西湖龍井取茶不能用手抓!

西湖龍井是我國十大名茶之首，鑒別、沖泡、品茗都有深奧的學問，這不假!但是你聽過連西湖龍井的取茶都是有講究的事情嗎?很多人的習慣動作是，直接將手伸入其中取茶，以圖方便。殊不知這對于極品的西湖龍井而言，等于是暴殄天物。
什么?小編你未免是信口開河吧?別急，其中有什么道理，小編自然會給你講清楚。西湖龍井茶葉最怕潮濕或異味侵入。我們的手每天接觸很多地方，難免會攜帶一些細菌和微生物，而且手上還容易出汗或者沾染水分。如果用手抓茶葉的話，就會改變茶葉的干燥環境，并可能沾染上細菌或微生物，而濕潤環境又為其提供了繁衍滋生的溫床。在這種環境下，茶葉的那股清香不但會漸漸遠去，茶葉也可能因此而加快變質。
聽小編說了這么多，那么該如何正確的拿取西湖龍井呢?專用茶勺來取茶，不銹鋼的、木質的和竹質的都可以。只不過，用完的茶勺一定要放在干燥的環境中，如盛放餐具的柜子。如果有條件，最好把茶勺放在消毒柜中。
要圖簡單省事，那也可以直接將茶葉倒入杯中，不過需要強調的是，一旦你發現茶葉分量太多，也不要倒回入盒中，因為沾染了水分也會導致茶葉變得潮濕，加速茶葉變質。