古樹滇紅屬于什么茶
發布時間:2025-02-13 點擊:29
古樹滇紅屬于紅茶的一種,有別于市面上的滇紅,在于其原料是取自云南上百年的古樹,而這些古樹通常都是用來生產極具收藏價值的古樹生普洱茶的原料。
古樹滇紅,不同季節差別很大,看顏色看條形,秋茶最好,秋茶金黃、金毫特顯,外觀顏色整體會亮,香氣重;而春茶外觀整體發黑發烏、金毫不顯,香氣偏沉,但內涵物質高。另外,秋茶比春茶的芽毫要多,要黃。
從茶毫來分辨:古樹茶的毫,一定會細小,又細又小,并且不是直的。臺地茶的毫芽比古樹多而且粗壯直,因為化肥等因素確保其短時間“成才”這。純臺地茶芽做成的滇紅,發酵后一定是金黃的,俗稱滇紅金芽。可以概括的講,基本上滿眼金燦燦的滇紅一定不是古樹滇紅,即使古樹滇紅秋茶也是黃黑茶芽相間的。
古樹滇紅茶的口感
普通紅茶條索較緊呈卷縮狀,稍細細一些。普通紅茶有少許酸味,茶湯偏薄,回甘生津不明顯,茶味偏淡。普通紅茶一般9-10泡后茶湯變薄沒味。古樹紅茶以條索緊條狀為主,茶葉比較肥碩,茶毫比教明顯。古樹紅茶茶味厚重,有蜜糖般甜味,香味濃郁,喉嚨舒適度好,回甘生津特別明顯。古樹紅茶最少沖泡至15泡后茶味才開始變淡。
古樹滇紅茶飲品建議
全天都可以飲用,清飲或者調飲均可。清飲時,靜品默賞,細品慢飲,能領略野生古樹紅茶的獨特風味和山野氣韻,讓人進入一種忘我的精神境界,歡愉、輕快、激動、舒暢之情油然而生。