法國:茶生活的極致浪漫
發(fā)布時間:2025-03-06 點擊:17
舉世矚目的俄羅斯世界杯結(jié)束了,來自法國的小鮮肉一鼓作氣贏得了大力神杯。
顏值就是生產(chǎn)力啊!相信很多人的度假表,開始排上了浪漫的法國。
美麗的巴黎鐵塔前,悠然喝杯咖啡;品一杯波爾多紅酒,欣賞著奢侈品專賣店里走出來漂亮女子;
或者,沐浴在馬賽的陽光沙灘上,享受一下放空;或者帶著心愛的人,漫步在普羅旺斯的薰衣草花田。
除了這些。你還可以享受法國的茶。
要知道,茶生活,在法國人心中也是一種極致的浪漫。
茶可以治病,是貴族身份的象征
在歐盟,法國是最早從中國采購茶的國家之一。
早在1636年,首批茶葉從荷蘭抵達了法國巴黎。
至此以后,茶葉,這片神奇的葉子,開始登堂入室(皇室),喝茶成為一種貴族身份的象征。同時,茶也是他們心中的“靈丹妙藥”,健康的飲品。
據(jù)說,法國國王路易十四的祖父馬薩林樞機主教患有痛風病,他堅信經(jīng)常喝茶可以減輕病痛,結(jié)果他愈來愈喜歡茶的風味,越來也越依賴茶。
而“太陽王”路易十四估計也是受祖父的影響,他從1665年就開始喝茶,他也認為喝茶有減輕痛風,幫助消化的作用。
在17世紀中期,法國神父aiexanderdekhodes在所著的《傳教士旅行記》中,也敘述了“中國人之健康與長壽應該歸功于茶,此乃東方所常用的飲品”。
由于皇室的倡導,喝茶逐漸在法國巴黎上層社會中流行開來,成為了宮廷貴族階層的一種特殊飲品。
18世紀之后,茶葉逐漸被更多上層社會人士所接受,成為了他們的新一代寵兒。
1714年,帕拉丁公主評論說:中國的茶葉在巴黎所受到的歡迎程度,好比西班牙人愛好巧克力一樣。
當時,皇家大臣主管馬薩林、劇作家拉辛、知名作家德·讓利斯夫人都是茶的粉絲。
特色的“風味茶”最適合午后巴黎
如今的法國,茶在他們生活中,也占據(jù)著獨特的地位。
大多數(shù)法國人,不僅把茶看作是一種解渴的飲料,更把茶看作是凈化心靈的一種佳品,從精神領域中去體驗茶文化的品味和情調(diào)。
法國人喝茶,分為“清飲”和“調(diào)飲”兩種。
清飲,就是中國的飲茶方式,不加任何輔助調(diào)料,只單單喝茶。
法國人最喜歡喝紅茶,不過,他們也喝綠茶,烏龍茶,近幾年,喝普洱茶的人也越來越多。
調(diào)飲,就是在茶里面添加一些薄荷、巧克力、方糖或各種花香、佐料之類的,使茶味更加甘甜、豐富。
這種調(diào)飲出來的茶,被法國人視為“風味茶”。
喝下午茶,一直以來都是英國人最浪漫的事。
20世紀之前的法國人,對此興趣不高。
但。20世紀以來,法國工業(yè)化后,人們生活節(jié)奏加快,晚餐的時間被推遲,不少法國家庭晚上9時方開始晚餐。
中餐與晚餐間隔太長,需要在兩餐之間進食一些點心充饑。于是,法國人也開始吃下午茶,并且成為日常生活中不可移易的習慣。
午后,4時半至5時,設置兩個小茶桌,擺放一些茶水和餅干,就是屬于法國人的一個浪漫的下午茶啦。
在旅館、飯店和咖啡館的午后茶,通常會加入牛乳及砂糖或檸檬,也就是通常說的調(diào)飲茶。
茶館林立的街道,是一道特殊的風景線
隨著時間的運轉(zhuǎn),茶越來越受法國人喜愛。它開始逐漸走下貴族神壇,被普通人所接受,飲茶之風開始在民間流行。
20世紀60年代,法國的人均茶葉消費實現(xiàn)了快速增長,一股茶文化熱在法國悄然興起。飲茶開始真正走向法國大眾,茶葉消費量開始增長,喝茶越來越普遍。
隨著喝茶的人數(shù)的上升,茶館慢慢也多了起來。特別是我國著名作家老舍先生的話劇《茶館》在法國公演之后,茶館如雨后春筍般地涌現(xiàn)出來,分布于法國的大街小巷。
這些茶館不論在設計還是結(jié)構(gòu)上,大多都仿照舊北京的茶館,有著濃厚的中國傳統(tǒng)色彩。
想象一下,走在浪漫的法國街道,突然,一個帶有中國傳統(tǒng)特色的茶館出現(xiàn)在眼前,會不會特別驚喜!
