茶樹菇雞湯的營養(yǎng)功效有什么

茶樹菇在以前是當(dāng)做中藥材來使用的，可以根治一些疾病?，F(xiàn)在許多人都開始慢慢將茶樹菇當(dāng)做普通的菜來食用，因?yàn)檫@樣可以一舉兩得，既可以食補(bǔ)又可以起到藥膳的作用。那么茶樹菇雞湯具體有什么營養(yǎng)功效呢？對我們?nèi)梭w會產(chǎn)生什么好處呢？
一、茶樹菇雞湯的營養(yǎng)價(jià)值
茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害，集營養(yǎng)、保健、理療于一身的純天然食用菌。茶樹菇燉雞湯具有消脂，清腸胃，有瘦身作用。茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無污染，無藥害，集營養(yǎng)、保健、理療于一身的純天然食用菌。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)
茶樹菇中含有一定的嘌呤，以及豐富的蛋白質(zhì)、人體必需的氨基酸，還含有谷氨酸，各種糖類;而雞肉中也含有人體所需的蛋白質(zhì)和氨基酸，磷脂類元素，所以二者一同燉湯食用，可以補(bǔ)充營養(yǎng)元素，對身體有益。
2、抗衰老
茶樹菇中含有不少的維生素，尤其是豐富的維生素a，有利于促進(jìn)肌膚的彈性，撫平皮膚粗糙，調(diào)節(jié)水油平衡;而雞肉中所含的不飽和脂肪酸、可以預(yù)防自由基損傷細(xì)胞導(dǎo)致的細(xì)胞衰老，因此食用可以延緩肌膚衰老，起到一定美容養(yǎng)顏的作用。
3、增強(qiáng)免疫力
茶樹菇中含有一種叫麥甾醇的特殊成分，經(jīng)過太陽紫外線照射時(shí)會轉(zhuǎn)化成為維生素d，被人體吸收之后，能促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力，和富含蛋白質(zhì)的雞肉一起燉湯食用，能更好的提高人體免疫力。
4、降低膽固醇
茶樹菇含有多糖類物質(zhì)，以及豐富的維生素、礦物質(zhì)，食用能夠降低膽固醇，而雞肉中含有不飽和脂肪酸，也能降低血液中的膽固醇含量，常食用茶樹菇燉雞湯能預(yù)防心血管疾病。
5、茶樹菇對腎虛尿頻、水腫、氣喘，尤其小兒低熱尿床，有獨(dú)特療效。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，茶樹菇由于含有多量的抗癌多糖，其提取物對小白鼠肉瘤180和艾氏腹水癌的抑制率，高達(dá)80%～90%，可見有很好的抗癌作用。因此，人們把茶樹菇稱做“中華神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
二、茶樹菇雞湯的適宜人群和禁忌人群
適宜人群：茶樹菇燉雞湯含營養(yǎng)豐富，具有抗衰老、增強(qiáng)免疫的功效，適合青少年、老年人、食欲不振、肢倦乏力者食用。
禁忌人群：由于茶樹菇含有不少的嘌呤成分，屬于一種發(fā)物，因此不建議蘑菇過敏者食用。
茶樹菇雞湯有很多功效，特別適合一些大病初愈的人食用，可以很好的補(bǔ)充人體缺失的營養(yǎng)成分，還沒有任何副作用。茶樹菇的特點(diǎn)是，高蛋白、低脂肪、無污染、而且營養(yǎng)豐富，保健價(jià)值很高，真的是不可多得的藥膳配方。所以如果大家有時(shí)間的話，就好好燉一碗茶樹菇雞湯給家里人分享吧！