能力趨于一般水平。
茶葉行業產業鏈研究
茶葉行業產業鏈構成：
中國茶行業以及企業發展狀況分析
茶葉產業鏈的價值鏈活動包括兩個方面：一方面，創造消費者認為有價值的產品或服務；另一方面也需負擔各項價值鏈活動所產生的成本。產業價值鏈追求的目標在于盡量增加消費者對產品或服務所需支付的價格與價值鏈活動所耗成本間的差距（即利潤）。茶農、加工企業、批發企業及品牌經營企業的目的就是實現產品價值增值，并努力實現最大化，即產品價值與產品成本之間的差額最大。
下圖反應了茶葉行業價值增值過程以及產品價值與產品成本之間的差額。由此圖可看出，種植在茶葉產品價值鏈中的收益最低，而品牌經營環節的收益最高。
茶葉行業產業鏈增值情況：
中國茶行業以及企業發展狀況分析
五、行業公司分析
現狀，喜憂參半
縱觀中國茶產業的現狀，可謂喜憂參半。喜的是，2000-2009年茶葉總產量的年復合增長率為8%，總產值年復合增長率為20%；2009年11月底，中國精制茶加工企業1235家，其資產總額為398億元，同比增長21.4%。2009年1-11月，中國精制茶加工行業共計實現產品銷售收入為413.8億元，同比增長38.38%；利潤總額為26億，同比增長44.76%，2010年茶葉加工行業銷售收入將達到527億元。
然而憂的是，綜觀中國茶產業與市場的全局，從茶營銷、茶資本，到茶品牌、茶文化等系列現狀來看，其運作與建設遠遠落后于國外市場，已經成為制約我國茶產業發展的瓶頸。
以2009年（中國茶葉流通協會）銷售收入為基礎計算的市場集中度顯示，中國制茶企業的前四家賣方集中度在13.59%，前八家集中度在20.98%。蔣同據此判斷，中國制茶業屬于市場類型第六等級的“低度集中的市場結構”，并且規模經濟效應不明顯，屬于極低壟斷型的競爭性市場結構。因此，蔣同認為，當前我國茶葉出口企業加工市場結構的主要特征是，行業市場集中度很低，接近于完全競爭型的特點。
競爭，優劣pk
2009年銷售額居前八位的中國茶葉企業中，居于首位的中國茶葉股份有限公司銷售額為145700萬元，近三倍于居于第八位的四川省峨眉山竹葉青茶業有限公司的銷售額。盡管如此，排名首位與第二位的浙江省茶葉集團股份有限公司拉開了40000萬元的差距，自第二名后的七家茶企業之間的差距并不明顯，市場競爭激烈，如戰場一般硝煙彌漫。
蔣同認為，總體而言，國內茶產業仍然處于同質化的初級競爭階段：強調產區；提供相近價格區間、同品類的產品；注重裝修風格、客戶體驗等基本競爭要素，并將這些要素視為主要競爭要素。目前，茶企主要依靠持續的戰術創新獲得成就，但是基于信息不對稱，競爭對手獲悉后跟進，導致競爭同質化愈演愈烈。
硝煙中，奇葩斗艷
普洱茶：本土最大的茶業企業——大益
本土最大的茶葉企業當屬大益，該品牌作為品類明星，逐步占據了普洱茶爆炒之后日趨成熟的普洱茶市場。普洱茶進入以品牌為導向、以喝為主、以品飲為需求拉動產業發展的全新競爭時代。
蔣同分析大益具備兩大優勢。其一，通過經銷商模式，集中資源，導入深度營銷，提高分銷速度，實現終端有效覆蓋和控制，提升核心競爭力。其二，作為第一家在央視招標亮相的茶企，通過強勢的品牌推廣，集合戶外廣告、報刊、雜志、網絡等媒體之力，樹立高端普洱茶典范品牌形象。同時注重關系營銷，城里皇茶會、茶文化交流中心，并通過成立愛心基金、馬幫西藏行等一系列公關活動和贊助活動，樹立積極陽光的企業形象。
中國第一家上市企業——碧生源
中國“功能袋包茶第一品牌”碧生源保健茶迎合了人們對健康生活的需求，常潤茶和減肥茶雙劍齊下，傲視群雄，在茶市場中獨占一隅，并非偶然。2010年9月，碧生源控股有限公司在香港聯合交易所有限公司（港交所）上市，更是驚艷中國茶產業。作為中國第一家上市茶企，其優勢明顯，風頭正足。
蔣同總結其四大優勢：獨特的品牌定位。通過“養生茶療”和“茶療專家”的品牌定位，實現對自身品牌形象的橫向延展和縱向提升，為碧生源品牌建立競爭壁壘，為后續發展提供了有力條件。跨界運作。行業跨界，將傳統茶賦予“腸潤”和“減肥”的保健功能，開辟屬于自己的品類方式；傳播方式跨界，通過贊助，植入時下流行的電視欄目；渠道運作跨界，主力渠道選擇專業性較強的藥店。資本運作。中國茶產業首位引入資本，并在港交所上市，資本運營能力較高。傳統渠道結合電子商務。線下迅速擴張傳統渠道的同時，積極開拓線上的網購渠道。
鐵觀音第一品牌——八馬
八馬茶業是一家集茶園基地、生產加工、連鎖、出口為一體的大型茶葉企業，主營烏龍茶、綠茶、紅茶、普洱茶、茶具、茶食品等系列產品。
蔣同認為八馬匯集了管理、魄力、品牌三大優勢。一流的管理和技術團隊。通過強大的加工和生產基地，保證可以源源不斷地輸出產品和保證產品質量。企業家的魄力。以品牌化連鎖經營的模式，已在全國開設加盟及直營店600多家。品牌推廣。率先請著名策劃公司進行“商政禮節茶”的品牌定位；率先請許晴作為企業形象代言人進行品牌宣傳。
中國茶葉第一起并購重組案——川紅集團
2009年，和君咨詢攜手林湖茶業，依靠創新的商業模式，兩年內助其銷售增長十倍，創造了中國茶業有史以來最快的增長速度，以高增長獲得多家風險投資的親睞。2010年，和君咨詢和宜賓政府簽署川紅茶產業發展基金投資框架，開創國內第一個產業基金，爭取在三年內把川紅集團打造成為全國知名的茶葉龍頭企業，用企業業績反哺產業鏈上游的茶農，實現藏富于民的國際理想。川紅集團力爭在2011年開始全國化的產業整合，再并購2-3家紅茶企業。
上市只是中國茶企的成人禮
