茯茶放幾年喝最好
發布時間:2025-03-05 點擊:24
茯茶對于我們并不陌生,因為在現實生活中常常出現在茶桌上,茯茶與別的茶有所不同,存放的妥當茯茶會越陳越香,可想而知泡出來的茶也是獨一無二的。那么就有朋友問了茯茶一般要存放幾年才好喝呢?
茯茶放幾年喝最好
第一個品飲期:兩三個月
壓制好兩三個月以后,這個時候的茯茶堆味重,性燥熱,高溫蒸壓之后的水味還在,但也有茯茶獨特的醇香甘甜。這個時候喝它,主要是為了試茶,決定一款茶適不適合后期存儲。
第二個品飲期:三年
1-3年的茯茶,倉味明顯、湯色略渾濁,是這一時期的主要特征。
正常發酵工藝的茯茶,如果倉味不明顯,湯色較透,那表明在出廠前,商家已經經過了一定時間的陳化。
3年內的茯茶,許多人都覺得容易上火,實則不然,只要每天不是把茯茶當成水來喝是不會出現上火的情況的。
3年之后,茯茶堆味才會褪的差不多,內質趨于穩定沉淀,香甜醇滑逐漸顯現。
此時的茯茶,可細品其味,感受時光帶給它的緩慢變化,清甜甘香,醇滑細膩,缺陷慢慢隱去,茶性由燥熱朝著溫潤轉變,偏寒體質適宜常飲。
第三個品飲期:十年
10年之后是茯茶最適合品飲的時期,茶進入穩定而緩慢的轉化期,不同的地區由于氣候溫濕度的不同,轉化速度不一致,會有一定出入。對于茯茶,比較強調干倉存儲、湯感純凈無雜味,收藏價值更高!
10年的茯茶茶性溫和,滋味醇厚甘甜,香氣純正,飽滿豐潤,藥用價值高,老少皆宜。
一般而言,正常發酵的涇陽茯茶存二到三年比較容易出口感。如果輕度發酵,存儲時間需要三年或以上口感才出來,發酵過重則反之。再來說用料等級,等級越高越不利于后期的轉化,反之,用料等級低的茯茶后期轉化更好。
其實要說放幾年的茯茶好喝,還要看個人喜歡哪個階段的味道,有人喜歡新茶的鋒利,有人喜歡陳茶的溫潤,沒有絕對的答案,多喝,問問自己的嘴巴和心,到底喜歡放置幾年的茯茶味道。