黃山毛峰的沖泡步驟

中國是茶的發源地，從古代起人們就有了喝茶的習慣，茶有紅茶和綠茶之分，在中國這個龐大的國家中，綠茶就是最為流行的一種茶。在綠茶中，除了龍井，黃山毛峰也是一種較為相著名的綠茶。很多人都聽說過這種茶，下面小編來為大家介紹一下黃山毛峰的沖泡方法。
黃山毛峰沖泡步驟是怎樣的呢?首先就要選擇茶具，燙杯后，取茶入杯。此時較高的杯溫已隱隱烘出茶香。沖入適溫的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆蓋茶葉) 此時需注意的是注水方法。普遍是直接將水沖擊茶葉!! 我采用的方法是，如用玻璃杯，則沿杯邊注水，蓋碗則將蓋子反過來貼在茶杯的一邊，將水注入蓋子，使其沿杯邊而下。然后微微搖晃茶杯，使茶葉充分浸潤。 此時茶香高郁，不能品飲，然恰是聞香最好時候。
上面是黃山毛峰沖泡步驟的前兩步。那么有什么要注意的嗎?泡茶一般3到4次就好了，俗話說：“頭道水，二道茶，三道四道趕快爬。”意思是說頭道沖泡出來的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。飲茶時，一般杯中茶水剩1/3時，就應該加入開水，這樣能維持茶水的適當濃度。
以上就是黃山毛峰沖泡方法，好的茶葉應該要有正確的沖泡方法，這樣才能將茶葉的醇香完全釋放出來。我們大家在泡茶時一定要注意泡茶時的比例、水溫與沖泡的時間，只有每個步驟都做到完美，才會得到一杯醇香甘甜的好茶。