在茶企家家都在打品牌、做營銷、搶市場的硝煙彌漫戰場上，茶產業如何才能揚起“轉型升級”的風帆？“資金救茶”，“上市救茶”是否可取？對此，和君咨詢集團合伙人，川紅茶業集團獨立董事蔣同認為：企業發展到一定階段一定要上市，就如成人一樣，只有過了上市關才意味著企業的經營規范了，發展可持續了。但是千萬不要認為企業的目的就是上市，不要為了上市而上市，創始人的眼睛還是要緊盯消費者和市場，如果只是圍著上市轉，即便上市了也會得不償失的。中國茶業“小散亂弱”，任重道遠。切不可不切實際的把上市作為面子工程，滿足一時的虛榮心，忽視資深能力的建設，最后結果讓人嘆息。
不產一片茶葉的英國立頓紅茶年銷售額在30億美元以上，而全球茶葉產量最高的中國，最大的茶企年銷售額僅10億元人民幣。中國這個世界上最大的茶葉產地，利潤與品牌的匱乏卻成為心頭之癢。中國茶企最需要的是什么呢？
商場如戰場，茶葉市場的競爭必定越來越激烈，做茶葉品牌，必須“先謀為本”，必須走出平常覺得理所當然的誤區，抓住關鍵，才得以制勝。中國的茶葉品牌想要崛起，就必須“以謀為本”。
首先，企業必須了解自身的需求，不要盲目追求發展，要清楚每個決策時是否是合理正確的。目前許多茶企都做著自認為正確，其實是錯誤的事情，這些錯誤不僅不能提高企業效益，而且極大地阻礙了品牌的發展。
另外，茶企需要改變目前的銷售機制。建立一條正規的銷售渠道，制定一套評判茶葉優劣的標準，規范出合理的價格體系，品牌自身還需要有保障消費者利益的服務部門，而不是單靠社會監督，從而提升消費者購買欲望。茶企需要像立頓學習，從單做茶葉產品的銷售，上升到餐飲服務的層面，擴大營銷領域。目前在全國各地，商務人士已經越來越多地喜歡在茶館的輕松、溫和氣氛里面洽談商務，茶企需要有從而由茶道向“人道”與“商道”延伸的經營理念。
未來5年將是中國茶葉行業發展的決戰時期，是快速實現跨越式增長的最佳時段，誰率先在品牌化進程的道路上先走出一步，誰將擁有先決主導優勢！中國的茶葉企業準備好了嗎？
六、總結
中國茶業未來的發展趨勢
在國民經濟逐漸提升以及國民消費意識向文化、健康觀念的轉變下，中國茶事業蓄勢而起，并進入一個新的階段，在市場溫床的孕育里競爭形勢也發生一些新的變化。把握這種變化趨勢，研究制定正確的對策，對茶葉企業來說是至關重要的。茶葉市場是相對分散的一個市場，就算國內老大天福集團也還未能占據1%市場份額。可以說茶葉行業是完全競爭的行業，行業集中度相當低，未來發展的趨勢是行業集中度大幅提高，有待于規模企業的整合。從當今茶葉企業競爭與發展格局來看，未來我國茶葉企業競爭將更加激烈，未來的發展格局會如何？
一、由單純的價格、質量競爭，發展到產品與企業品牌、文化品位的競爭。10年前，中國茶產業還處于小作坊生產階段，茶企之間主要是價格戰、品種、數量的競爭；現在情況發生了變化，來到品牌茶葉店的消費者，不僅要滿足其口感的需求，還要滿足其心理、品位檔次的需求。因此，越來越多的經營者把注意力轉向打造自主品牌，提高企業的文化品位。這是一種更高水平的競爭。
二、由單店競爭、單一業態競爭，發展到多業態、連鎖化、集團化、大規模的競爭。連鎖加盟已發展成中國茶葉界的一種常態，大多茶企都想依靠連鎖加盟的模式來拓展企業規模。
三、由區域發展走向國內發展，由小城市向大中城市發展，由東部沿海向內陸地區發展；也有的是由大城市向中小城市延伸，由西部向東部延伸。近十年來，中國茶葉界涌現一批大的茶葉公司和連鎖企業，一個共同的特點是它們突破區域局限，立足和占據外地市場，甚至打進中心城市和國際性大都市。如今，地域的概念已經淡化，茶葉企業競爭的市場半徑大大延長。
四、“有茗茶，無名牌”的局限逐漸被打破。歷來，西湖龍井、安溪鐵觀音、信陽毛尖……地域茗茶的知名度遠遠超過茶葉品牌的知名度，但近年來，國內天福、山國飲藝、竹葉青、五云等大型連鎖企業的崛起，中國茗茶突破地域限制，在全國范圍內達到廣泛宣傳的效果，茶葉品牌逐漸成為龍井、鐵觀音、毛尖等茶類的代名詞，未來中國茶業將會涌現出更多的知名品牌。
五、中外茶企競爭加劇。茶業是改革開放比較早的一個行業，外資特別是一些國際名牌企業不斷涌進中國茶葉市場，我國茶葉業一直面臨著國外茶葉業品牌的強大挑戰。多年前，業內專業人士曾發表了一篇“中國七萬家茶企抵不過一家立頓”的文章，正視了我國茶業發展的現狀，但隨著國內茶葉品牌的崛起，未來中外茶企的競爭將會更加劇烈。
縱觀以上觀點，中國茶業未來發展潛力無限，但也面臨巨大競爭壓力。如何突破自身瓶頸，讓中國茶業品牌的知名度走出國門，走向世界？這些問題，都需要中國茶企在未來的經營中不斷總結、積累、沉淀，發展出具有中國茶業特色的品牌之路。
不可否認的是，連鎖加盟體系是當今中國茶業的重要經營模式，是擴大品牌茶企規模的重要招式，但標準化是規模競爭的瓶頸。原因是將茶葉店服務作為一種高度藝術化的工作，需要科學分析形成茶葉服務標準化、流水作業，使之成為茶葉企業核心競爭力的主體和發展基礎的組成部分。這項工作需要長期推行和持續的規范，是多數中小茶葉企業難以承受的，但也是茶企必須突破的關鍵。國內茶葉連鎖加盟領先者的山國飲藝在這方面就做得比較到位，多年的總結與積累，造就山國飲藝門店經營接近標準化，從而能夠在全國300多個城市成功復制400多家連鎖分店，這值得中國茶企的借鑒。
現在，中國茶企有七萬多家，中國茶葉品牌數量有上千個，中國茶業正處于高速發展與清洗牌面的過度階段，相信在未來的五年，經過市場的洗禮，中國茶業將會進入一番整合，以一種更加欣欣向榮的姿態向世界展示它的光彩。
1．茶葉行業的定義
茶樹屬雙子葉植物，約30屬，500種，分布于熱帶和亞熱帶地區，我國是茶樹的原產地，我國的茶樹有14屬，397種。
