肉桂茶的功效與作用 肉桂茶屬于什么茶

肉桂茶的功效與作用
肉桂茶有防癌、防輻射、抗衰老、抗變異、提高免覆力的功效。肉桂茶味辛，溫；散寒止痛，補火助陽，暖脾胃，通血脈，殺蟲止痢。適合在湯品中或燉補時添加，讓料理更美味。其主要功效有以下幾個方面：
1、肉桂茶中含有黃烷醇多酚類抗氧化物質，能提高胰島素對血糖水平的穩定作用和降低胰島素抵抗。
2、祛痰鎮咳作用：桂皮油吸收后由肺排出，使粘液稀釋，呈現祛痰鎮咳作用。
3、桂皮油有強大殺菌作用，對革蘭氏染色陽性菌的效果比陰性者好，因有刺激性，很少用作抗菌藥物，但外敷可治療胃痛、胃腸脹氣絞痛等。
4、桂皮油刺激嗅覺，能反射地促進胃機能，也能直接對胃粘膜有緩和的刺激作用，使分泌增加，蠕動增強，呈芳香性健胃作用。
5、除此之外，肉桂茶還有降壓降溫鎮靜的作用。
肉桂茶屬于什么茶
按照地域來說，肉桂茶屬于武夷山的一種茶；按照分類來說，肉桂茶屬于武夷巖茶的其中一種，是烏龍茶的其中一種。肉桂茶產于福建省武夷山風景區，是武夷巖茶中較為出名的一種，現已經成為了武夷巖茶中的主要品種，并被大力繁育推廣。
那么為什么肉桂茶受到人們的青睞呢？這跟肉桂茶的味道息息相關。肉桂，又名玉桂，是武夷巖茶中著名花色品種之一，早在清朝時候已負盛名。肉桂茶除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。據行家評定肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存；入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結卷曲，色澤褐綠，油潤有光。
更有評價是這樣講的，肉桂茶的干茶聞起來現在有甜香，沖泡后肉桂茶獨特的具有奶油、花果、桂皮般的香氣。肉桂茶入口醇厚回甘，咽后齒頰留香，茶湯橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠底紅鑲邊，沖泡六七次仍有“巖韻”的肉桂香。
綜上所述，可知肉桂茶在人們的心目里占據了多么高大上的地位。
肉桂茶的泡法
肉桂茶作為保健茶品，其沖泡方法也是有一定講究的。肉桂茶是高香的品種，比較耐沖泡，茶香濃郁清長，巖韻顯；味醇厚，具有爽口回甘的特征；湯色濃艷，葉底肥軟，綠葉紅鑲邊。
1、將二茶匙的干燥肉桂加入一杯熱開水中，浸泡約十分鐘后，過濾即可飲用。調味：可添加蜂蜜增加口感。茶量：以容器（壺或蓋杯）大小而定，一般為容器量的半數量。
2、水量：以茶量為準，一般一克茶葉20-25毫升水。
3、水溫：應達初沸98攝氏度以上，特別是第一次沖泡。浸泡時間：第一次以1分鐘，第二次1.5分鐘，第三次3分鐘較適宜，以后逐漸時間接近加倍延長，盡量保持湯色與第三泡一致，優質武夷巖茶可以沖泡六次以上。