老茶市場競爭激烈（三）：假老茶是怎么產生的？

接作者上文《老茶市場競爭激烈（二） ：市場利益催生假老茶》。面對老茶市場的亂象，我們難免心生疑惑：老茶雖好，但到底該如何選擇，才能避免掉入不良商家設置的坑里？
其實，如果我們真正對老茶進行梳理后會發現，要避免上當受騙、當一個合格的老茶玩家也沒那么難。
要弄清老茶的問題，無非是要搞清楚它從哪里來？為什么會存下來？儲存條件如何？品飲價值怎樣？
進一步講的話，也就是從以下幾個方面考量：老茶當年所用的原料及工藝；倉儲條件是否合格；有無清晰的市場脈絡，廠家和生產年份能否追溯；當下的品飲表現。
目前，大多數老茶都沒有統一的論述標準，很多老茶產品存在“先天不足”。
比如普洱老茶生產日期和廠家模糊不清，源頭無法追溯，給了制假者大量的可乘之機。而老白茶和老單叢則因為存量的問題，催生了大量的假老白和假老叢。再者，有些“底子”不好的茶，即使儲存條件好，存茶的價值可能也不高。