本文所指的茶葉行業主要是指從事茶葉的生產、加工、銷售等環節的單位或者個體組織而成的體系。
2．我國茶葉行業的發展歷史
我國是茶的發源地，歷史非常悠久。據文字記載表明，我們祖先在三千多年前已經開始栽培和利用茶樹，發現于神農時期，流行與唐朝，鼎盛在宋代。深入發展于明代，后一直流傳至今。
100多年以前，中國茶葉一直壟斷著世界茶葉市場，但后來由于生產者缺乏組織，栽培技術落后，繁重的稅收以及政治上的不穩定等原因，中國逐步衰落，曾一度落后于印度、斯里蘭卡。從1969年到2000年間，隨著國際茶葉市場的起起伏伏，國內茶葉行業也一直處于不穩定發展狀態。直到2005年，中國茶葉產量達到93.4萬噸，茶葉產值達到155億元，重新奪回世界第一大產茶國的地位。
縱觀我國茶葉行業發展的脈絡，推動茶產業發展的因素大致可歸納為以下四個方面：
① 政策支持。
近年來，我國的各級政府開始注重發展茶行業，并且采取了一些退耕還林、西部開發等政策，促使茶園種植面積擴大，茶行業經濟發展，茶葉產量快速增長。
②投資者支持
目前，我國愛茶的消費者越來越多，茶行業也越來越受到人們的重視。消費者、投資者投入的資金增多，也促進了茶行業的積極發展。
③新技術開發
隨著近年來茶行業技術水平的提升，茶葉加工由手工作坊發展到流水線生產作業，不僅提升茶葉加工的效率，還能提高產品的質量。
④產品開發
技術進步的同時，茶企已越來越重視茶葉新產品、新品種的研發，不斷豐富市場選擇，滿足客戶不同的需求。
3.我國茶葉行業發展現狀
目前，西方國家對中國茶的品質了解甚少，高中檔茶還遠遠沒有被西方發達國家所認識，造成了所謂中國茶“一一二三”的現狀，即種植面積第一，產量第一，出口量第二，創匯額第三。
根據中商情報提供的數據：2012年，據18個產茶省上報數據匯總，我國茶葉種植面積為3578萬畝，同比增加201.3萬畝，其中無公害茶園面積達到2233萬畝，同比增加8.2%。2012年，我國茶葉生產克服早春低溫等不利氣候影響，面積、產量和產值同步增長。干毛茶總產量176.1萬噸，同比增加16萬噸；干毛茶總產值953.6億元，增加166.7億元。按茶園面積計算，全國茶葉平均畝產量49.2公斤，提高1.8公斤；畝產值2664元，提高335元。
我國茶葉出口品種也在不斷增多。目前，我國出口茶葉70%是綠茶，其中以珠茶、眉茶等中低檔茶為主；烏龍茶主要銷往日本；普洱茶主要出口周邊國家和地區；紅茶出口呈恢復性增長。盡管我國茶葉出口數量不斷增加，出口品種也有所增多，但是市場仍有待拓展。我國茶葉出口到120多個國家和地區，其中70%的出口對象國為欠發達國家和地區，尤以西北非國家傳統市場為主。美國、俄羅斯是近幾年發展起來的新興市場，歐盟、日本因農藥殘留檢測，出口數量逐年減少。我們的茶葉附加值也有待提高。我國出口的產品多為原料性和大宗散裝茶，貼牌加工居多，技術含量低，附加值不高，企業只能獲取微薄的加工費，更多利潤被國外品牌商賺取。而且出口地相對集中，浙江地區占出口總量50%以上，其次為湖南、安徽、福建的企業。一個良好的社會環境互動，在2009年中國茶葉行業再次站在高的新紀錄。種植面積和產量均居世界第一，面積1.86萬公頃茶園，生產135萬萬噸，產值超過430億元。據統計，中國的凈茶人口260萬。作為深化本土飲料的健康意識的另一種茶，茶葉市場將進一步發展壯大，預計，到2015年，茶葉市場的規模將增加300億至700億元，市場蘊涵的巨大潛力把茶葉是希望和靈感，但市場的變化和整合市場資源重新配置需要把握的智慧與茶。
從市場的角度來說，現在的國內茶葉市場看似波瀾不驚，實際上卻是暗流涌動，眾多茶葉企業亟待破繭而出。目前，我國茶葉市場整體需求趨于飽和，消費增長速度低于茶葉生產能力的擴張速度，呈現供大于求的買方市場特征，在這樣的背景下，加上歷史積淀的影響，我國的茶葉市場呈現如下特點：
特點一：多：茶葉種類多，行業企業多。
由于歷史、地理原因，我國茶葉種類眾多，大約有上千種茶葉，僅名茶就有兩百種左右，而每一種茶葉因采摘時節、產地不同又可分出眾多子類。
與茶葉種類多相對應的就是我國從事茶葉種植、加工的企業數量眾多，分布廣泛，據統計我國目前有大約8000多萬茶農、7萬多家茶企。
特點二：亂：管理無序，標準缺失。
產品種類和行業企業眾多本就容易形成混亂的市場局面，而行業管理不健全和產品標準的不易操作更導致了茶葉行業出現比較混亂的局面。
近年來，各地大建茶葉城、茶葉批發市場，甚至一個城市建有多個批發市場，超出了市場的需要，結果導致市場內商戶的銷量和利潤越來越薄。而且批發市場由個體商戶組成，自身所普遍存在的散、亂、雜和不易監管等特點，很容易發生漫天要價的情況。管理的松懈也導致食品行業普遍推行的qs認證在茶葉行業得不到有效執行。
此外，行業內還存在假冒偽劣、農藥殘留超標的情況，也嚴重影響了行業形象和消費者的消費需求。
特點三：弱：生產技術弱，品牌意識弱。
我國茶葉企業數量雖多，但生產技術相對落后，茶葉研發程度偏低。絕大部分中國的茶企都缺少自主研發產品能力，在新品種研發上也顯現出技術的薄弱和能力的不足。
另一方面，我國多數企業還處于小規模、分散經營的階段，產品也主要依靠散裝形式銷售，茶企普遍缺乏品牌意識。據不完全統計，中國有1000多個地區茶葉品牌，已經在利用的茶葉牌號到達5000多個，而擁有肯定知名度的品牌確實寥寥無幾。小而疏散、 有品類而無品牌是國內茶企最突出的特征。
