品普洱得健康

科學家對茶進行分析，確認茶中含有500多種化學物質，主要有：咖啡堿、茶堿、可可堿、兒茶素、黃酮類、茶鞣質、酚類、醇類、醛類、酸類，脂類、芳香油化合物、碳水化合物、多種維生素、蛋白質、氨基酸等；另外還有鈣、磷、鐵、氟、碘、錳、鉬、銅、鎂等多種礦物質，這些成份對人體極為有利，是難得的保健養身品。
茶為國飲，“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”，“以茶敬客”，“以茶代酒”……千百年來，茶葉作一種最普通的飲料已經融入了人們的日常生活，人們不僅以茶解渴，熟知茶的各種保健養生之道，在那細細的品酌中感觸著茶的香氣、喉韻和舌底泉鳴，也感受著這淡淡幽香中的情素和思緒……
“茶”之初始為藥用，傳為神農嘗百草而得之。唐陳藏器《本草拾遺》云：“諸藥為各病之藥，茶為萬物之藥”。唐代劉貞亮概括飲茶好處為“十德”，即：以茶散郁氣，以茶驅睡氣，以茶養生氣，以茶除病氣，以茶利禮仁，以茶表敬意，以茶嘗滋味，以茶養身體，以茶可行道，以茶可雅志。他不僅把茶作為養身之術，而且作為修身之道大加推崇。著名保健養身專家洪紹光先生在他的講座中也多次談及飲茶的保健養身之道。
普洱茶為后發酵茶，加工工藝天然自成，鮮葉為喬木型大葉種茶葉，故內含物質豐富，隨著多次不規則的自然陳化，又會產生一些對人體有益的物質。獨特的風味，還與其有個自然轉化過程有關，轉熟后的普洱茶經過特殊的加工工序，壓制成大小不同形狀各異的茶團，置于干燥處自然陰干。再按運輸要求包裝入簍，運往外地。云南地處祖國邊疆，普洱茶產地則處云南邊陲，山高水險，在古代交通極為艱難，茶葉的外運全靠馬幫牛幫，關于普洱茶，曾留下了許多的故事。普洱茶深受大眾消費者的青睞，皆因茶質優良。