西湖龍井質量如何鑒別西湖龍井鑒別

西湖龍井質量如何鑒別 西湖龍井鑒別
進到90時代，已研發出扁茶炮制機械設備，保持專業化炮制扁茶。執行專業化炮制，對緩解勞動效率，提升勞動效率十分有益，但技術性仍不合格，炮制出的龍井茶外觀設計粗燥，只有做為中、低擋龍井茶或旗槍茶。
西湖龍井的鑒別方法
1、看樣子：西湖龍井的葉子是偏平的且葉片光潔，但也并不是長細的，苗鋒尖削，一芽一葉或一芽二葉，芽比葉長，齊整有形化，不帶殘片。看下面的圖就知道。
2、飲茶香：新茶的味兒醇正、純鮮，香氣濃郁長久，味道醇正；陳茶因為香氣化學物質的空氣氧化、縮合反應和遲緩蒸發，使荼葉由芳香越來越低濁。
接下來介紹一下西湖龍井的沖泡方法技巧：
1、杭州西湖龍井茶的沖泡方法二弄龍井茶：中投法：提前準備全透明玻璃杯(本例水杯尺寸約200ml)，先嵌入適溫水約三分之一，資金投入約5克是龍井茶葉，靜候荼葉漸漸地伸展。待荼葉伸展后，滿油沸水。能夠喝過，但還是不舍，容你再多看閱讀她兩眼。
2、沖泡流程：
備具：提前準備荼葉和茶器。
溫燙蓋碗用開水溫燙蓋碗。
溫燙杯蓋：溫燙杯蓋并倒入污水。
加入適量西湖龍井茶并輕輕地資金投入蓋碗中。
侵潤泡：向杯里倒進小量80度上下的開水，浸入荼葉就能，看荼葉逐漸侵潤，稍微進行，時間大概10秒左右上下。
水沖：高水沖至七分高。
正泡：杯蓋露邊蓋，以防悶熟芽葉。
品茗：沖泡好的龍井茶充足伸展起來，可立即用蓋碗品茗，也可倒進公道杯分飲。
西湖龍井的功效價值有哪些？
1、醒神益腦：龍井茶含有的咖啡堿遠比現磨咖啡的含水量少，對身體的刺激較現磨咖啡小，但仍會給你魅力十足。工作中閑暇何不泡一杯龍井茶，給你保持清醒、邏輯思維活躍性。
2、龍井茶具備抑菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和單寧酸功效于細菌，能凝結細菌的蛋白，將細菌殺掉。可用以醫治腸道疾病，如霍亂、傷寒論、急性腸炎、結腸炎等。肌膚生瘡、破潰出膿，外傷性破了皮，用濃茶水清洗傷處，有消腫抑菌作用。口腔科炎癥、破潰、咽喉疼痛，用荼葉來醫治，也是一定功效。