茶葉行業目前多、亂、弱的特點導致了整個行業的無序競爭和低層次競爭，消費者購買缺乏依據和方向。可以說，國內的茶產業是“有名茶，無名牌”。
中國茶行業以及企業發展狀況分析
市場變化：
據我國海關統計，截至2012年年底，我國茶園面積達到了228萬公頃，占全球茶園面積的48.31%，居世界第一。2012年中國茶葉總產量為178.98萬噸，干毛茶產值為953.6億元，其中茶葉出口量31.32萬噸，茶葉出口金額為10.42億美元；中國國內2012年消費的茶葉總量為130萬噸，人均消費約1公斤茶葉。
全國茶園在2013年又增加了285萬畝，達到3729萬畝，增長8.3%。據各地預計匯總，2013年全年干毛茶總產量可望達到191萬噸，比去年增產11萬多噸。干毛茶總產值可望首次突破1000億元，比去年增加近100億元。
2014年 茶園面積低幅增加
據18個產茶省(區、市)農業部門上報匯總，茶園面積4112萬畝，同比增加202.8萬畝，增5.19%。其中采摘面積3162萬畝，同比增加244萬畝，增8.36%。
茶葉產量中幅增加
干毛茶總產量209.2萬噸，同比增加19.5萬噸，增10.33%。其中，除河南、海南略有減產，其他16省(區、市)全部增產，增產較多的貴州增4.7萬噸，云南、福建各增2.5萬噸，四川、陜西各增1.7萬噸，湖北、浙江分別增1.6萬噸、1.1萬噸。
茶葉產值大幅增加
由于產量增加較多，加之價格繼續上漲，干毛茶總產值大幅增加，達到1349億元，同比增加216億元，增19.07%。除海南減少1734萬元，其他17省(區、市)均增加，增加較多的貴州增加55.9億元、增52.98%，陜西、云南分別增加27.3億元、26.5億元，福建、浙江、四川、湖北也都增加14-20億元之間。
需求變化：據我國海關統計，2014年我國茶葉出口30.1萬噸，同比下降7.5%，出口金額12.7億美元，同比上升2.1%。
數據顯示，今年各茶類出口全面下降。2014年，綠茶出口24.9萬噸，同比下降5.8%。綠茶出口仍在茶葉貿易中發揮支撐作用，占出口總量80%以上；紅茶出口2.8萬噸，同比下降15.6%；烏龍茶出口1.5萬噸，同比下降9.7%；花茶出口5782噸，同比下降15.7%；普洱茶出口3385噸，同比下降25%。
導致茶葉出口量下滑的主要原因，有以下幾個因素：一是茶葉出口價格由于近年來生產成本增加，漲幅較大，抑制了海外市場需求，導致貿易量下降；二是部分非洲國家疾病疫情和政局動蕩影響了茶葉貿易，對非洲出口下降4.2% ；三是歐盟、日本等茶葉農殘檢測標準嚴苛、檢測方法多變。2014年，我輸歐、日茶葉因農殘檢測超標被通報33次，其中歐盟30次，日本2次；四是俄羅斯經濟形勢復雜，加之西方制裁使盧布大幅貶值，茶葉消費不振；五是一些國家，如烏茲別克斯坦，茶葉貿易周期長、回款慢，企業經營風險大，企業積極性下降，導致茶葉出口萎縮。
競爭者數量：
競爭數量
目前我國茶葉生產企業數量眾多，其中各類茶葉初制加工廠6.7萬余家，茶葉精制加工廠有1300多家。 競爭較大
競爭層次
在國內茶葉市場，因各茶種產區不同，消費呈現較明顯區域性，但近年來消費區域性呈現逐年弱化的跡象。
競爭加大
產品品種：
茶業根據制作方法不同和品質上的差異，分為綠茶，烏龍茶，白茶，黃茶，黑茶，紅茶六大類。
按照季節分為春茶，夏茶，秋茶和冬茶。
按照其生長環境分為：平地茶和高山茶。
綜上，我認為我國茶產業目前進入了成長期，因為這一時期的市場增長率很高，需求高速增長，技術漸趨定型，行業特點、行業競爭狀況及用戶特點已比較明朗，企業進入壁壘提高，產品品種及競爭者數量增多。
作者：曾進城 十年以上快速消費品市場部、企劃部、省區銷售經理經驗
將經濟周期分為四階段：繁榮、衰退、蕭條、復蘇 。a-b為衰退， b-c為蕭條，c-d為復蘇，d-e為繁榮。
回望過去，2014年絕對是茶葉市場不平凡的一年，在這一年中,“崩盤”、“冬天”、“寒流”等等言論引發了行業不小的震動，也讓不少人有了恐慌的心理。其實每一個行業都會有著自己的經濟周期，而從近年來的茶業發張行情來說，都是茶行業的低谷時期，也是調整時期。
目前我們看到的是整個行業呈現出了一種雜亂而急躁的氣氛，眾多的普洱茶牌子一哄而上，導致市場同質化嚴重。
綜上，我認為我國茶產業目前進入蕭條期。
關于茶產業的行業特征：
歷史優勢：中國是茶的故鄉，世界茶葉生產和消費都是經由中國傳播出去的。中國茶葉對外貿易與經濟交往歷史悠久，幾乎與中國茶葉外傳和國外飲茶風尚同時產生，從中國茶自漢朝傳入日本時起，至18世紀早期至19世紀中期，茶葉已因其中華文明獨特魅力逐漸成為中西貿易核心商品和首選商品，處于來華貿易的支配地位。當時林則徐所言“茶葉大黃，外國所不可一日無也”，足見我國茶葉出，曾經在世界中商品的獨有地位。
種植優勢：我國茶區廣闊，有豐富的生態資源和茶樹種質資源，從自然資源因素這類初級生產要素來看我國茶業有自然壟斷優勢。
競爭優勢：一是向低農殘、有機茶方向發展，由于人民對健康的追求和對環境的擔擾，對食品、飲料中農殘量要求越來越嚴，這一趨勢有向非發達國家蔓延之勢；二是方便茶飲、調味茶、保健茶、果味茶等市場份額迅速擴大；三是茶葉食品逐步推開，“吃”茶的概念開始得到推行，茶糖果、茶冰淇淋、茶餅干點心、茶葉菜肴等，逐漸走入人們的生活；五是茶葉高深技術產品已出現產業化，茶多酚、兒茶素、茶色素、茶氨酸被作食品防氧化劑、食品添加劑、臨床藥品，茶葉功能成分進一步細化和產業化；六是茶文化從中、日走向世界，并逐漸被各國所接納和喜愛。
二、外部因素分析
我國茶葉行業的pest分析：
