茶道，倒茶也

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據說日本茶道對于細節的要求非常高，尤其是招待客人飲茶時，簡直就如同走既定程序一般，如何烹茶，如何遞茶，甚至如何說話，如何還茶盞，都有嚴格要求。茶文化宣傳中的茶道概念和內涵，就有千百種專著來論述，可見其博大精深。
直觀印象中就是一個很神秘很玄乎的東西，故一直不敢越墻覬覦。心頭也一直有個疑問：嚴苛的規矩之下，固然可能加深人們對于茶道的了解，有一定的積極含義，但茶道萬千，是不是一定要如此做才能得茶中真味？
直到有一天遇上一高人，茶聊期間向他請教：茶道何解？
高人答：茶道，倒茶也！我思忖半天不得要領，只好鄭重其事再次虛心求教。
高人便給我講了一個關于日本茶道宗師千利休的故事。
當有人向千利休提問：什么是茶道？
千利休用簡單的幾句話作答復：先把水燒開，再加進茶葉，然后用適當的方式喝茶，那就是你所需要知道的一切，除此之外，茶一無所有。
這是多么直白樸實的語言，這又是多么深奧動人的詮釋!
茶的最高境界其實就是一個簡單的動作、一種單純的生活。雖然茶可以有許多知識學問，但在喝的動作上，它卻還原到非常單純有力的風格，超越了知識與學問。這就是說，喝茶的藝術不是一成不變的，隨著每個人的個性與喜好，用自己“適當的方式”，才是茶的本質。如果茶是一成不變，也就沒有“道”可言了。
我似乎有了一些對茶道的理解，茶道就是…...倒茶！
千利休將茶道回歸到淡泊自然的最初。他留下的一句話成為后世茶人的至理名言：須知茶道之本不過是燒水點茶。夏天如何使茶室涼爽，冬天如何使茶室溫暖，炭要放得適當，利于燒水，茶要點得可口，這就是茶道的秘密。
簡單理解，茶道其實就是品飲者對茶的覺悟。
如果茶道分為茶事實踐動作和精神層面的覺悟，那么，茶事實踐過程中，不需要奢華鋪墊，不需要矯揉造作，不需要用任何的框架束縛住自己。不需要刻意去求曼妙瑰麗，舒暢就好，自然就好。
從精神層面看，茶人具體的茶事實踐過程，同時也是茶人自我完善、自我認識的過程。它既是一種行為，又是一種藝術、一段哲理和一場修行。將一種深邃博大的精神灌注于化繁為簡的動作之中，看似單純自然的一個動作，竟蘊含器之精髓、技之升華、茶的涅槃，甚至禪的儀式。
人們常說，技能臻于極致就是道，達于道者，簡單的一舉一動無不是技藝之巔，這需要從無數次的茶事實踐中去開悟，你才能將所悟之道存乎于心，反過來在新的茶事實踐中隨心所欲地施展。
除了千利休，發現許多茶道名家愈是功力深厚，對茶道的理解和形容便愈簡單直白。
周作人理解的茶道是：忙里偷閑，苦中作樂。
梁實秋在《喝茶》開篇就為自己定位：我不善品茶，不通茶經，更不懂什么茶道，從無兩腋之下習習生風的經驗。
吳覺農：把茶視為珍貴、高尚的飲料，飲茶是一種精神上的享受，是一種藝術，或是一種修身養性的手段。
莊晚芳則歸納出中國茶道的基本精神為：廉、美、和、敬。
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陳香白先生認為：中國茶道就是通過茶是過程，引導個體在美的享受過程中走向完成品格修養，以實現全人類和諧安樂之道。
茶道學者金剛石提出:茶道是表現茶賦予人的一種生活方向或方法，也是指明人們在品茶過程中懂得的道理或理由。
臺灣學者劉漢介先生提出：所謂茶道是指品茗的方法與意境。
茶道，說白了就是用簡單的茶技和茶藝表達出深層次的道理。“茶道，倒茶也”，有理！（