茶薪菇速生高產栽培新配方

茶薪菇又名茶樹菇，是一種難得的美味保健食品，市場比較暢銷，目前鮮菇價達20元／公斤。近年來茶薪菇已由野生變家種，但人工栽培的產量低，主要受制于菌種和栽培料配方。現將幾種較理想的栽培料新配方介紹如下：
1、干稻草粉15％，麥麩15％，棉籽殼59％，玉米粉7.4％，石灰3％，磷酸二氫鉀0.3％，硫酸鎂0.3％。按配方比例分別稱取原料，混合均勻，邊加水邊拌和，使培養料含水量達60％－65％。然后把培養料裝入15cm×30cm的聚丙烯塑料袋中，套上套環，塞上棉塞。在100℃下常壓滅菌12～14小時，冷卻后接種。據福建省農科院的試驗，栽培fc－03，在4月24日接種，5月25日菌絲走滿袋，6月6日開始排袋、出菇。
2、茶籽殼粉70％，米糠20％，茶粕餅粉5％，蔗糖2％，石灰1％，石膏1％，磷酸二氫鉀1％。按配方比例取干料10公斤。料水比1：1.25，充分拌勻后，堆積拍緊悶一夜，分裝20袋，均勻壓實，121℃滅菌2小時，冷卻后兩端接種。栽培料接種后置22～26℃、相對濕度60％～70％條件下發菌。出菇期間相對濕度提高至90％，按常規管理。其產量高于棉籽殼培養料的產量，增產47.4％，由茶籽殼和茶粕餅栽培的茶薪菇口味更鮮美，香味更濃郁。
3、木屑36％、棉籽殼36％。麥麩20％，玉米粉5％，茶籽餅1％，石灰1％，糖1％。培養料要求新鮮、無霉變。粉碎木屑時要加20％～30％的樹皮，以提高木屑含氮量。木屑顆粒粗細應適度，過篩顆粒小于0.4mm。料水比以1：1.2－1.25為宜。采用17cm×33cm×0.0085cm的聚丙烯塑料袋，套成兩層后裝料，裝袋要在4小時內完成，在100℃以下接種，菌袋放入培養室培養。采用該配方栽培茶薪菇，一般可采菇3～5潮，每袋收鮮菇0.2～0.25公斤，生物轉化率70％－80％。