1. political factors：
國家制定了茶葉行業“十二五”規劃。根據建設社會主義新農村的要求，茶葉行業要以科學發展觀為指導，以農民增收為目標，以轉變增長方式為途徑，以增強市場競爭力為核心，以提升茶業地位，提升茶業效益、提升茶業品質、提升茶業品牌為出發點，堅持以人為本，堅持科技興茶，堅持全面、協調、可持續發展，繼續改革和完善產業發展機制加快茶業結構調整，大力發展高效生態茶業，逐步引導中國茶業向標準化、專業化、集約化、規模化、品牌化方向發展。內挖潛力，外拓空間，造中國茶業新優勢，創茶葉新的增長點。同時，全民奔小康及和諧社會的建設，以及后wto時代的來臨，創造了良好的國內外經濟、政治環境，標志著飲茶時代的到來，茶葉市場前景廣闊。
2. economical factors:
經濟的快速發展，國強民富的新時代已經來臨，人民生活水平不斷提高，消費結構升級，中國人均gdp已經突破2000，國民生活逐漸步入休閑時代。人們在奔小康的同時對健康的追求更加迫切，茶葉所具有的保健功能逐漸被人們所認識，消費需求加大，消費群體也隨之擴大，必然會使整個茶葉行業在社會經濟中的地位逐步提高。
3. socialcultrual factors:
茶葉從古至今都是中國文化傳播的重要媒介。中國經濟的發展也帶動中國文化受到世界的追捧，茶葉產業逐步進入繁榮階段。同時，茶葉是地球健康和人類健康的守護神這一地位，得到全世界的認同。現代都市人生活節奏加快，生活壓力加大，飲茶成為保健、修身養性的首選。
4. technological factors:
隨著科技水平的提高，茶葉產業將傳統和現代生產、加工、儲存技術結合起來，提高了標準化、國際化水平，能夠為消費者提供更多安全、衛生、健康的茶產品，滿足了消費者多元化的需求。
中國茶葉產業競爭力的swot分析
（一）優勢（strengths）
1、自然資源。中國是世界茶葉的發祥地，茶葉資源豐富，茶葉產品種類繁多，是名副其實的產茶大國。中國地域遼闊，茶區分布廣，特別是在東南部地區。東南部多為丘陵地帶，利于造梯田，排水體統良好；土質呈酸性，有利于茶樹的生長；冬天溫度較高，茶樹可以安全過冬；地處亞熱帶季風氣候，雨熱同期，光照與雨量充足，適宜茶樹的生長。
2、茶文化歷史悠久。中國是世界茶文化的發源地，茶文化是中國傳統優秀文化的組成部分。隨著社會的進步，茶不但對經濟發展起到促進作用，而且逐漸形成了燦爛奪目的茶文化，茶文化的出現，把人類的精神和智慧帶到了更高的境界。茶文化歷史悠久，內容也很廣泛，既是中華民族優秀傳統文化的體現，也是茶在精神領域的延伸。茶與文化關系至深，既有精神文明的體現，又有意識形態的延伸，有益提高人們的文化修養和藝術欣賞水平。
3、品牌優勢。中國是茶的故鄉，茶葉資源相當豐富，茶類之齊全、名優茶數量之多，為世界之最。中國近年來名優茶生產發展迅猛，中國名優茶有1200多種，其中包括中國的十大名茶黃山毛峰、西湖龍井、安溪鐵觀音、洞庭碧螺春、君山銀針、云南普洱茶、廬山云霧、凍頂烏龍、祁門紅茶、蘇州茉莉花茶等。
（二）劣勢（weaknesses）
1、出口茶類品種單一。中國茶葉在生產、出口量上都排在世界前列，但其出口主要是以綠茶為主，而紅茶和特種茶的出口量遠遠低于綠茶出口量。近年來，中國茶葉的出口量都在上升，但主要的增長是來源于綠茶出口量的增加。2004~2007年，綠茶出口量上升了2.75萬噸，在總出口量中所占比例也由2004年的70.02%上升到2007年的77.24%，而紅茶與特種茶出現下降。紅茶從3.94萬噸下降到了3.03萬噸，特種茶也從4.46萬噸下降到了3.55萬噸。這一變化趨勢顯示出中國的紅茶與特紅茶的發展趨勢呈現出非良好的狀態，而綠茶則保持出口量上升的良好趨勢，使得中國茶葉出口品種單一，不能完全符合全球消費者需求的發展。
2、出口市場單一。中國茶葉出口市場比較集中，波動較小。2004~2007年中國茶葉出口量排在前5位的國家（地區）分別是摩洛哥、日本、美國、俄羅斯聯邦以及香港。每年出口量前5位的國家出口總值基本保持不變，集中度也保持在47%左右，在小范圍內波動，但不顯著。中國茶葉出口市場集中度高，說明對單一出口市場的依賴性大。這種單一的出口市場結構十分脆弱，很難以抵御該出口市場的風險，一旦該地區發生經濟危機或與中國經貿關系惡化，中國茶葉的出口將會大幅下滑，造成巨額的經濟損失。
3、缺乏國際品牌。中國具有悠久的產茶歷史，不僅名茶林立，而且中國茶葉產量高居世界第一。西湖龍井、安溪鐵觀音、黃山毛峰等名茶品種，可謂聲名遠播。但提起名茶品牌，卻是寥寥無幾。雖然近些年中國茶葉的出口量在國際上名列前茅，但在國際上享有名氣的卻是鳳毛麟角。“品牌”茶已成為中國茶產業的薄弱環節，中國茶葉進入了“有種類、有名茶、無名牌”的瓶頸時期。中國目前的茶行業，還處于前品牌時代，還是僅僅用口味來決定茶的價值，并沒有真正進入到品牌時代。沒有品牌，中國茶葉在世界上始終難以擺脫“一流品質，二流包裝，三流價格”的怪圈。
（三）機遇（opportunities）
1、全球經濟一體化趨勢。首先，中國加入wto后，農產品貿易相對自由化，中國可以獲得永久性的無條件最惠國待遇、非歧視性待遇，特別是對發展中國家的待遇；其次，有利于減少其他國家對擴大中國茶葉出口的非關稅壁壘等不公平待遇，實現出口市場多元化戰略；最后，有利于引進技術、利用外資，強化茶葉深加工產業，增加科技含量，提高產品質量，擴大出口。立頓進入中國市場已有16年，為中國茶業的發展也起到了積極的影響作用。立頓為中國茶業的發展提供了經費，同時還引導國內企業的研究方向，對中國研發機構研發活動的市場導向，實現經濟效益觀念的改變提供示范；同時也提高了中國的技術水平，培養了大量人才，提供了大量的就業機會；也給中國的企業帶來了新進的管理理念。
