普洱茶形成勐海味的四個主要因素！

勐海味，是干茶香和茶湯香氣的總和，樸實無華、厚重無鋒、不著濃艷，他積淀著歲月，但卻一定是讓人舒爽愉悅而又回味無窮。勐海茶的香，它的香味包括“荷香”“蘭香”“棗香”“清香”“樟香”等，那么你知道勐海味是怎么形成的嗎？現在就跟著小編一起來認識一下，成因有四！
勐海味成因之一
勐海，屬亞熱帶高原氣候，冬無嚴寒，夏無酷暑，無四季之分，年平均氣溫18.1℃，年平均霧日107-160天，雨量充沛，光照充足，山體土層深厚，生物資源豐富，無愧于“普洱茶圣地”的美譽，得天獨厚的自然環境孕育了勐海茶優質的原料；源遠流長的種茶、制茶、貿茶歷史，積淀出茶深厚的文化底蘊；傳承與創新中的神奇絕妙工藝，凝聚出品質獨特、琳瑯滿目、陳韻誘人的普洱茶。
勐海味成因之二
勐海，保存完整的古茶樹資源4.7萬多畝，1800多年的巴達賀松野生茶樹王、900多年的南糯山栽培型茶樹王已經在百姓心中成為了神樹。是一座座古茶山，一棵棵古老的茶樹，一片片醇香的普洱茶，把勐海的神韻傳到世界各地。
勐海味成因之三
勐海是茶樹良種的種質基因庫。云南省唯一的茶葉科學研究所就座落于勐海縣內。遍植于各生態系統中的茶樹，通過自然雜交、自然選擇和人工選育，形成許多具有獨特的植物學特征的地方品種，全球保存最多的茶樹基因保存圃：“國家種質勐海茶樹分圃”，保存了26個茶種2個變種的茶葉種質資源材料2000余份。這一優勢，為全國其他茶區所望塵莫及。
勐海味成因之四
勐海作為普洱茶的原產地之一，制茶工藝延續百余年，從未間斷。長期以來，勐海各民族在加工曬青毛茶方面，各作坊、茶廠在精加工普洱茶方面，都探索、積累了成熟的制作技藝。同時，勐海味的奇特之處還在于，它必須是原產地原料、原產地發酵加工，勐海大葉種曬青茶運到其它發酵地區發酵，用同樣的工藝、同樣的時間和溫濕度，無論怎樣總是達不到地道的“勐海味”滋味。究其原因，制茶專家們發現這與釀酒發酵同理，是勐海特殊的小氣候環境所致。東西可以搬運，而小氣候環境搬不走、無可復制，這就是“勐海味”普洱茶發酵的得天獨厚之處。