你知道一餅普洱茶餅茶是怎么壓制的嗎

普洱餅茶是以普洱茶為原料進行壓制的呈圓餅”的緊壓茶，那么普洱餅茶的壓制過程是怎么樣的呢?
(1)稱茶
付制前，茶坯有時要先灑水回潮，使茶葉含水量達15一18%。按普洱餅茶每餅凈重0.125公斤、圓茶(七子餅茶)每餅凈重0.375公斤，加上含水量準確稱重。原料分底茶與蓋茶，按比例分別稱出待蒸。
(2)蒸茶
將原料在蒸汽中蒸5秒鐘左右，使葉子受熱變軟，含水量達18-19%。
(3)壓餅
蒸后的茶葉放在模中，先放底茶后放蓋茶。鋪勻，沖壓至緊。
(4)定型脫模
沖壓后稍放置冷卻定型，時間約30分鐘，然后脫模。
(5)干燥
餅茶與圓茶過去均采用自然風干的方法，茶餅碼放在涼干架上，風干時間約5-8天，多則10多夫。現(xiàn)在改為烘房干燥，室溫450c左右，經(jīng)20小時左右即達千燥程度。
(6)包裝
餅茶每片重0.125公斤，4餅為一筒，用商標紙包裝，75筒為一件，裝在蔑籃中，捆扎，每件凈重32.5公斤。圓茶每片重0.375公斤，用紙包，7餅為一筒，因此稱“七子餅茶”，用牛皮紙包裝;12筒為一件，用膠合板箱包裝，每件凈重30公斤。