2、茶保健作用的推廣。隨著人民生活水平的提高，人們開始更多的關注自身的健康問題，茶葉的消費需求也逐漸向保健方向發展。現代醫學證明飲茶有助提神益智、保護牙齒、滋補營養、減肥健身、解毒利尿、降膽固醇等功效。中國茶葉種類之多為世界之冠，具有不同的品味和功效，飲用者可以自行選擇適合自身健康的茶類飲用。
（四）威脅（threats）
1、國際市場沖擊較大。當今世界公認的三大飲料中，可樂品牌有可口可樂、百事可樂，咖啡品牌有雀巢、麥斯威爾，世界茶飲料第一品牌被公認為立頓。中國作為茶葉的發源地，卻沒有在國際上叫得響的茶品牌。立頓進入中國后，在為中國茶業發展提供機遇的同時，也帶來了巨大的威脅。目前，立頓茶葉已經搶占了近80%的市場份額，在同類產品中可謂是鳳毛麟角。立頓公司通過在中國收購茶葉然后進行拼裝包裝后銷售，極大地搶占了中國茶葉的自然資源，通過加工賺取行業最高的利潤。同時，立頓加工技術先進，研發隊伍強大，中國技術落后、生產效率低、生產管理理念不完善的家庭作坊式的中小茶企難以與之抗衡。
2、日本、歐盟等國的技術性壁壘。日本是中國茶葉出口的第二大市場，也是中國綠茶、烏龍茶的主銷市場。2006年5月29日，日本施行“肯定列表制度”，將進口茶葉殘留檢測項目有71項增加至276項，并采用“干茶法”檢測，將設限以外的農殘全部按“一律標準”即限量為0.01ppm；明確設限以外農殘超標將被視為違法。此制度大幅度提高了市場準入門檻，嚴重影響了中國茶葉對日本出口額。歐盟是中國茶葉出口的主要地區之一，從2001年7月1日起，歐盟對進口的茶葉實行新的mrls，共134種；2003年歐盟茶葉mrls標準增加至193種；2005年8月1日，歐盟再度決定將硫丹在茶葉中的殘留限量從30mg/kg調整為0.01mg/kg.這一新標準相當于把監測標準嚴格了3000倍。除少量有機茶外，中國的大部分出口歐盟的茶葉硫丹殘留量都無法達到歐盟的新標準。
四、盈利能力分析
波特五力模型分析茶行業：
五力模型是由邁克爾·波特提出，該模型將大量不同的因素匯集在一個簡便的模型中，以此分析了目前茶行業的競爭態勢。
五種力量模型確定了競爭的五種主要來源，即供應商和購買者的討價還價能力，潛在進入者的威脅，替代品的威脅，以及最后一點，來自目前在同一行業的公司間的競爭。一種可行戰略的提出首先應該包括確認并評價這五種力量，不同力量的特性和重要性因行業和公司的不同而變化。
1、潛在競爭者進入的能力分析
由于目前茶行業的利潤較社會平均利潤水平高的現狀，以及由于茶的獨特性而使其較為廣闊的發展空間，已經吸引了眾多的投資者進入到該行業，特別是國內外一些實力較強，擁有豐富經營管理經驗的大型企業投資茶行業，從而導致茶行業的企業數量不斷增加，在一定程度上也加劇了市場的競爭，這會對茶行業內原有企業構成一定的威脅。但由于茶行業集中度普遍偏低，在一定程度上由眾多企業共同分擔了威脅。并且新進入者帶給茶行業原有企業的威脅是每時每刻都存在的，這也是市場經濟的必然結果，但往往也是不易察覺的。
2、行業內競爭者現在的競爭能力
從茶產業發展周期來看，伴隨著中國茶業幾年來的高速發展，目前茶行業正處于較長的成長期中，其特點是茶行業已經形成了一定的產業格局，具備了一定的規模，但是整體水平還是比較低下，雖有為數不多的規模較大企業，但企業規模普遍較小，產業格局尚不夠穩定，茶生產處于較大范圍的調整當中，可是行業的發展速度比較迅速，還有著較大的發展空間;從產業市場結構來看，中國茶生產企業普遍為中小型企業，市場集中度較低。茶葉主產區在加工技術、產品類別等方面己經開始出現同質化趨勢；知名品牌企業少，中低檔產品多;設計開發能力普遍較弱，營銷水平較低；茶產品出口在地域上集中度較高。
企業間在茶價格上常常出現相互壓價現象。部分企業在激烈的市場競爭中通過差異化戰略獲得了快速的發展，與此同時，也有部分企業由于經營不善而出現關門倒閉的情況。總體來看，由于競爭程度的不斷加劇，普洱茶行業中的企業利潤空間總體繼續呈現逐步縮小的趨勢。
3、替代品的替代能力
茶行業的替代產品包括咖啡，可可等其他飲料。替代品的威脅主要來自替代品的特色，顧客嗜好性，價格及地域等。但茶葉有其特殊性，其具有獨特的口味以及保健功能，文化內涵，這是其他飲料難以復制的。
從替代品的分析結果可以看出，幾項指標得分接近，沒有能特別影響產業的因素。茶的替代品替代能力均不是很強，因此，茶的替代品對于茶行業威脅不是很強。
4、購買者議價能力
由于國內茶品牌眾多，以及茶產量的不斷增加，導致目前茶業市場呈現供求基本持平，略有盈余的狀態，并且正在逐步由賣方市場向買方市場過渡。
根據影響購買者議價能力的因素分析，我們可以看出，對于茶產品，由于消費者對產品的認知并不成熟，目前消費者的議價能力并不高。但是隨著買方市場的逐漸形成，以及消費者產品知識的不斷充實，茶行業內消費者的議價能力將會不斷增強。
5、茶葉供應商的議價能力
根據供應商議價能力的因素分析，我們可以看出，茶葉加工企業應該加大對原料供應商的控制，保障茶葉特有的原料品質。雖然茶青和毛茶加工等方面，雖然存在十分顯著的差異和階段性部分稀缺的情況，但是由于茶行業市場集中度普遍偏低，茶青供應商也較為分散，因此市場化程度較高，茶企業在選擇茶青供應商方面存在較大的空間，特別是隨著科技的不斷發展，以及茶行業平均利潤率較高的因素，致使不斷有新的資本加入，從而導致茶行業的供應商與茶行業企業的議價能力趨于一般水平。
