青島：質量考察萬里行進茶廠

近日，在青島早報舉辦的 “食品安全質量考察萬里行”大型公益活動中，組委會從首批報名的諸多企業中選出一家茶廠，邀請消費者走進生產車間，看看茶葉到底是怎樣從一片片葉子變成飲用佳品。
青島早報發起的 “食品安全質量考察萬里行”大型公益活動啟動以來，受到社會各界關注，目前已經有近30家企業和300余名熱心讀者報名，這些企業的產品包括茶葉、蛋糕、面包、肉類、餅干、飲料等，涵蓋了日常生活的大部分食品，熱心讀者則涵蓋了各年齡段，他們之中有企業職工、家庭主婦、公司白領，還有不少退休的老人，他們都希望親眼見證一下，自己日常吃的食品到底是如何被生產出來，也為自己以后的購物提供指導。
嶗山獨特的地理位置，造就了獨一無二的自然環境，這里土壤肥沃、有高山云霧、晝夜溫差大，又是馳名中外的水源地，培育出的嶗山綠茶，亦色、香、味、韻、型俱佳。然而，隨著嶗山綠茶知名度的逐漸提升，資源又獨特稀缺，在茶葉市場上，有許多不良茶商將南方低成本綠茶充當嶗山綠茶高價出售，使得綠茶市場魚龍混雜。這導致很多消費者不僅買不到正宗嶗山茶，就連最基本的茶葉安全也不能保障。經組委會討論，消費者走訪的第一家企業確定為處于嶗山區王哥莊街道的青島海馨茶業有限公司。
據了解，目前嶗山區正式通過qs質量安全認證的茶廠已經超過40余家，青島海馨茶業就是其中之一。該公司總經理姚正強介紹，從茶葉采摘到最后加工包裝，都是一條龍智能控制模式進行，既能保證茶葉品質，又利于批量生產制作。“有的企業怕顧客來挑刺，恨不能把生產過程都藏起來，我們不怕，做這一行那么多年，我一直認為質量是最基本的要求，現代的管理和科學的生產流程，是保障質量的條件。”姚正強說，我們可以將茶樹種植和茶葉生產流程展現給顧客看，希望消費者都能學會選好茶、喝好茶。
青島海馨茶業有限公司的茶園，所處環境靠山近水，遠離污染源和居民區，有潔凈水源灌溉。茶園已經過3年過渡期，而且土壤未施加任何農藥和化肥。加工茶葉的工廠廠房規范，已經通過國家對有機茶種植和加工的標準認證。在軟件方面，茶農在栽培茶樹時，只添加有機肥料；在處理病蟲害時，只使用生物農藥，如生物活體真菌、天敵等進行殺滅或抑制，從而確保茶樹絕對天然、無公害。
為讓消費者吃得放心，更讓放心食品生產企業能在同行業中脫穎而出，青島早報從即日起至8月31日將聯合全國各大知名企業，共同舉辦“食品安全質量考察萬里行”大型公益活動。
按照規劃，活動組委會每周挑選2-3家值得信賴的食品企業參與活動，每期向社會征集約15-20名熱心讀者，深入生產企業或生產基地考察，參觀生產流程，聆聽企業技術人員解疑答惑。食品到底安不安全，市民代表走進企業一眼就能看出來！希望食品企業能通過自亮家底的舉動，重塑社會形象，真正讓市民“買得放心、吃得舒心”。而更重要的是，通過此次活動，消費者不僅可以找到安全食品的來源，更能讓正規經營的企業發出自己的聲音，杜絕以次充好企業繼續蒙騙消費者。來源：美食周刊