你泡的熟茶都是一個味？雨婷帶你解鎖不同等級熟茶沖泡｜黑話113

宮廷主料細嫩，自有甜香氣質
3級主料芽葉并存，口感均勻
5級7級是我們最常喝到的熟茶等級
不同等級選料的熟茶怎么泡
才能成就它的特色口感？
你泡出來的熟茶都是一個味？
不怪手，不怪茶，今天雨婷小姐姐帶你解鎖熟茶原料的等級，并手把手教你不同等級熟茶的最佳泡法！
茶藝師小姐姐
雨婷
文學院里的雙魚座
茶齡10年的擼鐵少女
不同等級熟茶沖泡秘籍
宮廷熟茶
宮廷熟茶是由全芽頭組成，芽頭細嫩，在沖泡的時候要注意呵護芽頭。
-沖泡水溫-
熟茶經過發酵，可以用燒沸的水沖泡。
-沖泡手法-
用細細的水線繞著蓋碗邊緣緩緩注水，讓芽頭慢慢沁潤在水中，不需要用水將茶葉沖起。
-出湯時間-
10～15秒，即可出湯品飲，之后每泡可適當增加3～5秒的燜泡時間。
宮廷熟茶的口感香甜沁人，因為細嫩的芽尖會帶來糯糯甜甜的口感，同時還有獨特的米香感。
3級主料熟茶
3級主料熟茶，芽尖和葉片并存的，甜香和清潤稍降，口感的豐富性和濃郁度有所提升。
-沖泡水溫-
熟茶經過發酵，可以用燒沸的水沖泡。
-沖泡手法-
用稍粗的水線定點注水，激發緊壓的熟茶快速醒來，一般宮廷熟茶都是散料，而三五七級熟茶則多是緊壓茶。
-出湯時間-
第一泡出湯時間可以延長到30秒以上，之后的每泡可適當增加5秒左右的燜泡時間。
3級主料的熟茶，口感上會有荷香和陳香的特點，濃郁度和平衡感上升。
5/7級主料熟茶
5級/7級主料含有芽葉和茶梗，茶葉生長過程中營養物質的輸送通道就是茶梗，因而5/7級主料的熟茶會更有甜感。
-沖泡水溫-
因為含有茶梗，在沖泡的時候需要更高的水溫和更久的時間，從而激發5級7級主料熟茶的滋味溢出。
-沖泡手法-
用粗水線，一定的力度，使得茶葉在水中翻滾，醒茶的時候可以延長時間到10～15秒。
-出湯時間-
第一泡出湯時間可以延長到30～45秒以上，之后的每泡可適當增加5秒左右的燜泡時間。
5級7級主料的熟茶香氣很高，有著濃濃的麥子香氣，濃郁度和豐富度也很飽滿。