單株，普洱茶中的“純料至尊”

往常愛喝、愛品普洱茶的人士也日趨增多，而當一眾茶友對普洱茶的尋求到達了未必檔次之后，
“純料”、“單株”這些高端普洱茶的代名詞也入手下手走入了人們的眼簾。
古樹純料普洱茶中，
質(zhì)量最佳的，非“單株”莫屬。即正在一個茶區(qū)內(nèi)樹齡最年夜的古樹，單顆單采的茶菁所建造的茶葉，稱為“母樹單株茶”，簡稱“單株”。
單株“一樹一廢品”，正在行內(nèi)被稱為“純料至尊”，乃是古樹純料普洱茶的“象牙塔尖”。昨天咱們給大師講講單株。
〈一〉甚么是單株？
單株，是指一片古茶樹群里春秋最年夜的，長勢最佳的，
通常至多是500年以上的古茶樹，被獨自采摘，根據(jù)一樹成一品的規(guī)格建造出的茶品，每一一棵樹皆凝聚著歲月之味的賅博與滄桑。正所謂：一茶一魂靈，一樹一塵緣。
通常來說，單株只采摘頭春茶，建造過程當中對采茶、曬茶、壓茶等工序要求都很高。是以單株的廢品率很低，數(shù)目也特別很是希少，能制成的單株都長短常名貴的！
〈二〉單株的特色
單株患上之不容易，那末單株茶有甚么樣的特色呢？
1.樹齡年夜
能建造單株茶起首需求饜足樹齡較年夜的特色，少則500年。
只有茶樹到達未必的樹齡，
茶葉內(nèi)含物資才氣夠獲得充沛堆集，用如許的原料作成的單株茶，才會出現(xiàn)出香高味濃、回甘生津迅疾霸猛、耐泡度初等卓著的質(zhì)量特性，令飲者愛沒有釋手。
2.工藝要求高
單株對工藝的要求也極高，單株只采摘頭春茶，且對鮮葉的持嫩度有很高的要求。
正在包管茶葉質(zhì)量的根蒂根基上，茶人正在建造過程當中也是嚴峻根據(jù)“獨自采摘、獨自建造”等高尺度來實現(xiàn)的。
3.廢品率低
即便一棵樹齡年夜一點的茶樹，它的墨綠采摘量也僅有四千克擺布，再經(jīng)一系列的殺青、撿剔黃片、老梗等操做，制成的廢品一般只有一千克沒有到的量。
以是能制成單株長短常不容易的，其產(chǎn)量其實是太少了。
〈三〉單株幸虧哪？
人造的生態(tài)情況作育了每一一株茶樹都領(lǐng)有怪異的香氣，超高樹齡的茶樹顛末數(shù)百年內(nèi)含物資的堆集，相比通常的古樹茶，單株干茶條索肥碩，茶氣更腳，
茶湯豐滿、醇厚、溫和、甜美，喉韻更深，全體施展闡發(fā)更豐厚，韻強氣腳，使人耐人尋味。
從茶葉味道的不變性來看，
單株茶也會更勝一籌。單株茶通常正在入口時，質(zhì)感比擬潔凈，口感也十分平穩(wěn)。
優(yōu)質(zhì)的普洱單株茶，其茶味乃至可以或許到達從第一泡到前面幾泡，茶味一直如一的效果，味道不變，香高味濃。
另外，咱們也能看出單株茶的耐泡度很高，質(zhì)量過硬、品質(zhì)上乘的單株茶，乃至能泡20多泡而水味沒有顯。
單株從某種意思下去說，
它是比純料品質(zhì)更加嚴峻的梯度：挑一棵古樹，采幾何鮮葉，作幾何茶葉廢品。
如許的單株沒有是隨意遴選的，而是要饜足未必的前提，所謂“一樹一品”，沒有是隨意一顆茶樹都能作單株茶，“夠格”作單株茶的，未必是樹齡夠老，樹夠年夜才可以，通常一個很年夜的古茶園，能選作單株的就幾顆樹。
以是建造單株不容易，且飲且愛護保重。