詳解現(xiàn)代普洱茶產(chǎn)地及四大產(chǎn)區(qū)

眾所周知普洱茶是云南特有的茶，那么大家知道現(xiàn)代普洱茶的產(chǎn)地和普洱茶四大產(chǎn)區(qū)是什么嗎?筆者為大家介紹現(xiàn)代普洱茶的產(chǎn)地以及云南普洱茶四大產(chǎn)區(qū)的氣候、環(huán)境等相關(guān)情況!
現(xiàn)代普洱茶的產(chǎn)地
普洱茶產(chǎn)地在古代和現(xiàn)代是不一樣的，分為，古代普洱茶產(chǎn)地和近代普洱茶產(chǎn)地，今天小編就給大家介紹一下現(xiàn)代普洱茶的產(chǎn)地，近代普洱茶的產(chǎn)地在1973年以后，產(chǎn)地?cái)U(kuò)大至昆明、大理、臨滄、紅河、德宏，甚至省外和國(guó)外。
以西雙版納而言，瀾滄江以北的以易武為中心的地區(qū)稱為“江內(nèi)”，南以佛海為中心的為“江外”，江北江南各有六大茶山，雖然傳統(tǒng)的江內(nèi)六大茶山包括易武、倚邦、革登、莽芝、蠻磚、曼撒和攸樂，但江外的布朗、巴達(dá)，南糯、景邁古茶山(瀾滄縣)等地茶產(chǎn)量高于江內(nèi)，云南其他地區(qū)也開始引種茶。
普洱茶四大產(chǎn)區(qū)
當(dāng)普洱茶出了云南之外，據(jù)說(shuō)云南外普洱茶產(chǎn)地—貴州盤縣也有產(chǎn)，不過(guò)目前云南普洱茶的主要產(chǎn)區(qū)是由北而南分別為保山市、臨滄市及西雙版納州。
一、下關(guān)茶區(qū)
為2004年以前，下關(guān)茶廠主要茶青收購(gòu)地區(qū)。20世紀(jì)50年代到70年代末期下關(guān)茶廠在順寧、緬寧、景谷、佛海等四個(gè)茶區(qū)的茶青均有調(diào)拔，至90年代中期仍有少量西雙版納州的茶青調(diào)撥。
目前所謂下關(guān)茶區(qū)為早期順寧及景谷茶區(qū)，也就是現(xiàn)今思茅市、保山市與臨滄市北部，涵蓋保山、昌寧、云縣、景東、景谷、墨江、鎮(zhèn)沅、思茅等縣市此茶區(qū)的共同特點(diǎn)為高緯度與高海拔，日照少、氣溫低、雨量較少，質(zhì)重、水甜柔、香氣較沉、帶微苦、微酸，是此茶區(qū)茶青的特色。
二、勐海茶區(qū)
20世紀(jì)50年代初期勐海茶廠除在本縣茶區(qū)設(shè)站收購(gòu)毛茶。且1952年開始，勐海茶廠及所屬南糥山分廠開始收購(gòu)部分鮮葉直接在廠內(nèi)加工，成為初、精制合一的最早典范。目前勐海茶區(qū)涵蓋在西雙版納地區(qū)瀾滄江以南的范圍。
包括景洪、巴達(dá)、布朗山、班章、南糥山、勐龍、勐宋、勐遮等地區(qū);廣義勐海茶區(qū)，涵蓋至勐海茶廠收購(gòu)毛料茶區(qū)，如臨滄地區(qū)南部、思茅西南部茶區(qū)。緯度與海拔較低，氣溫稍高、雨量較多，茶性強(qiáng)、香氣揚(yáng)、澀度較高，是此茶區(qū)茶青主要特色。
三、易武茶區(qū)
現(xiàn)今狹義的“易武茶區(qū)”則只稱易武與慢撒，廣義的“易武茶區(qū)”涵蓋范圍包括易武、基諾山、攸樂、倚邦等茶區(qū)。清朝普洱茶極盛時(shí)期即以普洱為集散地，所依賴為名的即江北的大山茶。
所是所謂的瀾滄江以北的江內(nèi)茶，涵蓋當(dāng)時(shí)六大茶山。在茶種與茶性、茶質(zhì)上的特色較難分辨，只能以地理氣候環(huán)境造成的物質(zhì)加以分析。緯度與海拔較低，氣溫最雨量最多，古老原始茶種種類多、茶質(zhì)厚重、各種茶種香氣特異、苦澀度低，是此茶區(qū)茶青特色。
四、六大茶山
出普洱所屬六山，一日攸樂、二日革登、三日倚邦、四日莽枝、五日蠻磚、六日慢撒。而倚邦、蠻磚味較盛。古六大茶山茶區(qū)有五座茶山位于今西雙版納勐臘縣中北部，攸樂(基諾山)位于景洪市境內(nèi)。今易武茶區(qū)隸屬古慢撒山。以目前蠻磚、慢撒、攸樂均以大葉種為主，香氣飽滿、口感均布、滑順甜水;倚邦、革登、莽枝則以中小葉種居多，香氣揚(yáng)、口感較集中、刺激性稍高。