茶葉行業產業鏈研究
茶葉行業產業鏈構成：
中國茶行業以及企業發展狀況分析
茶葉產業鏈的價值鏈活動包括兩個方面：一方面，創造消費者認為有價值的產品或服務；另一方面也需負擔各項價值鏈活動所產生的成本。產業價值鏈追求的目標在于盡量增加消費者對產品或服務所需支付的價格與價值鏈活動所耗成本間的差距（即利潤）。茶農、加工企業、批發企業及品牌經營企業的目的就是實現產品價值增值，并努力實現最大化，即產品價值與產品成本之間的差額最大。
下圖反應了茶葉行業價值增值過程以及產品價值與產品成本之間的差額。由此圖可看出，種植在茶葉產品價值鏈中的收益最低，而品牌經營環節的收益最高。
茶葉行業產業鏈增值情況：
中國茶行業以及企業發展狀況分析
五、行業公司分析
現狀，喜憂參半
縱觀中國茶產業的現狀，可謂喜憂參半。喜的是，2000-2009年茶葉總產量的年復合增長率為8%，總產值年復合增長率為20%；2009年11月底，中國精制茶加工企業1235家，其資產總額為398億元，同比增長21.4%。2009年1-11月，中國精制茶加工行業共計實現產品銷售收入為413.8億元，同比增長38.38%；利潤總額為26億，同比增長44.76%，2010年茶葉加工行業銷售收入將達到527億元。
然而憂的是，綜觀中國茶產業與市場的全局，從茶營銷、茶資本，到茶品牌、茶文化等系列現狀來看，其運作與建設遠遠落后于國外市場，已經成為制約我國茶產業發展的瓶頸。
以2009年（中國茶葉流通協會）銷售收入為基礎計算的市場集中度顯示，中國制茶企業的前四家賣方集中度在13.59%，前八家集中度在20.98%。蔣同據此判斷，中國制茶業屬于市場類型第六等級的“低度集中的市場結構”，并且規模經濟效應不明顯，屬于極低壟斷型的競爭性市場結構。因此，蔣同認為，當前我國茶葉出口企業加工市場結構的主要特征是，行業市場集中度很低，接近于完全競爭型的特點。
競爭，優劣pk
2009年銷售額居前八位的中國茶葉企業中，居于首位的中國茶葉股份有限公司銷售額為145700萬元，近三倍于居于第八位的四川省峨眉山竹葉青茶業有限公司的銷售額。盡管如此，排名首位與第二位的浙江省茶葉集團股份有限公司拉開了40000萬元的差距，自第二名后的七家茶企業之間的差距并不明顯，市場競爭激烈，如戰場一般硝煙彌漫。
蔣同認為，總體而言，國內茶產業仍然處于同質化的初級競爭階段：強調產區；提供相近價格區間、同品類的產品；注重裝修風格、客戶體驗等基本競爭要素，并將這些要素視為主要競爭要素。目前，茶企主要依靠持續的戰術創新獲得成就，但是基于信息不對稱，競爭對手獲悉后跟進，導致競爭同質化愈演愈烈。
硝煙中，奇葩斗艷
普洱茶：本土最大的茶業企業——大益
本土最大的茶葉企業當屬大益，該品牌作為品類明星，逐步占據了普洱茶爆炒之后日趨成熟的普洱茶市場。普洱茶進入以品牌為導向、以喝為主、以品飲為需求拉動產業發展的全新競爭時代。
蔣同分析大益具備兩大優勢。其一，通過經銷商模式，集中資源，導入深度營銷，提高分銷速度，實現終端有效覆蓋和控制，提升核心競爭力。其二，作為第一家在央視招標亮相的茶企，通過強勢的品牌推廣，集合戶外廣告、報刊、雜志、網絡等媒體之力，樹立高端普洱茶典范品牌形象。同時注重關系營銷，城里皇茶會、茶文化交流中心，并通過成立愛心基金、馬幫西藏行等一系列公關活動和贊助活動，樹立積極陽光的企業形象。
中國第一家上市企業——碧生源
中國“功能袋包茶第一品牌”碧生源保健茶迎合了人們對健康生活的需求，常潤茶和減肥茶雙劍齊下，傲視群雄，在茶市場中獨占一隅，并非偶然。2010年9月，碧生源控股有限公司在香港聯合交易所有限公司（港交所）上市，更是驚艷中國茶產業。作為中國第一家上市茶企，其優勢明顯，風頭正足。
蔣同總結其四大優勢：獨特的品牌定位。通過“養生茶療”和“茶療專家”的品牌定位，實現對自身品牌形象的橫向延展和縱向提升，為碧生源品牌建立競爭壁壘，為后續發展提供了有力條件。跨界運作。行業跨界，將傳統茶賦予“腸潤”和“減肥”的保健功能，開辟屬于自己的品類方式；傳播方式跨界，通過贊助，植入時下流行的電視欄目；渠道運作跨界，主力渠道選擇專業性較強的藥店。資本運作。中國茶產業首位引入資本，并在港交所上市，資本運營能力較高。傳統渠道結合電子商務。線下迅速擴張傳統渠道的同時，積極開拓線上的網購渠道。
鐵觀音第一品牌——八馬
八馬茶業是一家集茶園基地、生產加工、連鎖、出口為一體的大型茶葉企業，主營烏龍茶、綠茶、紅茶、普洱茶、茶具、茶食品等系列產品。
蔣同認為八馬匯集了管理、魄力、品牌三大優勢。一流的管理和技術團隊。通過強大的加工和生產基地，保證可以源源不斷地輸出產品和保證產品質量。企業家的魄力。以品牌化連鎖經營的模式，已在全國開設加盟及直營店600多家。品牌推廣。率先請著名策劃公司進行“商政禮節茶”的品牌定位；率先請許晴作為企業形象代言人進行品牌宣傳。
中國茶葉第一起并購重組案——川紅集團
2009年，和君咨詢攜手林湖茶業，依靠創新的商業模式，兩年內助其銷售增長十倍，創造了中國茶業有史以來最快的增長速度，以高增長獲得多家風險投資的親睞。2010年，和君咨詢和宜賓政府簽署川紅茶產業發展基金投資框架，開創國內第一個產業基金，爭取在三年內把川紅集團打造成為全國知名的茶葉龍頭企業，用企業業績反哺產業鏈上游的茶農，實現藏富于民的國際理想。川紅集團力爭在2011年開始全國化的產業整合，再并購2-3家紅茶企業。
