茶樹菇炒牛柳的做法大全

茶樹菇的營養(yǎng)價值非常的高，而且對于治療，腸胃不好的朋友們和對于經(jīng)常患有高血壓頭暈頭痛的朋友們，來說有著非常不錯的功效特別是很多的嬰兒，可以幫助嬰兒身體的各個機(jī)能發(fā)育，那么接下來我們來了解一下，茶樹菇炒牛柳的做法。
食材明細(xì)
牛柳200克茶樹菇100克
青椒條紅椒條各適量。
叉燒醬鹽
雞精淀粉
胡椒粉花雕酒
色拉油各適量。
茶樹菇炒牛柳的做法詳細(xì)步驟
1.茶樹菇洗凈改刀，焯水；牛柳加鹽、雞精、淀粉上漿，滑油備用。
2.鍋入油燒熱，加入原料及叉燒醬、鹽、雞精、胡椒粉、花雕酒，炒勻即成。
茶樹菇炒牛柳的做法小貼士
制作要訣：
炒制時間不宜過長。
茶樹菇炒牛柳的做法
1.牛肉切絲，用鹽、黑胡椒粉、檸檬汁、蛋清和少量生粉腌漬30分鐘。蛋清、檸檬汁和生粉都有讓牛肉變的更嫩的作用。
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2.洋蔥一半切絲，一半切碎；茶樹菇泡發(fā)切段；蒜苗切段；姜切片
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3.鍋下油，燒7成熱后迅速倒入姜片、洋蔥絲和牛柳滑熟，盛出待用
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4.重新起油，燒熱后放入洋蔥碎、干辣椒、蒜苗爆香。倒入滑好的牛肉和茶樹菇翻炒3分鐘。
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5.調(diào)入鹽、白糖、雞精翻炒幾下。烹入少量水，蓋上鍋蓋燜兩分鐘，撒幾滴香油出鍋。
這一道茶樹菇炒牛柳的做法，味道不僅僅是非常的好，而且呢，對于很多經(jīng)常會出現(xiàn)身體虛弱的朋友們，來說有著非常好的補(bǔ)充作用，特別是很多的朋友們，會出現(xiàn)的高血壓頭暈頭痛的現(xiàn)象大家可以來，多吃些茶樹菇。