茶葉：原子時代的飲料

前蘇聯的“和平“號空間站自1986年2月16日發射升空，3月13日開始搭載宇航員入住，前后總共搭載了104名乘員，其中包括42名俄羅斯宇航員，其余來自英國等其他國家。這個總重量約為154噸的空間站在太空飛行了十五年，完成“歷史使命“后，于2001年3月23日墜毀在地球上一個無人區域。
曾經在“和平“號上生活半年的美國女宇航員香農?露西德自述當時情況時講到宇航員的進餐，是把“和平“號上儲存的脫水食品用熱水重新泡開，“每天下午，我們都會忙里偷閑，3人（香農?露西德和俄羅斯人指揮長奧諾夫里揚科和工程師烏薩喬夫）聚在一起喝下午茶，完成所有工作和健身計劃后才享用晚餐。““只要情況允許，我們三人就聚在一起喝茶、吃餅干、談天說地，探討工作。“
香農·露西德述及她在“和平“號上進行的二十八項實驗，其中第一項實驗是偵察日本鵪鶉蛋在微重力狀態下的孵化情況，結束這項實驗時發現鵪鶉蛋不能正常孵化的比率為13%，足足是地面的4倍多。研究人員認為，是低輻射造成了這一結果。統計顯示，在“和平“號上承受的輻射相當于一個人每天接受8次x光照射，雖然不會傷害宇航員的健康，但對鵪鶉蛋有影響。
茶葉有防止和消除有害輻射的功能，有“原子時代的飲料“之稱。1945年8月6日日本廣島受到原子彈的襲擊，由于原子彈的嚴重的輻射，災后死去居民20余萬，另外20余萬人也都受到程度不同的輻射傷害。若干年后，醫學家對幸存者進行調查，意外地發現嗜茶者的放射病一般表現較輕，存活率高。經醫學家多次試驗研究，證實茶中脂多糖物質，對造血功能有明顯的保護作用。茶葉脂多糖、茶多酚、維生素c、胡蘿卜素等的綜合作用，能加速鍶90從人體內排出，對輻射傷部有一定的療效。
由此看來，生活在空間站上的宇航員經常飲茶不僅是嗜好，而且是保健的需要，可謂“寓保健于品茗之中“。