上市只是中國茶企的成人禮
在茶企家家都在打品牌、做營銷、搶市場的硝煙彌漫戰場上，茶產業如何才能揚起“轉型升級”的風帆？“資金救茶”，“上市救茶”是否可取？對此，和君咨詢集團合伙人，川紅茶業集團獨立董事蔣同認為：企業發展到一定階段一定要上市，就如成人一樣，只有過了上市關才意味著企業的經營規范了，發展可持續了。但是千萬不要認為企業的目的就是上市，不要為了上市而上市，創始人的眼睛還是要緊盯消費者和市場，如果只是圍著上市轉，即便上市了也會得不償失的。中國茶業“小散亂弱”，任重道遠。切不可不切實際的把上市作為面子工程，滿足一時的虛榮心，忽視資深能力的建設，最后結果讓人嘆息。
不產一片茶葉的英國立頓紅茶年銷售額在30億美元以上，而全球茶葉產量最高的中國，最大的茶企年銷售額僅10億元人民幣。中國這個世界上最大的茶葉產地，利潤與品牌的匱乏卻成為心頭之癢。中國茶企最需要的是什么呢？
商場如戰場，茶葉市場的競爭必定越來越激烈，做茶葉品牌，必須“先謀為本”，必須走出平常覺得理所當然的誤區，抓住關鍵，才得以制勝。中國的茶葉品牌想要崛起，就必須“以謀為本”。
首先，企業必須了解自身的需求，不要盲目追求發展，要清楚每個決策時是否是合理正確的。目前許多茶企都做著自認為正確，其實是錯誤的事情，這些錯誤不僅不能提高企業效益，而且極大地阻礙了品牌的發展。
另外，茶企需要改變目前的銷售機制。建立一條正規的銷售渠道，制定一套評判茶葉優劣的標準，規范出合理的價格體系，品牌自身還需要有保障消費者利益的服務部門，而不是單靠社會監督，從而提升消費者購買欲望。茶企需要像立頓學習，從單做茶葉產品的銷售，上升到餐飲服務的層面，擴大營銷領域。目前在全國各地，商務人士已經越來越多地喜歡在茶館的輕松、溫和氣氛里面洽談商務，茶企需要有從而由茶道向“人道”與“商道”延伸的經營理念。
未來5年將是中國茶葉行業發展的決戰時期，是快速實現跨越式增長的最佳時段，誰率先在品牌化進程的道路上先走出一步，誰將擁有先決主導優勢！中國的茶葉企業準備好了嗎？
六、總結
中國茶業未來的發展趨勢
在國民經濟逐漸提升以及國民消費意識向文化、健康觀念的轉變下，中國茶事業蓄勢而起，并進入一個新的階段，在市場溫床的孕育里競爭形勢也發生一些新的變化。把握這種變化趨勢，研究制定正確的對策，對茶葉企業來說是至關重要的。茶葉市場是相對分散的一個市場，就算國內老大天福集團也還未能占據1%市場份額。可以說茶葉行業是完全競爭的行業，行業集中度相當低，未來發展的趨勢是行業集中度大幅提高，有待于規模企業的整合。從當今茶葉企業競爭與發展格局來看，未來我國茶葉企業競爭將更加激烈，未來的發展格局會如何？
一、由單純的價格、質量競爭，發展到產品與企業品牌、文化品位的競爭。10年前，中國茶產業還處于小作坊生產階段，茶企之間主要是價格戰、品種、數量的競爭；現在情況發生了變化，來到品牌茶葉店的消費者，不僅要滿足其口感的需求，還要滿足其心理、品位檔次的需求。因此，越來越多的經營者把注意力轉向打造自主品牌，提高企業的文化品位。這是一種更高水平的競爭。
二、由單店競爭、單一業態競爭，發展到多業態、連鎖化、集團化、大規模的競爭。連鎖加盟已發展成中國茶葉界的一種常態，大多茶企都想依靠連鎖加盟的模式來拓展企業規模。
三、由區域發展走向國內發展，由小城市向大中城市發展，由東部沿海向內陸地區發展；也有的是由大城市向中小城市延伸，由西部向東部延伸。近十年來，中國茶葉界涌現一批大的茶葉公司和連鎖企業，一個共同的特點是它們突破區域局限，立足和占據外地市場，甚至打進中心城市和國際性大都市。如今，地域的概念已經淡化，茶葉企業競爭的市場半徑大大延長。
四、“有茗茶，無名牌”的局限逐漸被打破。歷來，西湖龍井、安溪鐵觀音、信陽毛尖……地域茗茶的知名度遠遠超過茶葉品牌的知名度，但近年來，國內天福、山國飲藝、竹葉青、五云等大型連鎖企業的崛起，中國茗茶突破地域限制，在全國范圍內達到廣泛宣傳的效果，茶葉品牌逐漸成為龍井、鐵觀音、毛尖等茶類的代名詞，未來中國茶業將會涌現出更多的知名品牌。
五、中外茶企競爭加劇。茶業是改革開放比較早的一個行業，外資特別是一些國際名牌企業不斷涌進中國茶葉市場，我國茶葉業一直面臨著國外茶葉業品牌的強大挑戰。多年前，業內專業人士曾發表了一篇“中國七萬家茶企抵不過一家立頓”的文章，正視了我國茶業發展的現狀，但隨著國內茶葉品牌的崛起，未來中外茶企的競爭將會更加劇烈。
縱觀以上觀點，中國茶業未來發展潛力無限，但也面臨巨大競爭壓力。如何突破自身瓶頸，讓中國茶業品牌的知名度走出國門，走向世界？這些問題，都需要中國茶企在未來的經營中不斷總結、積累、沉淀，發展出具有中國茶業特色的品牌之路。
不可否認的是，連鎖加盟體系是當今中國茶業的重要經營模式，是擴大品牌茶企規模的重要招式，但標準化是規模競爭的瓶頸。原因是將茶葉店服務作為一種高度藝術化的工作，需要科學分析形成茶葉服務標準化、流水作業，使之成為茶葉企業核心競爭力的主體和發展基礎的組成部分。這項工作需要長期推行和持續的規范，是多數中小茶葉企業難以承受的，但也是茶企必須突破的關鍵。國內茶葉連鎖加盟領先者的山國飲藝在這方面就做得比較到位，多年的總結與積累，造就山國飲藝門店經營接近標準化，從而能夠在全國300多個城市成功復制400多家連鎖分店，這值得中國茶企的借鑒。
現在，中國茶企有七萬多家，中國茶葉品牌數量有上千個，中國茶業正處于高速發展與清洗牌面的過度階段，相信在未來的五年，經過市場的洗禮，中國茶業將會進入一番整合，以一種更加欣欣向榮的姿態向世界展示它的光彩。