這些茶館,在法國幾乎構(gòu)成了一道獨特的風景線。
如今法國的飲茶之風日盛。巴黎的喝茶人群幾乎可與咖啡相抗衡。茶館(salondethe)和咖啡館一樣隨處可見。
高級食品店、著名食品超市里的茶專柜在規(guī)模上與咖啡專柜一般無二。
這些店,專業(yè)的茶葉銷售為經(jīng)營主體,大多擁有動輒數(shù)十到數(shù)百以上的龐大種類,學問講究均自成體系,成為了法國美食領域里越來越不可忽視的一支力量。
創(chuàng)意的茶廣告是法國人浪漫的表達
在浪漫的法國人眼里,茶是最溫柔、最浪漫、最富有詩意的飲品。它就像愛情一樣,美好而純凈。
有支充滿浪漫的茶廣告,是kusmitea為情人節(jié)拍的。
kusmitea品牌創(chuàng)立于1917年,是一個俄羅斯混血的法國品牌,創(chuàng)立人原本也是百年的茶世家。2003年由法國企業(yè)收購。
這款名字叫:princewladimir(弗拉基米爾王子),肉桂柑橘茶,里面還放有丁香
這款名字叫:sweetlovetea,中國紅茶搭配人參、甘草等
detoxtea,是純天然的排毒保健綠茶。
怎么樣,是不是超級有愛,超級浪漫。
注重有機茶,女性比男性更關(guān)注
法國,是一個很注重有機產(chǎn)品的國家。他們對于茶葉的質(zhì)量,要求很高。
7月初,峨眉山舉辦的2018茶葉出口國際座談會上,法國農(nóng)業(yè)與自然資源可持續(xù)發(fā)展協(xié)會主席皮埃爾.約翰遜先生這樣介紹說:
法國進口茶每年1.5萬噸,一般采購的都是品質(zhì)比較高的茶葉。人們還是更喜歡喝紅茶,但是喝綠茶、烏龍茶、喝普洱茶的也開始增多,茶文化和茶的功效,也都深深吸引著法國人。
在法國,有機品的消費是越來越重要的趨勢。有機市場每年以10%的速度增長,越來越多的消費者想要買有機的產(chǎn)品。
如果沒有有機認證的產(chǎn)品,他們不太相信。在法國10個消費者中有9個都用過有機產(chǎn)品,有20%都要喝有機的咖啡或者茶,或者是花草茶。
法國有很大的有機商店網(wǎng)絡,好幾千家商店只賣有機產(chǎn)品。在這些商店里面找到的茶葉,咖啡全部是有機認證的,有些還是公平貿(mào)易認證的。意思就是采購產(chǎn)品的公司和消費者之間,他們的關(guān)系是公平的。
關(guān)注有機茶的女性,比男性多一些。女性從懷孕開始,就會更關(guān)注食品質(zhì)量。
他說,現(xiàn)在又很多對茶感興趣的法國人,開始學習了解中國的茶文化。他們希望更了解中國茶的起源地,也希望了解中國各個茶區(qū)的不同,對茶行業(yè)可持續(xù)發(fā)展也有很大的關(guān)注。(